【正文】 服務(wù)質(zhì)量，建議人事部在明年圣誕節(jié)不作西餐人員安排現(xiàn)場員工紀(jì)律有待加強(qiáng)，因酒店wifi的便捷及當(dāng)日節(jié)目表演使許多員工未按要求遵守相關(guān)紀(jì)律。出品方面：咖啡廳：未按既定的菜單出品，魚翅湯改成了意大利菜湯，熱菜方面亮點(diǎn)不夠，有出品圣誕火雞，但無圣誕火腿，客人反饋價(jià)格偏高。旋轉(zhuǎn)餐廳：按照既定套餐出品，客人表示滿意。洲際廳：出品按既定菜單出品，但未注意到以下細(xì)節(jié)：自助餐區(qū)需增加明星標(biāo)識(shí)，便于客人熟知出品類別及取用區(qū)域。出品高峰期食品出現(xiàn)短缺情況。熱盤出品不夠精細(xì)，雖客人無特別意見，在日后出品方面仍有大的提升空間。廚房部分食品準(zhǔn)備不足，下單晚，造成食材缺貨，如……西餅房人員缺編嚴(yán)重導(dǎo)致甜品區(qū)域出品缺乏亮點(diǎn)，西餅出品仍有待提高服務(wù)方面：支援人員能夠按照既定的自助餐服務(wù)要求給客人提供服務(wù)，但服務(wù)意識(shí)仍有待提高，體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：餐臺(tái)上客人使用過的碗碟、餐具未及時(shí)收撤。未及時(shí)給客人添加酒水及茶水紀(jì)律方面不足，員工將注意力轉(zhuǎn)向節(jié)目表演上而未注意客人的感受因?yàn)橛e的人數(shù)安排不足導(dǎo)致大量客人自行尋找座位，服務(wù)人員未及時(shí)引領(lǐng)。節(jié)目表演準(zhǔn)備工作不到位，彩排時(shí)間短，應(yīng)改為14：00開始同步轉(zhuǎn)播設(shè)備存在問題，檢查工作需提前完成合理化建議：洲際廳：自助餐不設(shè)酒會(huì)，安排18：00進(jìn)場，避免客人等候的焦慮。自助餐臺(tái)移至洲際廳外圍，保證宴會(huì)廳內(nèi)座位充足，工作安排不夠細(xì)致，有漏洞，需作出合理化安排旋轉(zhuǎn)餐廳：新拉手網(wǎng)套餐因多備注一條信息，特殊節(jié)假日酒店會(huì)另出安排，及拉手網(wǎng)晚上不得使用，以避免不必要的投訴與糾紛。樓面服務(wù)人員為缺編狀態(tài)，需增加人手，確保服務(wù)質(zhì)量。因節(jié)假日多為家庭或情侶用餐，套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導(dǎo)。抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)的流程與注意事項(xiàng)不夠清晰，需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的贈(zèng)送可多元化，除紅酒及氣泡酒，可考慮增設(shè)其他軟飲或特色飲品咖啡廳：重大節(jié)日人手配備仍需增加，確保服務(wù)質(zhì)量。節(jié)日氣氛不夠濃烈，建議增加圣誕老人及卡通人物巡游次數(shù)。網(wǎng)購界面仍需注明清楚節(jié)假日票券可否使用及注意事項(xiàng)，避免客人不理解及投訴。商場圣誕節(jié)元旦策劃方案篇十一12月25日是圣誕節(jié)，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，下周起將進(jìn)入圣誕大餐的預(yù)訂高峰。由于物價(jià)上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優(yōu)惠，尚海派主題餐廳今年的促銷活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來吸引消費(fèi)者。為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：一、活動(dòng)策劃思路和目的尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光。并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象?；顒?dòng)目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。二、活動(dòng)地點(diǎn)主題餐廳xx店三、活動(dòng)對象主題餐廳xx店地址：xx市xx區(qū)西路號(hào)四、活動(dòng)時(shí)間12月24日五、活動(dòng)主題品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。六、活動(dòng)內(nèi)容尚海派圣誕浪漫大餐588元，2人用六、菜單北海道金槍魚芒果色拉金必多南瓜魚翅盅照燒澳洲和牛法式焗小青龍配番茄檸檬法式焗小青龍配番茄檸檬汁拉提米蘇精美水果拼盤贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。七、廣告宣傳通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)。制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。整個(gè)活動(dòng)氛圍一下三個(gè)部分：外場1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。2)酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣。3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。二樓大廳1)進(jìn)門處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員。3)二樓進(jìn)門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)。4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗。電梯1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾。2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果。人員服裝：1)23樓所有服務(wù)人員以及前廳外場人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙。2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待。3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人。禮品、紀(jì)念品1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等。2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品。4)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)。5)每對情侶一朵玫瑰花。活動(dòng)現(xiàn)場設(shè)施組織主持人演員等游戲道具等圣誕樹點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)內(nèi)部宣傳(1)將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。(2)屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)。(3)挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。(4)播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。商場圣誕節(jié)元旦策劃方案篇十二一、活動(dòng)文化背景每年的12月25日是西方一個(gè)重要的節(jié)日“圣誕節(jié)”，它源于慶祝耶穌基督誕生的慶祝日，而圣誕節(jié)的前一天12月24日稱為“平安夜”?！笆フQ節(jié)”是西方非常重要的一個(gè)節(jié)日好比中國人的“春節(jié)”，在這一天有很多代表性的習(xí)俗如：父母給孩子贈(zèng)送禮物，開圣誕派對以及吃圣誕大餐等。二、活動(dòng)目的，充分感受節(jié)日的快樂氛圍，體驗(yàn)與家長、老師、同學(xué)共慶節(jié)日的快樂情緒。讓孩子們在表演，游戲中學(xué)習(xí)英語，展示英語，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和效果。2.“圣誕節(jié)”是本學(xué)期結(jié)束之前，年度最后一個(gè)大型及重要的西方傳統(tǒng)節(jié)日。通過本次活動(dòng)讓學(xué)生及家長對弗朗特長學(xué)校有更深入的了解，擴(kuò)大弗朗的地區(qū)影響力，鞏固在讀學(xué)生數(shù)，吸引新生參讀，為下學(xué)期開學(xué)招生打下基礎(chǔ)。三、活動(dòng)對象學(xué)、xx小學(xué)四、活動(dòng)地點(diǎn)二小校本部、xx小學(xué)校本部、文化館五、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)主辦單位：特長學(xué)校協(xié)辦單位：文化館七、活動(dòng)時(shí)間12月19日12月23日八、活動(dòng)內(nèi)容從知識(shí)性、趣味性、娛樂性等方面安排活動(dòng)內(nèi)容，注重學(xué)校對學(xué)生對家長的人文關(guān)懷以體現(xiàn)特長學(xué)校“以人為本，一切為了學(xué)生”的辦學(xué)方針，輔之成果展示、廣告宣傳等內(nèi)容。、英語句子學(xué)習(xí)、英語歌曲演唱、游園活動(dòng)、學(xué)校對學(xué)生的新年祝福，學(xué)生的新年愿望以及學(xué)生“給爸爸媽媽的話!”。、廣宣手抄報(bào)、書寫展、英語類節(jié)目表演、下期招生宣傳。