【正文】 家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。記得上班第一天，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要話。就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了，可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的，就連站姿都有商務(wù)的標準。夏天天氣熱工作那里有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯的，剛開始我還有點飄飄然，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅持了下來，認認真真做事。原來堅持下去，生活可以更加充實，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。在我的工作中，明白了很多很多：在工作時上司總有責(zé)備下屬之時，這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞剑纫c下屬打成一片，也要保持自己的威嚴，雖然事實如此，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時，一定要心平氣各，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是難受的，而且要明確表示你是真心接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來，這是我應(yīng)該做的。我也從工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言，在利益面前，第人都會為了自己。人往往是執(zhí)著的，對待同事要圓滑點，不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了?，F(xiàn)在想來，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會的，這也算是我的一等財富！暑期雖然只有短短40天，但是在這段時間里體會到了工作的艱辛，鍛煉了一下意志品質(zhì)，同時積累了一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。更重要的是我的認識了客人雷生，是雷生陪著我一路走來，所以我堅持下來了。雷生是我的恩師，他是一個好人。大學(xué)生除了學(xué)好書本知識之外，還需要參加社會實踐。因為很多大學(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。大學(xué)生社會實踐報告酒店前臺篇十二一、前言(一)引進實習(xí)單位:xx國際酒店xx國際酒店位于廈門市蓮前大道，與浮山聯(lián)板商務(wù)區(qū)、國際會展中心相連，毗鄰廈門島最高的旅游景點云頂巖，總面積近5萬平方米，其中近3000平方米的國際會議廳配備了世界上最先進的視聽及同聲傳譯系統(tǒng)；聘請國際知名酒店設(shè)計公司設(shè)計，參考國內(nèi)外最新的五星級酒店設(shè)計風(fēng)格，嚴格遵循國際五星級標準；配套設(shè)施齊全，服務(wù)項目齊全，整體建筑線條流暢，布局合理，風(fēng)格華麗時尚，豪華氣派，是一家具有強烈時代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店。牡丹企業(yè)成立于1997年，其十年的發(fā)展歷程造就了牡丹品牌。牡丹人以“創(chuàng)新、務(wù)實、開拓、進取”的企業(yè)精神和“先做強、后做大”的發(fā)展理念，歷經(jīng)十年風(fēng)雨，在福建餐飲創(chuàng)造了一個又一個奇跡。目前在福州、廈門有5家大型連鎖餐飲企業(yè)和1家準四星級酒店，總營業(yè)面積超過5萬平方米，員工近3000人，是福州市民最理想的用餐場所。公司2003年進入酒店行業(yè)，成功從單純的餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣?