【正文】 廳里面再急也要一步一步地走過(guò)去，你可以走得快一點(diǎn)，但是絕對(duì)不能跑，而且在倒酒時(shí)，白酒只倒小杯子的四分之一，紅酒只倒玻璃杯的三分之一，啤酒要挨著杯口只倒四分之三，而且端菜時(shí)要從客人的左面上菜，還要先提醒客人一下，上菜時(shí)也有順序，有涼菜，有熱菜時(shí)要先上涼菜，再上熱菜，當(dāng)客人點(diǎn)的菜比較多時(shí)可以提醒一下客人，您需不需要一點(diǎn)什么湯等等好多好多的規(guī)矩。剛開(kāi)始時(shí)，也會(huì)有不習(xí)慣，一天下來(lái)，覺(jué)得臉都笑僵了，而且腳疼，但是做事情要堅(jiān)持不懈。“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，做著做著，我一邊改正自己的不足，一邊像哥哥姐姐們請(qǐng)教，在一周之后，他們都說(shuō)我做得很好。雖然很累很累，但是我很高興，暫不說(shuō)可以賺一些錢(qián)，更重要的是我可以學(xué)到很多知識(shí)，比如餐廳管理的知識(shí)，一個(gè)好飯店所要具備的因素，還可以學(xué)到與人交流溝通的技巧。剛開(kāi)始，要經(jīng)常笑，覺(jué)得有點(diǎn)別扭，但當(dāng)后來(lái)，我真正的明白自己的一個(gè)微笑不僅可以給客人帶來(lái)好心情，而且可以增加客人的食欲，有助于飯店的生意哦。下面就我所掌握的知識(shí)向大家介紹一下。每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣，經(jīng)過(guò)調(diào)查，飯店各個(gè)崗位主要有大廳，總臺(tái)，客房，餐廳，商場(chǎng)等。而各崗位中又由小小的崗位組成。例如，大廳所在崗位服務(wù)員就有大門(mén)應(yīng)接員，大門(mén)保安員，行李員，梯口應(yīng)接員，大廳清潔員，洗手間服務(wù)員等。在這些服務(wù)員中，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應(yīng)該遵守的。像大門(mén)應(yīng)接員的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)來(lái)店客人的大門(mén)迎接工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱親和藹地招呼每一位進(jìn)出飯店的顧客們，大門(mén)保安員對(duì)飯店來(lái)說(shuō)起著非常大的作用，飯店的安全和寧?kù)o的生活是和保安員分不開(kāi)的。還有其它崗位的服務(wù)員應(yīng)做到的各個(gè)職責(zé)都不同，但他們都給整個(gè)飯店帶來(lái)了蓬勃發(fā)展。飯店的總服務(wù)臺(tái)是飯店的“窗口”，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”更是住店人進(jìn)店和離店的必經(jīng)之地。因此，能否給客人來(lái)時(shí)有“賓至如歸”之感和離時(shí)有“賓去思?xì)w”之念，在很大程度取決于總服務(wù)臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量，所以說(shuō)，總臺(tái)服務(wù)是整個(gè)飯店經(jīng)濟(jì)和信譽(yù)的中心?？偱_(tái)服務(wù)所在的崗位服務(wù)人員有接待員，問(wèn)訊員，定房員，結(jié)賬員，外幣兌換員，商務(wù)中心服務(wù)員和話務(wù)員等。接待員在總臺(tái)服務(wù)中起著巨大的作用，當(dāng)你接待客人的時(shí)候，不僅要做到辦理一個(gè)，接待另一個(gè)，招呼后一個(gè)，這個(gè)原則，還要做到熱情的為每一位客人服務(wù)。當(dāng)本飯店客已滿時(shí)，要主動(dòng)幫客人推薦到另外其它飯店，并且當(dāng)接待完一位客人時(shí)要用心保存好本客人的存檔，已在下次接待時(shí)，有針對(duì)性地接待服務(wù)，只有這樣，客人才會(huì)對(duì)本飯店獨(dú)家青睞，當(dāng)然，能夠做到“賓至如歸”賓去思?xì)w“這種情感是和飯店內(nèi)的各個(gè)崗位上的服務(wù)人員分不開(kāi)的。