民風民俗有哪些(優(yōu)質(zhì)5篇)-資料下載頁
2025-08-12 09:56本頁面
【正文】 肉片，加鹽，然后倒人黃酒、醬油，最后添上外公挑來的山泉，瓦罐就滿了。外公拎出煤餅爐，生火，放上一口大鐵鍋。在鐵鍋里放三塊瓦片，再把瓦罐放到這三塊瓦片上，以免瓦罐爆裂（這個鐵鍋里是不放一點水的）。最后，在上面倒扣上一口鍋，就一點縫隙都沒有了。外公說：“這樣，雞的香味就一點都逃不出來了！”從早上五六點鐘開始，一直燉啊燉。等到中午卜_一點左右，外公才小心翼翼地取下倒扣的鍋，端出瓦罐。啊，香氣撲鼻而來；湯金燦燦的，清澈見底，喝上一口，鮮美異常；咬一口雞肉，既香又嫩……大家紛紛舉筷，大快朵頤。要是有小孩子在，外婆就會對我們說：“多吃一點啊，這雞是很補的，讓你們腦子聰明一點，讀書讀得好一點！”我們幾個孩子就會笑著，多喝一碗湯，多吃一塊肉。媽媽告訴我，東陽多的是山地丘陵，以前條件差，只有逢年過節(jié)，來重要客人時，才會端出瓦罐雞接待?，F(xiàn)在，吃瓦罐雞的機會多了，只是純正的瓦罐難找，純正的土雞也難找，味道就沒以前那么好了。難怪，我吃外面飯店里的瓦罐雞，總覺得少了點什么呢……小作者按照瓦罐雞的制作順序，從殺雞清洗到剁塊用料，再到瓦罐燉煮，逐層介紹，文筆流暢，條分縷析。瓦罐雞，顧名思義是以瓦罐烹飪而成的雞。小作者緊扣“瓦罐”重點著墨——“據(jù)說這個瓦罐還是我媽媽的外公用過的，真正用泥土燒制而成，現(xiàn)在已經(jīng)沒有地方可以買到了”“在鐵鍋里放三塊瓦片，再把瓦罐放到這三塊瓦片上，以免瓦罐爆裂（這個鐵鍋里是不放一點水的）。最后，在上面倒扣上一口鍋，就一點縫隙都沒有了”，從而令讀者體會到瓦罐雞的制作考究、烹飪獨特，對東陽瓦罐雞自然望文生津、心生羨慕了。值得一提的39。是，習作收尾言有盡而意無窮，究竟“少了點什么”，不同讀者將有不同的體味，堪稱豹尾。一個好的開頭能夠緊緊抓住讀者的心，吸引讀者靜下心來閱讀。文章伊始，新穎別致、巧設懸念固然好，不然至少，也要做到言簡意賅，直奔主題。建議把第一、二段合并，讓文章更顯緊湊、清新。
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