、集團化經(jīng)營；經(jīng)過十年的努力，牡丹獲得了“國際餐飲名店”、“中國餐飲企業(yè)100強”、“中國十佳餐飲企業(yè)”、“城市文明單位”等數(shù)十項國際國內(nèi)榮譽。今天，閃耀國際酒店之星的牡丹國際酒店正在崛起！:餐飲部餐飲部包括:中餐部和西餐部。西餐部包括奧蘭度咖啡廳、特色餐廳、大堂吧、池畔酒吧、行政酒廊等。有經(jīng)理、主管、大廳領(lǐng)班、迎賓員、大廳服務(wù)員、酒吧店員、收銀員、布菲店員、送餐員等。(二)實用工作介紹奧蘭多咖啡館的服務(wù)員熟悉和掌握餐廳的工作情況；，積極檢查備用餐具是否齊全，餐桌上的餐具用品是否整齊完整；、眼、手、腳勤快，及時了解客人的心態(tài)和需求，為客戶提供服務(wù)；，掌握并記住客人需要的每一種飲料和食物的用餐規(guī)則；、熱情、禮貌、耐心、周到，讓客戶有賓至如歸的感覺；。服務(wù)員要主動給客人拉椅子，做好接待工作；，為客人提供最好的服務(wù)，禮貌待人，掌握原則，回答問題，做到簡潔明了；；責(zé)任心強，有獨立處理事務(wù)的能力，及時匯報問題，善于在工作前或工作后提出問題，及時說出客人的意見；配合領(lǐng)班，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)并善于幫助同事工作；1加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)。不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。二、實用內(nèi)容(1)禮貌地問候客人，詢問用餐人數(shù)；(2)為客人牽拉椅子、開餐巾紙；(3)為客人打開菜單，介紹單日特色菜和單日湯；(4)點飲料，上飲料；(5)點菜(女士優(yōu)先，點菜時站在客人的右后側(cè))；(6)提供面包和黃油；(7)結(jié)合客人點的菜，為客人更換餐具；(8)服務(wù)菜(同上)；(9)經(jīng)常巡視餐桌，更換煙灰缸或多余食物和未使用餐具的托盤；(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意；(11)客人吃完后，將桌上的菜全部拿掉，有多余的食物和用過的餐具，用干凈的餐巾紙將桌上的面包屑掃到一個菜上，將桌上的調(diào)味品收集起來。建議客人喝餐后酒或其他種類的飲料；(12)建議甜品，寫下順序；(13)提供甜點、咖啡或水；(14)問客人還需要什么；(15)確認客人賬單和結(jié)賬服務(wù)；(16)致謝和告別嘉賓；(17)安排和布置舞臺。①準備自助餐:a .大部分工作要在飯前準備好，比如定位、補充工作臺、擺放調(diào)味品等。；b .自助餐周圍應(yīng)該有一個寬闊的地方，以減少客人的排隊。其次，布局要合理。如果客人從外面進來，自助餐的塊、刀、勺、菜要合理擺放；c .對食物質(zhì)量要求比較高，規(guī)格要統(tǒng)一，比如排骨的厚度，否則客人要選擇，造成不衛(wèi)生，不整潔；d .及時補充食物，但要注意衛(wèi)生，不要給客人留下是多余食物的印象。②自助餐客人須知:a .招待員帶人入座時，要幫忙拉凳子，告知服務(wù)員客人人數(shù)；，倒冰水或問客人需要什么飲料；，寫下人數(shù)，站號和負責(zé)人的名字。，提醒帶貴重物品，疊好餐巾紙；，為客人拉椅子；，換杯子；；，把主菜刀叉拿走，用干凈的布把桌上的面包屑掃干凈；一、客人使用甜品時，應(yīng)詢問是否需要咖啡或茶；，反復(fù)核對客人數(shù)是否有誤；，歡迎再次光臨。3自助餐臺注意事項:a .飯前做好準備，準備足夠的服務(wù)餐具；b .特別注意食物的保溫，尤其是中餐，如湯、飯、面等。，維持熱量；c .食物的品種要經(jīng)常更換翻新，讓客人真正感受到物美價廉，品種多樣；d .及時補充餐具，如大餐盤、甜品盤等；e .自助餐臺的服務(wù)餐具應(yīng)經(jīng)常更換，保持清潔；f .餐桌應(yīng)始終保持清潔；g .注意血沉棕黃層爐中是否有足夠的水；h .自助餐結(jié)束后，通知廚房拿回食品柜臺剩下的食物，廚師會處理。三、實踐的主要收獲和經(jīng)驗(1)實際收益提高服務(wù)意識對于酒店等服務(wù)行業(yè)來說，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能打動客戶，還能為他們再次光臨奠定基礎(chǔ)。