【導讀】第一條為全面貫徹落實“預防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，全生產(chǎn)及員工的生命財產(chǎn)安全，創(chuàng)造和諧、安全礦區(qū)，特制定本制度。處有人管的良好局面。安監(jiān)站匯總存檔。負責人；每個崗位消防安全責任人為崗位員工。施年度消防工作計劃。為消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保證。根據(jù)消防法規(guī)建立兼職義務(wù)消防隊。確定實行逐級負責的消防安全責任制。同考評、同總結(jié)。組織召開消防安全工作會議，決定對單位的獎懲事宜。件，不斷提高防火檢查設(shè)備的科技含量。保養(yǎng)，確保其完好有效；確保安全疏散通道和安全出口暢通。行消防審核，并對施工場所的消防安全進行檢查，驗收。作、指導其正確履行消防職責，以及滅火和應急預案的制定和演練。對違反消防行政法規(guī)的行為進行處罰。要及時報告涉及火災隱患的重大問題。設(shè)置消防安全標志并定。設(shè)施、安全通道），礦安質(zhì)辦對各單位的消防管理負有監(jiān)督管理責任。隊組庫房、易燃、易爆化學物品存放點、重點工程的施工現(xiàn)場。

　　

【正文】 制度。 一、定期對廚房工作人員進行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會報火警，會撲救初起火災，會逃生自救；所有廚房員工上崗前必須進行《燃氣使用操作規(guī)程》， 《餐廳（廚房）消防安全制度》培訓合格，嚴格按照餐廳安全管理制度要求進行崗位操作。 二、餐廳（廚房）要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工， 經(jīng)常對餐廳（廚房）的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進行檢查，非專業(yè)人員不準擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。 三、消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置；不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標志醒目。 四、進入廚房人員嚴禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房內(nèi)進行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的操作。 五、不準在 餐廳（廚房）內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準在庫房、操作間區(qū)域吸煙。 六、每次開爐前，必須按《燃氣操作規(guī)程》，先檢查廚房所有燃氣閥門，確認全部關(guān)閉無誤后，與交班記錄核對，查看廚房（包括明檔）區(qū)域無異常情況后；再按操作規(guī)范使用。 山西柳林聯(lián)盛哪哈溝煤業(yè)有限公司 消防安全管理制度及操作規(guī)程匯編 44 七、廚房工作人員下班時，要認真檢查廚房區(qū)域安全情況，關(guān)閉門窗；切斷不用電源；拔出廚房機械、電器插頭（雪柜除外）；全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。 八、廚房員工要嚴格按照安全操作規(guī)程使用明火，每班上、下班時都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關(guān)、凈化排風系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄， 發(fā)現(xiàn)故障及時匯報。 九、廚房工程施工需要使用明火、用電時，必須經(jīng)過嚴格的申報審批程序，有專人負責安全的監(jiān)控下使用。 十、每天專人進行安全巡查，每周組織人員進行安全檢查，每月 25 日前組織管理人員進行安全大檢查。 山西柳林聯(lián)盛哪哈溝煤業(yè)有限公司 消防安全管理制度及操作規(guī)程匯編 45 消防器材使用 安全 操作規(guī)程 手提式干粉滅火器使用 在距離火焰 5 米左右處使用。先按下保險銷，一只手握住噴嘴，另一只手緊握壓把和提把，用力下壓，干粉即噴出。將噴嘴對準火焰的根部左右擺動。干粉滅火器在噴粉過程中要始終保持在直立狀態(tài)，不能橫臥或顛倒使用。 