【正文】 分調(diào)動員工的工作積極性、創(chuàng)造性，最終實(shí)現(xiàn)酒店的新年度里的總體目標(biāo)。酒店的管理離不開人、財(cái)、物、信息等資源，在諸資源中，唯有人力資源部最為寶貴，因此，建立并完善“人員替補(bǔ)、梯隊(duì)系統(tǒng)”是人力資源部10年度的重要工作。我們將根據(jù)酒店經(jīng)營發(fā)展的需求，結(jié)合酒店實(shí)際情況，調(diào)查各部門的崗位分布、人員安置情況，制定出較為完善合理、科學(xué)的崗位人員編制，根據(jù)編制，將采取不同形式的招聘方式，來吸收有經(jīng)驗(yàn)的管理人才及有朝氣的大中專畢業(yè)生加入到我們的39。企業(yè)，將堅(jiān)持“因事設(shè)崗、因事?lián)袢恕钡挠萌嗽瓌t，嚴(yán)把員工質(zhì)量關(guān)，也不弄虛作假，避免一些庸才進(jìn)入酒店。培訓(xùn)工作是在總經(jīng)理親自督導(dǎo)下，由人力資源部進(jìn)行策劃、實(shí)施、督導(dǎo)的一項(xiàng)重要工作，各部門必須重視培訓(xùn)工作，從經(jīng)理到領(lǐng)班即是接受培訓(xùn)者，又是培訓(xùn)的策劃、組織實(shí)施者，同時也是教員，培訓(xùn)工作搞的好差，直接反映了管理者的重視程序與管理水平。確定培訓(xùn)循環(huán)過程，將分為培訓(xùn)計(jì)劃階段、培訓(xùn)實(shí)施階段和培訓(xùn)評估三個階段，即：決定培訓(xùn)政策→確定培訓(xùn)需要→制定培訓(xùn)計(jì)劃→擬定培訓(xùn)方案→落實(shí)培訓(xùn)條件→實(shí)施培訓(xùn)→記錄培訓(xùn)情況→擬定評估方案→對培訓(xùn)實(shí)際情況進(jìn)行評估→評估培訓(xùn)總體計(jì)劃并提出改進(jìn)措施。確定培訓(xùn)活動的基本步驟，即確定培訓(xùn)需要→制訂培訓(xùn)計(jì)劃→確定培訓(xùn)對象→實(shí)施培訓(xùn)→評估培訓(xùn)。建立基層培訓(xùn)計(jì)劃，即確定以提高基層管理的領(lǐng)導(dǎo)能力及綜合素質(zhì)為基層培訓(xùn)目標(biāo)，以政治思想、職業(yè)道德、專業(yè)知識、實(shí)際技能為培訓(xùn)內(nèi)容，以崗位培訓(xùn)，自學(xué)等為培訓(xùn)形式，分季度進(jìn)行培訓(xùn)。完善員工的在崗培訓(xùn)，以個別培訓(xùn)或一對一地進(jìn)行培訓(xùn)，以班組為單位培訓(xùn)或部門集中培訓(xùn)上理論課、案例解答、動作示范等方法實(shí)施培訓(xùn)內(nèi)容以服務(wù)、技巧、語言技巧、操作規(guī)范、崗位職責(zé)、儀容儀表、職業(yè)道德、素質(zhì)訓(xùn)練、禮節(jié)禮貌、酒店服務(wù)的各種知識，客人投訴的處理、案例分析、安全知識、法律知識、工作意識為主。每月對新入職員工進(jìn)行跟蹤考核一次。每月對優(yōu)秀員工做好評審考評工作。每季度對各部門進(jìn)行一次理論、業(yè)務(wù)實(shí)操考評一次，并拿出罰獎辦法。每半年對管理人員進(jìn)行考評一次，對管理人員拿出調(diào)整意見?？荚u目的：了解員工的工作情況，發(fā)現(xiàn)酒店管理上存在的優(yōu)、劣，掌握員要及管理者的工作能力、管理能力，并通過激勵措施充分調(diào)動員工的工作積極性，并以堅(jiān)持公平、公正、公開的考評原則。制定詳細(xì)的事務(wù)管理制度及工作程序：①飯卡發(fā)放辦法。②每日菜譜標(biāo)準(zhǔn)。③原材料驗(yàn)收制度及成本預(yù)算方案。④就餐管理辦法。⑤食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。⑥宿舍管理辦法。⑦宿舍分配管理辦法。⑧更衣柜管理辦法。⑨勞保用品發(fā)放辦法。定期召開民主生活會，聽取員工意見。組織召開衛(wèi)生宣傳日活動，提高員工衛(wèi)生防疫意識。有效的溝通是人事管理獲得成功的重要保證。