而且可以讓客戶感到榮幸，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了自我服務(wù)意識，養(yǎng)成了在客人面前微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標準的禮儀禮貌地對待客人；理解學(xué)好一門外語的重要性。經(jīng)過一年的酒店實踐，我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和運營有了一定的了解。禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中體現(xiàn)，尤其是在酒店。我們應(yīng)該敢于開口向客人問好。在招呼客人的過程中，也要量力而行。盡量滿足客人的要求，盡量幫客人傳達一些不在我們職責(zé)范圍內(nèi)的事情；雖然有些不合理的要求無法滿足，但應(yīng)該委婉地拒絕，幫助他找到其他解決辦法。在五星級涉外酒店，英語的實際應(yīng)用能力，包括聽、說、寫，尤為重要。在接觸來自世界各地的客人的過程中，英語作為一種國際語言，發(fā)揮著它的重要性。沒有它，我無法與客人交流，更不用說為他們服務(wù)了。在石材展期間，來自世界各地的客人。他們對廈門牡丹國際酒店并不熟悉，所以我們被要求用英語介紹他們，接受他們關(guān)于會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，并及時向客人出售和宣傳酒店的形象。(二)實踐經(jīng)驗實習(xí)占了我們大學(xué)的最后一個學(xué)期，但這和過去的暑期工作不一樣。在工作過程中，我們并不是單純的出賣自己的勞動來換取報酬，而是把自己作為酒店的一員，與各個部門的同事緊密合作，維護酒店形象，創(chuàng)造最大的效益。實際上，我們不會因為還是學(xué)生而受到特殊的禮遇。和其他員工一樣，我們開始了解酒店的基礎(chǔ)知識和自己的工作，偶爾也會犯錯，沒人會站隊。通過這次實踐，我對酒店的組織架構(gòu)和業(yè)務(wù)運營有了全面的了解，認識了各種各樣的客人，認識了很多好同事和朋友。他們讓我對社會的理解更加深刻，開闊了我的視野，教會了我如何適應(yīng)社會，融入社會。作為酒店的一員，穿著制服，一定要處處維護牡丹國際酒店的權(quán)益，與酒店緊密聯(lián)系，熟悉酒店信息，時刻注意一言一行都代表酒店的利益，時刻宣傳酒店，提高酒店的形象。在實踐過程中，我提前接觸了社會，了解了目前的就業(yè)情況，并對自己近期的就業(yè)計劃做了提前規(guī)劃。通過這次實踐，我找到了自己和酒店的契合點，為我的就業(yè)方向提供了指引。此外，牡丹國際酒店的人才培養(yǎng)體系為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機會和就業(yè)機會。實踐其實是一種就業(yè)鍛煉。大學(xué)生社會實踐報告酒店前臺篇十三社會實踐是大學(xué)生課外教育的一個重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式，因此對于我們在校大學(xué)生來說，能在寒假有充足的時間進行實踐活動，給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的重要的機會。作為大二的學(xué)生，社會實踐也不能停留在大一時期的那種毫無目的的迷茫狀態(tài)，社會實踐應(yīng)在結(jié)合我們實際情況，能真正從中得到收益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務(wù)而實踐。我覺得我們在進行社會實踐之前應(yīng)該有一個明確的目標，為自己制定一個切實可行的計劃。應(yīng)注重實踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力。因此，為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份促銷的工作，雖然僅有10多天時間，但我覺得受益匪淺，基本上達到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業(yè)的力，自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地?zé)o法體會到的殘酷競爭的“愉悅”。