推車式干粉 滅火器使用 推車式干粉滅火器由 2 人操作，先將其推至距燃燒物 10 米左右，一人負責放下膠管卷盤，手持噴槍對準燃燒區(qū)，另一人則撕掉小鉛塊后，用力提起提環(huán)，當干粉噴出時，將射流對準火焰根部噴射即可滅火。 注意事項：應在上風口噴射干粉，并且在撲救液體火災時，注意射流和液面夾角不能太大，否則會使液體濺起，引起更大火災。 室內(nèi)消防栓使用 首先，打開消防栓箱，取出水帶，將水帶向火方向甩開，一頭接消防栓，另一頭接水槍，接下來逆時旋轉(zhuǎn)消防栓手輪，出水滅火。 室外消防栓使用 首先將水帶向著 火方向鋪開，然后用專用扳手打開消防栓端蓋，將消防水帶一端接到消防栓接口上，另一端接水槍，準備好后，再用專用板手將消防栓開關(guān)打開放水滅火。 山西柳林聯(lián)盛哪哈溝煤業(yè)有限公司 消防安全管理制度及操作規(guī)程匯編 46 消防安全崗位操作規(guī)程 消防安全管理人員每月檢查一次消火栓、消防泵、滅火器等消防器材，確保全部消防器材安全有效。 每年 67 月份組織一次本公司全員參加的消防演習一次，使全體職工了解相關(guān)消防安全知識，確保每位職工都能熟練運用各種消防器具。 每季度由消防中心檢查一次公司庫區(qū)內(nèi)的地上消火檢。 每周手動演練啟動一次消防泵，并指派專人經(jīng)常查看消防泵的發(fā)動機油量是 否符合規(guī)定，冷卻水是否加滿，出水口閥是否關(guān)閉，消防水帶有無破損口。 消防水池中消防儲備水保證平時不被動用，水量不夠及時補充，使用后的補給恢復時間不超過 48 小時，經(jīng)常檢查水池壁有無滲漏現(xiàn)象，冬天應檢查消防水是否結(jié)冰，發(fā)現(xiàn)結(jié)冰及時清除冰塊。 滅火器按要求定期檢驗、充裝，發(fā)現(xiàn)破損無法使用及時更新補充，確保各種滅火器具安全有效。 消防桶、消防锨、消防沙等其他消防器材由消防安全員專門管理。 山西柳林聯(lián)盛哪哈溝煤業(yè)有限公司 消防安全管理制度及操作規(guī)程匯編 47 易燃、易爆庫安全 操作規(guī)程 易燃易爆倉庫應遠離其它建筑物，通風要良好。倉庫周圍應有圍墻并裝置大門。嚴禁無 關(guān)人員進入倉庫。 倉庫工作人員必須了解所管物品的安全知識，嚴禁煙火，不準把火種、易燃物品和鐵器等帶入庫內(nèi)。 易燃易爆物品必須分別存放在專用倉庫中，不得隨意亂放。存放電石應注意防潮。 庫內(nèi)不得同時存放性質(zhì)相低觸的爆炸物品和其它物品，亦不得超過規(guī)定的儲存數(shù)量。 倉庫必須建立定期檢查制度，對過期變質(zhì)的易燃易爆物品要及時處理。 嚴禁在倉庫內(nèi)住宿、開會。收發(fā)物品要有嚴格的登記手續(xù)。 必須配備充分、完好、合用的消防器材并放置在明顯方便的地方。 倉庫內(nèi)不準用一般的電機、電氣設(shè)備、必須按設(shè)計規(guī)范 采用密閉防爆型設(shè)備。并要定期檢查，確保安全，倉庫人員不得拆卸。 予警系統(tǒng)必須良好，并定期檢查，確保有效。 運送各種易燃、易爆物品時，蓋要擰緊，容器要豎直放穩(wěn)。運送人員禁止吸煙，沿途須距離火種 5 米以外。運送電石時，先要把桶蓋松開放出氣體，中途注意防潮，雨天不準裝運電石。 1各種壓力氣瓶的存放、使用和運輸，必須遵守國家《氣瓶安全監(jiān)察規(guī)程》。 山西柳林聯(lián)盛哪哈溝煤業(yè)有限公司 消防安全管理制度及操作規(guī)程匯編 48 電焊工消防安全操作規(guī)程 電焊工首先必須持證上崗，辦理動火手續(xù)，嚴格操作規(guī)程，各種焊機應在規(guī)定的電壓下使用。 電焊前應檢查焊機的電源線的絕緣是否良好 ，焊機應避雨雪、潮濕，放置在干燥處。 焊機、導線、焊鉗等接點應采用螺栓或螺母擰接牢固。 焊機二次線路及外殼必須接地良好，接地電阻不小于 1 兆歐。 開啟電開關(guān)時要一次推到位，然后開啟電焊機；停機時先關(guān)焊機再關(guān)電源開關(guān)；移動焊機時應先停機斷電。 焊接中突然停電，應立即關(guān)好電焊機，焊條頭不得亂扔，應放在指定的安全地點。 電弧切割或焊接有色金屬及表面涂有油品等物件時，作業(yè)區(qū)環(huán)境應良好，人要在上風處。 作業(yè)中注意檢查電焊機及調(diào)節(jié)器，溫度超過 60 攝氏度應冷卻。 發(fā)現(xiàn)故障、電線破損、熔絲一再燒斷 應停機維修或更換。 電焊時的二次電壓不得偏離 6080V（伏）。 山西柳林聯(lián)盛哪哈溝煤業(yè)有限公司 消防安全管理制度及操作規(guī)程匯編 49 木工 消防安全操作規(guī)程 煤礦生產(chǎn)建設(shè)和 建筑工程 都 要使用大量的木材。