既是飯店，就會(huì)有客房，而客房主要是客人的休息場(chǎng)所，房間的好壞，關(guān)系到客人住店的心情，為客人提供溫馨，舒適，幽靜，安全的居住氛圍是十分重要的，并且，還要根據(jù)住店客人的習(xí)俗。例如韓國(guó)人喜單厭的習(xí)俗，因此，再為韓國(guó)客人準(zhǔn)備房間時(shí)要避免出現(xiàn)雙號(hào)的房間，此外，為客人準(zhǔn)備的房間應(yīng)該要在客人還沒(méi)住進(jìn)去之前檢查好一切的設(shè)施，以免對(duì)客人造成不必要的損失和誤會(huì)。餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門(mén)，是客人吃飯的主要場(chǎng)所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益，彈性最大的部門(mén)之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長(zhǎng)，需求多，為滿足賓客的不同要求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。此外，飯店能夠做得好，還離不開(kāi)一個(gè)主要元素：微笑。古人云：“沒(méi)有笑顏不開(kāi)店”。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)效益。所以，可以說(shuō)笑是一個(gè)飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道。一個(gè)好的飯店不僅要擁有好的壞境也需要好的管理。企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)企業(yè)的管理要做到實(shí)：就是對(duì)企業(yè)的制度規(guī)范和完善，當(dāng)然也要認(rèn)識(shí)當(dāng)前的形式是怎樣的，這樣才能對(duì)癥下藥。如果只是看到的是表面問(wèn)題，只對(duì)當(dāng)前的`問(wèn)題做出決定，那會(huì)免不了死灰復(fù)燃的，現(xiàn)在不少的企業(yè)只看到了頭疼治頭，腳疼治腳的方法，沒(méi)有從根本上解決問(wèn)題的所在，久而久之就會(huì)影響到整個(gè)企業(yè)。當(dāng)然不是讓制度放到嘴邊的，要從內(nèi)心里表現(xiàn)出來(lái)、做出來(lái)，時(shí)刻記意在心里。制度是規(guī)范企業(yè)的不是讓企業(yè)拿來(lái)作利劍的，是讓企業(yè)的員工時(shí)時(shí)刻刻來(lái)遵守的，把它作為一種企業(yè)的文化，人人都要學(xué)習(xí)這種文化，當(dāng)然這要從領(lǐng)導(dǎo)自身做起，是要發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)的作用去帶動(dòng)企業(yè)員工的積極性、自覺(jué)性，不能象一顆螺絲一樣只要把它擰緊就可以高枕無(wú)憂。領(lǐng)導(dǎo)的決策是企業(yè)的發(fā)展的根本，如果企業(yè)沒(méi)有了領(lǐng)導(dǎo)的決策就象是魚(yú)兒沒(méi)有了水。所以領(lǐng)導(dǎo)的決策是關(guān)乎企業(yè)向前發(fā)展的關(guān)鍵，那么企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)本身的素質(zhì)和文化水平與市場(chǎng)發(fā)展的需求要跟隨現(xiàn)代企業(yè)管理和發(fā)展的步伐。有道是畫(huà)龍點(diǎn)睛，這點(diǎn)睛就可以說(shuō)是一個(gè)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，整個(gè)企業(yè)的精髓，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的一切水準(zhǔn)也就會(huì)反應(yīng)出企業(yè)水準(zhǔn)。重要的是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)自身水平是什么樣的，要從哪方面著手?著手的力度應(yīng)在哪?