促銷是一種很好的工作體驗，通過，人與人的溝通，可以了解一些跟我們專業(yè)相關(guān)的知識，比如不過的人過春節(jié)的習(xí)慣習(xí)俗，春節(jié)期間的旅游計劃等等。我的促銷工作主要是促銷紅酒。促銷的一天基本工作安排：促銷前的短暫培訓(xùn)，了解紅酒的文化、品種、產(chǎn)地、年份等方面的知識，面對顧客時的語言組織，儀容儀表等。接下來就是正式的工作。每天早上8：30開始上班，到達指定地點后做好準備工作，擺好宣傳資料，禮品贈品，然后調(diào)整好心態(tài)迎接顧客。每天工作7個小時，在下午工作完后還有個必須的程序一天的工作總結(jié)。經(jīng)理、主管及促銷員一起討論一天促銷工作中的戰(zhàn)果及存在的問題。促銷通過，我實踐我覺得就是通過，自己把廠商的產(chǎn)品推銷給消費者，對于一個促銷員來說，促銷產(chǎn)品的同時也是向別人推銷自己，同自己的言語、形態(tài)讓他人了解自己。因此對于一個優(yōu)秀的促銷員來說必須具備以下素質(zhì)：當(dāng)我們促銷一種產(chǎn)品時，首先我們必須對產(chǎn)品的相關(guān)知識及廠商的具體情況要有一個明確的認識，大量的相關(guān)知識的貯備可以使我們能在促銷過程中面對顧客的一系列問題，通過，自己的介紹可以使顧客了解產(chǎn)品的一些具體問題，能使客明明白白的消費（）。促銷是促銷員跟顧客以產(chǎn)品為媒介的一種陌生的交流，所以語言表達必須合理得當(dāng)，說話要有條理同時應(yīng)讓他人感覺你的親和力。要通過，自己層次清醒的說明，把產(chǎn)品介紹給顧客。同時要用自己的魅力吸引顧客，讓他們通過，自己來了解產(chǎn)品。另外在面對具體問題時我們應(yīng)保持良好的心態(tài)，不能自亂手腳、語無倫次。促銷每天會面對社會上的形形色色的人，由于每個人的道德修養(yǎng)及素質(zhì)的不同，會使工作中遇到很多問題。比如有的顧客會用各種方式刁難你，此時你必須保持良好的心態(tài)，不能跟顧客發(fā)生不愉快的事。有時候一天的工作可能收獲不大，這時候我們不應(yīng)氣餒，要學(xué)會自我調(diào)節(jié)、自我鼓勵，及時的自我總結(jié)，自我提高。促銷是一種比較枯燥的工作，每天站著用一個笑臉面對不同的顧客，這生活需要我們堅持，要讓自己在烈烈炎日下磨練。在整整十天里，我感覺收獲頗豐。首先，我更深地體會到”態(tài)度決定一切”這句話的含義。曾一度鄙視銷售行業(yè)，因為曾經(jīng)單純的我第一次做電器促銷時沒能適應(yīng)當(dāng)時的工作環(huán)境，把在學(xué)校里學(xué)的一套理論硬搬到實踐上來，太過誠實而不講技巧，最終得到銷量低的結(jié)果。而看到周圍的”老江湖”們將自家產(chǎn)品夸大優(yōu)點，回避缺點，忽悠顧客，這種唯利是圖，爾虞我詐卻換來銷售楷模的稱號，頓時對現(xiàn)實社會失望和氣憤。然而再次干銷售，我似乎成熟了許多，能客觀理性地看這個問題。第一，產(chǎn)品質(zhì)量問題在于研發(fā)及生產(chǎn)部門而非銷售環(huán)節(jié)，作為銷售人員，應(yīng)該提高業(yè)務(wù)水平，掌握銷售技巧，從企業(yè)利益角度出發(fā)做好銷售工作。第二，銷售人員應(yīng)該相信企業(yè)，真誠對待顧客，盡全力為顧客做好服務(wù)工作。有了積極的態(tài)度，我的工作就變得充實而快樂而不是以前那樣偏激。當(dāng)小朋友經(jīng)過我的柜臺時我會主動提醒他到服務(wù)臺領(lǐng)取贈品；當(dāng)學(xué)生來選購時我會給他推薦質(zhì)優(yōu)價廉的手機，同時結(jié)合手機功能介紹一些學(xué)習(xí)方法，比如下載學(xué)習(xí)資料等；當(dāng)老年人來選手機我則幫他選一款簡單實用的，并耐心地教他操作?？傊?，我在銷售的過程中盡量讓顧客滿意，把快樂傳遞給他們。其次，我意識到和諧的工作環(huán)境和人際關(guān)系是工作順利的保障。剛開始的時候我感到店里競爭激烈，尤其是在客流量小時，顧客進門就好比羊進了狼群的勢力范圍。由于我是新人，對環(huán)境還不熟悉，不敢冒進行事，只是觀察周圍情況并認真學(xué)習(xí)。我知道，各品牌都在進行多方面較量，惟有自信自強者才能勝出。我