協(xié)調(diào)各部門明確工作職責(zé)和有關(guān)的工作程序，職責(zé)不明確是影響溝通的障礙之一，解決這一問題的辦法，首先需建立合乎規(guī)范的科學(xué)崗位責(zé)任制(如建立各崗位與相關(guān)崗位的聯(lián)系與溝通，各崗位的權(quán)力與職責(zé)等內(nèi)容)，每個人員必須熟知這些崗位責(zé)任制，了解自己以及他人的關(guān)系，其次充分認(rèn)識規(guī)范化工作程序、工作程序是酒店各個崗位運(yùn)作的具體步驟，酒店各崗位部門之間是一個互相給予銜接的整體。充分發(fā)揮部門職能建立完好的人際關(guān)系。首先要對自己嚴(yán)于律己、辦事公正，再者了解、認(rèn)識員工，最后要對員工真誠相待。在維持現(xiàn)有關(guān)系單位基礎(chǔ)上，采取電話拜訪、登記拜訪、座談等形式和用節(jié)假日時間進(jìn)行適時拜訪，爭取與勞動局、人事局、電信局、防疫站、消防大隊(duì)、環(huán)衛(wèi)隊(duì)、城關(guān)、治安、派出所、工商、衛(wèi)生局、各學(xué)校等建立良好關(guān)系。榜樣的力量是無窮的，在新的一年里，我們將配合質(zhì)管部抓好優(yōu)秀員工的評估工作，每月抓出10名左右的典型，在會后組織學(xué)習(xí)(擬制作宣傳欄、店內(nèi)報紙，這將更加推動宣傳范圍)。各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們，在新的一年里，人力資源部所有員工將會在酒店總體目標(biāo)的指引下，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，在五星級酒店創(chuàng)建的偉大實(shí)踐中，開拓進(jìn)取、與時俱進(jìn)、不辱使命、扎實(shí)工作，為使人力資源部工作有個全新的局面與面貌而努力奮斗。酒店人力資源工作總結(jié)及計(jì)劃 酒店人力資源部計(jì)劃篇十三作為酒店的人力資源部，我們部門是不能不寫工作計(jì)劃的。一年如果不寫好工作計(jì)劃再進(jìn)行工作開展的話，我們一整年都會被酒店里來來往往的客人給搞暈了頭。我們?nèi)肆Y源部雖然不是管這些客人的，但是這些客人卻影響著我們酒店的工作人員，從來我們酒店應(yīng)聘的人到辭職離開我們酒店的人，這些來來往往的客人或者說客流量，決定了我們?nèi)肆Y源部所管理的人才是什么樣的人才。既然關(guān)系重大，還是認(rèn)真做一下我們?nèi)肆Y源部的工作計(jì)劃吧！酒店的人力資源部，首先要做好的就是為我們酒店招聘優(yōu)秀的人才。那么多的客人，需要的是我們酒店為他們提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，而這些優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就需要我們有優(yōu)秀的人才來為其服務(wù)。我們部門可以去各大高校進(jìn)行校招，也可以去各大人才市場開展專職招聘，總而言之，一定要招聘到出色的人才來為我們酒店做出優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。酒店人力資源部是為酒店輸送人才的部門，我們這一環(huán)節(jié)的工作出了差錯，那我們酒店的服務(wù)質(zhì)量也就難以保障了。我們酒店作為一個四星級酒店，這就意味著我們的服務(wù)應(yīng)該是四星級的服務(wù)，我們的人才也應(yīng)該是四星級的人才，但這還不夠。我們必須把我們酒店的發(fā)展方向，也就是打造五星級品牌酒店的發(fā)展方向樹立在我們的眼前，讓我們時時刻刻向著五星級去努力，向著五星級的服務(wù)去發(fā)展，向著五星級的人才去選材以及使用。關(guān)于使用人才這一點(diǎn)，我們部門是必須要合理分配的。我們酒店有這么多項(xiàng)服務(wù)，如何讓人才都合理的分配到自己所擅長的崗位上做擅長的事兒，這就以為這我們?nèi)肆Y源部的工作人員要了解我們的每一位員工，從他們的特點(diǎn)出發(fā)去使用人才，使他們符合我們五星級發(fā)展的方向。