往往領(lǐng)導(dǎo)人是從全面著手的，但又看不到問(wèn)題的所在原因也就不能從哪著手了，所以也只能任由其發(fā)展到最后反而做的一團(tuán)糟，領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)員工不好好做事、不聽(tīng)從管理，員工說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)無(wú)能、不好甚至罵領(lǐng)導(dǎo)。這些方面洽洽是企業(yè)最難解決的，要從根本上解決問(wèn)題的所在，就是作為領(lǐng)導(dǎo)人要看清事、物出現(xiàn)的原因找到根源，為什么會(huì)出現(xiàn)?是從哪出現(xiàn)?以后怎樣做才能讓類似的事、物不會(huì)再出現(xiàn)。而不是出現(xiàn)了!我用制度處理你，讓你不敢再犯，這樣的話在員工心里也不會(huì)服氣領(lǐng)導(dǎo)的所作所為，會(huì)更加增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的矛盾化。還要從工作上分工、分崗、分職、分位。員工有了自己的崗位后就會(huì)增強(qiáng)自身的責(zé)任感，(人是有私心，做好了自己的才能有時(shí)間和精力幫助他人)也就是說(shuō)要分工明確，要從根本上打破原有的大集以上都為我在飯店所學(xué)的知識(shí)，雖然很少，而且與我所學(xué)的專業(yè)并沒(méi)有聯(lián)系，但是是知識(shí)總要學(xué)，多學(xué)一點(diǎn)更好。在以后的生活中，我要多參加一些各種各樣的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，不斷地鍛煉自己，提高自己的修養(yǎng)，拓寬自己的眼界，更重的是學(xué)好自己的專業(yè)知識(shí)，為以后步入社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目 大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告志愿者篇十一7月13日至7月20日，我以創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)服務(wù)隊(duì)一名普通的身份，參加次次意義重大的活動(dòng)。在這個(gè)過(guò)程中，看到了許多，聽(tīng)到了許多，也有了很多的感受。我參與的服務(wù)項(xiàng)目是興趣班。由于我們初到服務(wù)目的地――邕寧六中時(shí)，學(xué)校已經(jīng)放假，招來(lái)興趣班的學(xué)生便成為首要的任務(wù)，起初，通過(guò)海報(bào)宣傳的方式，分別在大塘鎮(zhèn)的鎮(zhèn)中心、集市、邕寧六中校門(mén)貼出了海報(bào)，但效果并不明顯。我們改變了策略，深入大塘鎮(zhèn)的大街小巷宣傳我們所開(kāi)設(shè)的興趣班，終于有了欣慰的笑容。許多孩子積極的報(bào)名參加，家長(zhǎng)業(yè)對(duì)我們的勞動(dòng)投來(lái)了贊許的目光。有了學(xué)生，重要的便是把我的知識(shí)傳授給我們的學(xué)生。當(dāng)天晚上，我們興趣班成員通過(guò)討論的方式商討出課程方案：以學(xué)生的安全為重要點(diǎn)，特別強(qiáng)調(diào)學(xué)生的協(xié)作、英語(yǔ)、體育等方面的特長(zhǎng)。力爭(zhēng)在較短的時(shí)間傳授給學(xué)生盡量多的知識(shí)，達(dá)到提高學(xué)生的綜合能力。在作文班的教學(xué)中，主要訓(xùn)練學(xué)生運(yùn)用多種修辭方法，使語(yǔ)言更具感情色彩和感染力。更加生動(dòng)、形象表現(xiàn)出自己的思想與感情。訓(xùn)練方法：教會(huì)學(xué)生運(yùn)用比喻、排比、夸張、擬人的修辭方式，學(xué)會(huì)合理的運(yùn)用。在英語(yǔ)班的39。教學(xué)中，主要訓(xùn)練的是日常生活用語(yǔ)的使用，包括聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)的能力。訓(xùn)練方法：讓學(xué)生在輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍中學(xué)會(huì)常用的詞語(yǔ)、問(wèn)候語(yǔ)，通過(guò)學(xué)生喜歡的圖畫(huà)的形式加以表現(xiàn)，使之能流利地說(shuō)出簡(jiǎn)單的句子。