【正文】 規(guī)定食品經營者的所有義務，并作出以下鄭重承諾：一、認真學習《食品安全法》及相關法律法規(guī)，嚴格按照相關規(guī)定依法從事經營活動；二、嚴格執(zhí)行食品經營市場主體準入制度，做到未依法取得食品經營許可證和工商營業(yè)執(zhí)照，不擅自從事食品經營活動，不超范圍經營食品，不偽造、涂改、倒賣、出租、出借食品經營許可證和工商營業(yè)執(zhí)照，堅持亮證亮照經營，按時參加年檢驗照；三、嚴格落實食品經營進貨查驗制度，建立真實可靠的食品進（銷）貨臺帳記錄并保留二年以上，主動查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件并索證索票，保證所經營的食品有合法的供貨主體和合格的質量報告書；四、堅決杜絕經營法律法規(guī)禁止生產經營的食品；五、嚴格建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，保證每年定期對從業(yè)人員進行健康檢查，取得健康證明后方可從業(yè)；六、嚴格按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品；七、發(fā)現經營的食品不符合食品安全標準，應當立即停止經營，作下架退市處理，及時通知相關經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況，積極協(xié)助監(jiān)督管理部門追溯源頭；八、堅持誠信經營，不做虛假食品廣告宣傳，主動調解食品經營消費糾紛；九、認真建立健全食品安全管理制度，加強對從業(yè)人員的食品安 全知識培訓，配備專職或兼職食品安全管理人員，做好對所經營食品的監(jiān)測檢驗工作；十、自覺服從工商行政管理等部門的管理，主動配合相關部門的監(jiān)督檢查；十一、經營活動中，因銷售假、冒、偽、劣食品，造成消費者利益受到損害的，自愿按《食品安全法》第九十六條的規(guī)定向受害者作價值10倍的先行賠付，并主動消除社會影響；十二、已經知曉國家對食品安全的嚴格管理制度，經營活動中，因制假、售假和虛假食品廣告宣傳等行為，被群眾舉報和監(jiān)督管理部門查獲，造成嚴重社會影響的，自愿接受法律、法規(guī)的處罰。承諾人：年 月 日食品經營承諾書 食品安全承諾書篇十六食品經營者應當嚴格審驗供貨商的經營資格，仔細驗明食品質量證明，確保主體資格合法，購入食品質量合格。（一）查驗供貨商資質證明文件應當向供貨商索取并仔細查驗營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、食品流通許可證。上述相關文件應當在有效期內，并由供貨商加蓋公章。對證明文件不齊全或者不符合法定要求的，經營者不準進貨。（二）索取并仔細查驗食品質量證明文件應當按食品種類和生產批次索取并仔細查驗法定檢驗機構出具的檢驗合格報告，進口食品的有效商品檢驗證明。（三）索取銷售憑證應當索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票，或者按照國家相關規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并保留真實地址和聯系方式。（四）資料管理應當按供貨商名稱或者食品種類分類建檔保存，保管期限為自該種食品購入之日起不少于二年。（五）統(tǒng)一配送經營證明文件的查驗企業(yè)總部統(tǒng)一配送的食品，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一索驗供貨者的證明文件并統(tǒng)一建檔保存；各連鎖經營者可將總部出具的進貨查驗證明和統(tǒng)一配送單存檔。各連鎖經營者自行采購的食品，仍應當按照要求向供貨商索驗相關證、票，并建檔保存。承諾人 （簽名蓋章）：年 月 日食品經營承諾書 食品安全承諾書篇十七食品經營者應當加強對所經營食品的管理，對發(fā)現的問題食品應當嚴格執(zhí)行食品退市制度。（一）食品召回。對售出的嚴重危害人體健康、人身安全的食品應及時公示、公告，并報告轄區(qū)內監(jiān)管部門，食品的處理情況應當如實記錄。(二)下架退市。發(fā)現《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》明確規(guī)定禁止銷售的食品，應及時下架退市，并做好記錄。（三）超過保質期食品退市。食品經營者對自查中發(fā)現的超過保質期的食品，應當立即停止銷售，清點超過保質期的食品，登記造冊并就地銷毀。食品經營者銷毀超過保質期食品，應當確保該過期食品外包裝一并銷毀，并應當如實記錄超過保質期的食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號（或生產日期）、銷毀時間和地點、銷毀方式方法、承毀人、監(jiān)銷人等內容，或者保留可供追查的影像資料等。（四）明示補救措施。對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被停止經營的食品，應通知生產者召回，在食品生產者采取補救措施且能保證食品安全的情況下方可繼續(xù)銷售，銷售時應當向消費者明示生產者采取的補救措施。承諾人 （簽名蓋章）：年 月 日食品經營承諾書 食品安全承諾書篇十八食品經營者應當樹立健康從業(yè)意識，加強用人管理，定期組織從業(yè)人員進行健康檢查，建立健康檔案，及時發(fā)現解決食品安全隱患。（一）建立健康檔案食品經營企業(yè)對從事食品經營人員，健康檔案，及時記錄員工健康情況。（二）年度健康檢查食品經營者應當每年組織食品經營從業(yè)人員進行健康檢查，及時了解從業(yè)人員的身體健康情況，對不適宜從事食品經營的，及時采取措施加以解決。（三）食品經營從業(yè)人員健康要求食品經營從業(yè)人員必須取得健康證明，才能從事食品經營活動。如健康證明過期或不符合食品經營要求的，應當立即停止食品經營活動。承諾人 （簽名蓋章）：年 月 日食品經營承諾書 食品安全承諾書篇十九食品藥品監(jiān)督管理局：本申請人申請保健食品經營事項，對食品藥品監(jiān)督管理部門告知的內容已清楚，全面了解，將認真履行告知的義務，接受食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督管理，并鄭重作出如下承諾：在保健食品經營活動中，自覺遵守食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、其他規(guī)范性文件及技術標準、規(guī)范的規(guī)定和保健食品安全管理的要求；建立健全保健食品安全質量管理組織和管理制度，落實食品安全管理員制度和從業(yè)人員體檢、培訓上崗制度；根據核準的內容從事相關的保健食品經營活動，不擅自改變經營場所及布局，不擅自改變經營方式和擴大經營范圍，不擅自改變經營場所用途；經營的保健食品均為取得國家保健食品批準文號的產品。經營的保健食品均從合法的保健食品生產、經營企業(yè)進貨，并索要相應的資質文件和產品質量合格證明備查。嚴格按所經營保健食品的存儲要求存儲，并建立完整的進、銷、存記錄。嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》第二十八條規(guī)定，堅決杜絕經營法律法規(guī)所明令禁止的食品。在保健食品廣告宣傳中，堅持真實合法，不含有虛假、夸大內容，不涉及疾病預防、治療功能。本申請人承諾并保證：如違反了《食品安全法》及保健食品安全監(jiān)管的相關法律、法規(guī)、規(guī)章、標準、規(guī)范、規(guī)范性文件的規(guī)定及保健食品安全管理的要求，本申請人將承擔由此產生的法律責任。承諾人：（簽章）承諾時間： 年 月 日