我們酒店作為一個四星級酒店，是有些東西的確不如五星級酒店那么完善的。但這不意味著我們酒店人力資源部就招不到五星級的人才，也不意味著我們酒店人力資源部就管理不好那些好不容易招聘進(jìn)來的五星級人才。我們部門必須要想盡辦法突破我們酒店局限約束去管理人才，讓他們都能全心全意的為我們酒店服務(wù)，為我們的客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。酒店人力資源工作總結(jié)及計(jì)劃 酒店人力資源部計(jì)劃篇十四根據(jù)酒店的整體方針，人力增援部的工作重點(diǎn)將圍繞①機(jī)構(gòu)調(diào)整(職位設(shè)置與人員配置的重新計(jì)劃)②薪酬福利政策的調(diào)整③培訓(xùn)政策的調(diào)整三方面而展開；特別是“培訓(xùn)政策的調(diào)整”，人力部將作為重中之重來開展，計(jì)劃建立完善的培訓(xùn)體系。1)根據(jù)200年酒店總體工作思路，人力資源部將對酒店人力資源作整體的規(guī)劃，局部改變各部門的人員編制及根據(jù)總經(jīng)理的思路調(diào)整個別崗位的設(shè)置；2)根據(jù)200年酒店經(jīng)營方向及經(jīng)營項(xiàng)目的調(diào)整，重新制訂各部門的定編計(jì)劃；3)根據(jù)200年人力資源部的工作重點(diǎn)，人力部將完善培訓(xùn)部，設(shè)置培訓(xùn)主管一職。1)員工招聘需求根據(jù)200年的職位設(shè)置及人員配置計(jì)劃，確定招聘需求；(詳情見《招聘需求表》《招聘計(jì)劃表》2)招聘方式員工級：學(xué)校招聘與社會招聘管理級：內(nèi)部提升、社會招聘與網(wǎng)上招聘3)招聘途徑學(xué)校招聘主要通過①應(yīng)屆畢業(yè)生洽談會②分布招聘張貼③網(wǎng)上招聘社會招聘主要通過①人才交流會②刊登招聘廣告③網(wǎng)上招聘內(nèi)部提升根據(jù)人力部制訂的提升程序操作4)招聘政策招聘政策將作局部調(diào)整原因：(1)招聘工作具有一定難度，招聘生源不理想，招聘到的員工普遍素質(zhì)不高；(2)主要是酒店的吸引力不夠，試用期工資較低，住宿問題一直得不到解決，酒店提供的福利不甚理想。調(diào)整：(1)取消三個月加一百的做法(2)增加招聘費(fèi)用，加強(qiáng)招聘力度，拓寬招聘途徑(3)增加試用期工資(4)大學(xué)生：試用期三個月，作為酒店重點(diǎn)培養(yǎng)對象，簽訂二年合同，轉(zhuǎn)正后享受社會保險，考取研究生可得酒店的學(xué)費(fèi)補(bǔ)助。(5)中專生：試用期三個月，簽訂一年內(nèi)部合同，考取大學(xué)可得酒店的學(xué)費(fèi)補(bǔ)助。(6)實(shí)行“蓄水池”計(jì)劃附：年度招聘計(jì)劃表傳統(tǒng)的薪酬福利政策已制約著酒店的發(fā)展，員工意見也很大，也造成了員工及管理人員的流失；主要癥狀有：1)工資標(biāo)準(zhǔn)混亂，各部門工作政策不統(tǒng)一2)工資設(shè)置不合理，崗位工資不明晰，同一崗位及不同工種之間的崗位工資標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一；3)各類補(bǔ)貼沒有延續(xù)性，工資政策隨意變化較多4)至今沒有完善的成文的薪酬福利政策。調(diào)整方向：1)取消三個月加一百的規(guī)定2)工資結(jié)構(gòu)重新調(diào)整，基礎(chǔ)工資、崗位工資、浮動工資、工齡工資及各類補(bǔ)貼清晰3)重新設(shè)計(jì)崗位標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)以崗擇人，以崗定薪的原則4)工資與員工表現(xiàn)，與績效，與部門的業(yè)績等掛鉤5)工資標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)整個酒店統(tǒng)一，工資政策各部門不應(yīng)隨意變革6)形成成文的薪酬福利政策不考核的管理、不考核的培訓(xùn)只是一種形式，只是一種任務(wù)；考核是人力資源管理的必須，但目前，酒店的相關(guān)考核形同虛設(shè)，各部門“只是過一下程序”。