在體育班的教學(xué)中，主要訓(xùn)練學(xué)生在一些體育項(xiàng)目中的基本動(dòng)作，并把所學(xué)的這些動(dòng)作運(yùn)用到體育運(yùn)動(dòng)中，達(dá)到正確進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)的活動(dòng)。訓(xùn)練方法：教授一些如籃球、乒乓球的步伐、動(dòng)作。在開(kāi)設(shè)興趣半的過(guò)程中，我們的安全放在了極為重要的位置，由于所招收的學(xué)生的大部分為小學(xué)階段的學(xué)生，他們活潑、可愛(ài)，但也和調(diào)皮，尤其是一些男生，所以必須有效的管理。以達(dá)到對(duì)學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)責(zé)的原則。我們專門(mén)派出一個(gè)巡視校園，防止學(xué)生到處亂跑，以防事故的發(fā)生。大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目 大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告志愿者篇十二實(shí)習(xí)的這些日子里，總覺(jué)得時(shí)光飛逝，如白駒過(guò)隙般匆匆而去。今年七月，接到了學(xué)校實(shí)習(xí)通知，實(shí)習(xí)單位是xx廣場(chǎng)旁邊的電信公司。還記得，那一天，陽(yáng)光明媚，一大清早我就高興的從床上爬了起來(lái)，因?yàn)殚L(zhǎng)這么大，還是我第一次出去參加實(shí)習(xí)活動(dòng)，心中很是激動(dòng)。甚至在實(shí)習(xí)的前一天晚上，都沒(méi)怎么睡好，總是翻來(lái)覆去的，有種莫名其妙的興奮。第一次參加實(shí)習(xí)，自我感覺(jué)還是很好的，一開(kāi)始就擔(dān)任了實(shí)習(xí)小組長(zhǎng)的職務(wù)。雖然每天做著同一種事情，看起來(lái)是比較簡(jiǎn)單，但是也必須做到細(xì)心、仔細(xì)。我們做的工作是包裝信封，主要負(fù)責(zé)把一箱子電信的電話卡，裝在一箱子的信封里面，每一個(gè)信封對(duì)應(yīng)一張電話卡，然后用膠棒把信封粘好。雖然這是一個(gè)看似簡(jiǎn)單的工作，卻蘊(yùn)含了很深的道理，那就是時(shí)刻都不能有一點(diǎn)馬虎，時(shí)刻都要仔細(xì)認(rèn)真，因?yàn)樵诿繌埿欧馇懊婧兔繌埧ê竺娑紝?duì)應(yīng)著不一樣的號(hào)碼，所以這時(shí)候就要很仔細(xì)的把每張電話卡對(duì)應(yīng)的放好在每張相應(yīng)的信封里，最使我自豪的是，在10萬(wàn)張信封和10萬(wàn)張電話卡面前，我們竟然沒(méi)感到一絲懼意。很快地，為期二十天的第一次實(shí)習(xí)生活就結(jié)束了。由于我們工作出色，很快班主任汪老師又推薦我們參加了第二次實(shí)習(xí)。這一次是在農(nóng)業(yè)銀行，和第一次相比，沒(méi)有了那份激動(dòng)不已，人也比較平靜，晚上睡覺(jué)也能挺安寧，畢竟是有了經(jīng)驗(yàn)，我想，這就是實(shí)習(xí)的意義――在不斷地實(shí)踐中逐漸成熟、成長(zhǎng)。第二次實(shí)習(xí)，是在農(nóng)業(yè)銀行xx支行。這一次，我們主要是代表銀行去大學(xué)收取學(xué)費(fèi)，我主要負(fù)責(zé)的是刷pos機(jī)，責(zé)任非常重大，由于繳費(fèi)人員眾多，而且還要要求速度，所以相對(duì)而言還是非常緊張的，我不斷提醒著自己，“一定要仔細(xì)，一定要認(rèn)真堅(jiān)持核對(duì)，一定不要出錯(cuò)”。因?yàn)槲仪宄闹?，在“錢(qián)的問(wèn)題”上出了錯(cuò)，后果是非常嚴(yán)重的。雖然，我每天起得早，回得晚，但是，卻覺(jué)得非常充實(shí)，也正因?yàn)檫@樣，夜里的繁星是如此的明亮。更為榮幸的是，在第二次實(shí)習(xí)中，我擔(dān)任了大隊(duì)長(zhǎng)。