雙流機場至市區(qū)解說詞-資料下載頁
2025-08-12 12:21本頁面
【正文】 為中心，現(xiàn)在我們走這條人民南路就是成都的南北主干道，正前方就是成都的中心－－天府廣場。同時我們也可以看一下車右邊這條領(lǐng)事館路，因為1986年建成的美領(lǐng)館就在這個路口上，和其它城市的美領(lǐng)館一樣，在中國駐南使館被炸以后，這里也遭遇了不幸，被砸得稀巴爛，更確切得說是罪有應(yīng)得。就連領(lǐng)事館旁邊的一家叫做“美國燒烤”的餐廳，也被砸了，老板氣急敗壞得說：“關(guān)我什么事，我又不是美國佬，早知道我把店名改一個字，改成‘愛國燒烤’，那生意肯定好！”其實我后來也細想了一下，其實改不改都一樣，因為本來任何一方飲食想要打入四川都是不可能的！為什么？因為四川有川菜！川菜是四川菜肴的總稱，是中國的4大菜系之一，發(fā)源于古代的巴國和蜀國，在漢晉時已初具輪廓，隋唐五代，川菜有較大發(fā)展。兩宋時，川菜跨越巴蜀疆界，進入京都，馳名華夏。明末清初，川菜運用辣椒調(diào)味，對早期形成的“尚滋味”、“好辛香”的調(diào)味傳統(tǒng)有了進一步發(fā)展。與此同時，大批外籍官員帶頭廚師入川，帶來各地名饌佳肴和飲食風(fēng)尚。川菜吸收南北名家烹飪之所長，逐漸形成一套成熟而獨特的烹飪藝術(shù)，與京菜、蘇菜、粵菜并稱為中國四大菜系，影響遍及海內(nèi)外，有“味在四川”，“吃在四川”之美譽。川菜一貫講究“色、香、味、形”，尤其注意一個“味”字，以味多、味廣、味道變化無窮著稱。除麻辣味外，尚有魚香味、白油味、荔枝味、椒鹽味、麻將味、蒜泥味、家常味、煙熏味、鹵汁味、糖醋味、姜汁味、酸辣味、五香味、香甜味、豆瓣味、咸鮮味、白汁味、紅燒味、芥末味、煙香味、香糟味、怪味。不僅味道多樣，而且濃淡有致，往往濃中有淡、淡中有濃、濃而不膩、淡而不薄，讓人看在眼中、聞在鼻中、吃在口中都覺其味無窮。酸、甜、咸、麻、辣五種調(diào)味品的靈活應(yīng)用，五味調(diào)和百味出，故川菜有“一菜一格、百菜百味”的贊譽。我是很有誠意讓各位今天中午，好好領(lǐng)略一下我們川西平原生活的富庶，當然啰，你們也不要客氣，大大方方給我主人一個機會就是了，古往今來，客隨主便，是從來都不失禮的。帶好隨身物品，下車用餐~~
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