所以，考核有必要制度化，政策化。調(diào)整：1)增加新員工入職考核2)每次培訓(xùn)后都有考核及反饋3)員工的試用期轉(zhuǎn)正考核應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化4)員工晉升已有相關(guān)程序，晉升考核需要加強(qiáng)5)管理人員的績效考核需要建立培訓(xùn)作為的工作重點(diǎn)，人力部將重點(diǎn)開展；為避免聲東擊西，東抓一把西抓一把的零亂狀況，人力資源部將增設(shè)培訓(xùn)部，設(shè)培訓(xùn)主管一職，受人力部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)行有效的培訓(xùn)管理：完善相應(yīng)的培訓(xùn)體系，建立培訓(xùn)檔案，制訂培訓(xùn)紀(jì)律與考核制度。調(diào)整：1)完善培訓(xùn)體系缺乏整體規(guī)劃的培訓(xùn)往往事倍功半，無所成效，建立有序的培訓(xùn)體系，進(jìn)行有序的管理，顯得非常重要。l新員工入職培訓(xùn)體系了解員工的基本情況準(zhǔn)備新員工入職培訓(xùn)配套資料擬定培訓(xùn)計(jì)劃發(fā)放新員工培訓(xùn)調(diào)查問卷執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)后考核建立員工培訓(xùn)跟蹤表培訓(xùn)效果調(diào)查新員工座談會新員工到各崗位安排跟蹤新員工崗位技能培訓(xùn)新員工試用期滿后轉(zhuǎn)正考核l崗位技能培訓(xùn)體系其一是對新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)；其二是對在職員工進(jìn)行反復(fù)的強(qiáng)化培訓(xùn)，不斷提高l優(yōu)質(zhì)服務(wù)專題培訓(xùn)體系通過多形式培訓(xùn)，以提升員工的服務(wù)意識，提升酒店個性化、情感化的服務(wù)水準(zhǔn)。l領(lǐng)班主管晉升培訓(xùn)體系要求每位晉升或即將晉升領(lǐng)班主管都必須此系列課程的培訓(xùn)，并且考核合格后才能擔(dān)任此職l內(nèi)部資源利用體系一是酒店各部門工作技能，如酒店內(nèi)部的交叉培訓(xùn)二是管理和服務(wù)方面的資源，利用酒店各管理資源的智慧l外部增援利用體系行業(yè)主管部門、行業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、咨詢顧問公司、高等院校、行業(yè)報刊等2)培訓(xùn)檔案的建立培訓(xùn)檔案：培訓(xùn)資料檔案、培訓(xùn)記錄檔案、檔案管理規(guī)定①培訓(xùn)資料檔案專項(xiàng)檔案新員工培訓(xùn)教材、領(lǐng)班主管培訓(xùn)教材、優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)教材等各部門崗位培訓(xùn)資料崗位工作程序與政策公共課程培訓(xùn)照料交叉培訓(xùn)資料、崗位知識培訓(xùn)資料外部培訓(xùn)資料酒店方面的書籍、音像出版物等，分類編號登記②培訓(xùn)活動檔案培訓(xùn)活動記錄檔案各類試題檔案員工培訓(xùn)跟蹤表③檔案管理規(guī)定3)培訓(xùn)紀(jì)律與考核制度新員工入職培訓(xùn)制度只有通過入職考核才能錄用領(lǐng)班主管培訓(xùn)制度只有接受專題培訓(xùn)的領(lǐng)班主管才能晉升或轉(zhuǎn)正優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)管理制度只有經(jīng)過培訓(xùn)并考核合格，才能參加優(yōu)秀員工評選崗位培訓(xùn)管理制度沒有完成崗位系列培訓(xùn)的員工沒有資格申請轉(zhuǎn)正公共課程培訓(xùn)管理制度培訓(xùn)活動管理制度