每一天都有近千人來(lái)我們這繳費(fèi)，而且每一人都來(lái)自不同的家鄉(xiāng)，操著不同的口音，提不同的要求，有不同的愿望和不同的生活狀態(tài)。每天見(jiàn)證不同人的不同的憂樂(lè)哀愁，但這些日子的工作經(jīng)歷讓我在心里不斷提醒自己，對(duì)于每一個(gè)人不管貧窮還是富有，位高權(quán)重還是身份卑微，聰慧多知還是孤陋寡聞，你都應(yīng)該發(fā)自內(nèi)心的尊重每一個(gè)人，要耐心，認(rèn)真的傾聽(tīng)每一個(gè)人的想法要求，盡量為顧客著想，因?yàn)槟阋残枰獎(jiǎng)e人這樣對(duì)待你、幫助你。只要這樣想我就可以以一份很平和的心態(tài)對(duì)待我每天的重復(fù)性較高的工作。因此，我想我的工作還是非常有意義的。記得有一次，我們?nèi)チ松飳W(xué)院工作，與我們合作的是學(xué)校的陳處長(zhǎng)，他人很好，也很和藹。由于比較早，報(bào)名的同學(xué)還沒(méi)來(lái)，于是我們收了幾個(gè)以后，陳處長(zhǎng)讓我們稍作休息，這時(shí)我就開(kāi)始一個(gè)一個(gè)對(duì)應(yīng)著發(fā)票和數(shù)額，核對(duì)著賬目。在一串串枯燥的數(shù)字和反復(fù)的核查中，被我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)打錯(cuò)了的發(fā)票，原因是由于打印機(jī)的問(wèn)題，于是我馬上就反映給了陳處長(zhǎng)，這個(gè)問(wèn)題才得到完美的解決，陳處長(zhǎng)問(wèn)我，你是學(xué)會(huì)計(jì)的把?我說(shuō)：不是，我是電子商務(wù)與營(yíng)銷專業(yè)的。這時(shí)陳處長(zhǎng)又問(wèn)我，你是哪個(gè)學(xué)校的?我很自豪的回答他，“二職中心!”之間陳處長(zhǎng)對(duì)身旁的人稱贊道，“這個(gè)小伙子很不錯(cuò)，挺細(xì)心的。”并轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)鼓勵(lì)我說(shuō)：“你要繼續(xù)加油!” 頓時(shí)，我心中充滿了被肯定的喜悅。在實(shí)習(xí)的這些日子里我發(fā)現(xiàn)了領(lǐng)導(dǎo)非常重視員工素質(zhì)的培養(yǎng)，就比如在農(nóng)行工作，就非常重視我們的素質(zhì)培養(yǎng)，這么多天以來(lái)，我從中學(xué)到了以下兩點(diǎn)：第一要多與他人溝通與交流。其二待人要有禮貌。兩次不一樣的實(shí)習(xí)生活，很快就隨著開(kāi)學(xué)的到來(lái)而成為美好的回憶。在這短短的兩次實(shí)習(xí)里，我感覺(jué)自己成長(zhǎng)了許多，從學(xué)校邁出的第一步走的特別的穩(wěn)重，感謝學(xué)校、電信和農(nóng)行給我提供了一個(gè)努力拼搏的舞臺(tái)，讓我學(xué)會(huì)了如何面對(duì)這個(gè)真實(shí)的社會(huì)，實(shí)現(xiàn)了從在校學(xué)子向職場(chǎng)人士的轉(zhuǎn)變。記得有一位名人這樣說(shuō)過(guò)，機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)留給有準(zhǔn)備的人，如果你沒(méi)有準(zhǔn)備好，機(jī)會(huì)就會(huì)離你擦肩而過(guò)，如果你準(zhǔn)備好了，你就會(huì)把握機(jī)會(huì)贏得機(jī)會(huì)，就贏得人生。通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，我感觸良多，我懂得了一個(gè)人只有抓住機(jī)會(huì)，不斷的去參加社會(huì)實(shí)踐工作，才能給自己充電，才能使自己更加的充實(shí)，才會(huì)讓自己學(xué)到更多，每個(gè)人心里都有一個(gè)夢(mèng)想，我們不能生活在夢(mèng)里，也不能天天只是想著這個(gè)夢(mèng)，我們的夢(mèng)想，要付出實(shí)踐，行動(dòng)才能讓你越來(lái)越接近夢(mèng)想!加油吧!每一位同學(xué)們，我們的明天會(huì)因?yàn)槲覀兘裉斓男袆?dòng)而更美好!