木材屬可燃物，燃點較低，尤其是在木材的加工過程中會產(chǎn)生大量鋸末、刨花、木屑和 木粉 ，這些物質(zhì)比起木材來更易被點燃，因此木工作業(yè)時應注意以下幾個問題： （一） 作業(yè)現(xiàn)場要嚴禁動用明火，禁止工人在現(xiàn)場吸煙，并設(shè)置明顯的禁止吸煙標志。在作業(yè)現(xiàn)場范圍內(nèi)不得堆放其他無關(guān)的 易燃易爆物品 。木工個人工具箱應嚴禁存放油料和易燃易爆物品。 （二）作業(yè)時要對電氣設(shè)備加強經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)短路、打火和線路絕緣老化破壞等情況要及時找電工維修，要隨時清掃作業(yè)現(xiàn)場的鋸末、刨花、木屑和木粉， 防止由于上述物質(zhì)遮蓋電機設(shè)備而引發(fā)火災。 （ 三 ）木工作業(yè)時要嚴格遵守 礦所制定 的規(guī)定。下班時應把作業(yè)現(xiàn)場清掃干凈，木料要堆放整齊，鋸末、刨花、木屑和木粉要堆放到指定地點，并且注意不應推放過多，存放時間不宜過長，以防自燃起火。 山西柳林聯(lián)盛哪哈溝煤業(yè)有限公司 消防安全管理制度及操作規(guī)程匯編 50 宿舍職工消防安全操作規(guī)程 為了加強宿舍職工安全防火、防電管理，消除火險漏電隱患，杜絕火災事故，保障職工生命安全，特制定本操作規(guī)程： 各樓道是公用通道，又是消防通道，禁止堆放雜物，確保消防通道暢通。 禁止各宿舍職工私自拉接電線。安裝電器設(shè)備應由 電工人員安裝。 禁止在宿舍內(nèi)使用電爐子、熱得快等電熱器具，嚴禁使用明火，如煤油爐、酒精爐等燃具和存放汽油、煤油、酒精等易燃易爆物品。 煙頭、火柴梗不能隨意亂扔，禁止躺在床上吸煙，以免發(fā)生火災。 外出或睡覺前，必須要檢查用電器具是否斷電。做到外出隨手斷電，拔下電源開關(guān)。 嚴禁在陽臺和窗口燃放鞭炮，不要在陽臺上放置易燃物。 嚴禁在宿舍樓道內(nèi)及過道內(nèi)焚燒垃圾雜物。 嚴禁非火警動用消防設(shè)施和器材。 一旦發(fā)生火災，不要驚慌失措，要立即拔打消防報警電話 119，并第一時間通知單位領(lǐng)導。報警時要 講清楚詳細地址、樓層、起火部位、著火物質(zhì)、火勢大小及報警人的姓名、電話號碼，并派人到路口迎接消防車。如果火勢不大，應迅速利用宿舍中備有的滅火器材，采用有效的措施控制和撲救火災。未切斷電源前不得用水撲救。 家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用干粉滅火器滅火，不可直接潑水滅火，切防觸電或電器爆炸傷人。救火時不要貿(mào)然開窗，以免空氣對流，加速火勢蔓延。 山西柳林聯(lián)盛哪哈溝煤業(yè)有限公司 消防安全管理制度及操作規(guī)程匯編 51 1發(fā)現(xiàn)火勢變大，自己無法控制時，一定不要貪婪財物，要當機立斷披上濕衣物、被褥等向安全出口沖出去。穿過煙霧逃生時，要盡量使身體貼近地面，并用濕毛巾捂住口鼻 。若所有路口被大火封堵，要立刻返回室內(nèi)，用揮舞衣物或呼叫等方式向窗外發(fā)出求救信號，千萬不要盲目跳樓而等待救援。 1宿舍住宿人員及工作人員不得擅自改、加裝、拆卸室內(nèi)供電設(shè)施。 1住宿人員禁止動用和損壞公共場所配電箱、開關(guān)或燈具等用電設(shè)施，如有違反規(guī)定造成損失或事故的，除加倍賠償外還要追究相應的責任；工作人員對上述行為發(fā)現(xiàn)不予以制止而造成的后果同樣負重要責任。 1寢室內(nèi)和寢室之間禁止私拉、亂接電源和寬帶網(wǎng)線，禁止在燈具上栓蚊帳、曬晾衣物、節(jié)日裝飾物等。 1發(fā)現(xiàn)寢室長時間超負荷用電時，宿舍管理員有 權(quán)停止供電；住宿人員要做到人走斷電，以免超負荷用電或長時間供電散熱受阻而導致火災等意外事故。 1住宿人員必須嚴格遵守安全用電制度，對違反制度者追究其相關(guān)的責任，并根據(jù)情節(jié)嚴重進行處罰。 山西柳林聯(lián)盛哪哈溝煤業(yè)有限公司 消防安全管理制度及操作規(guī)程匯編 52 職工食堂消防安全操作規(guī)程 每個餐廳和廚房應當指定一名消防安全負責人，其主要職責是：落實執(zhí)行有關(guān)消防安全規(guī)章制度；檢查本責任區(qū)域內(nèi)的消防安全情況；糾正違章行為；及時發(fā)現(xiàn)、消除火災隱患，并向保衛(wèi)部門報告。餐廳的消防安全負責人還應負責疏導就餐期間餐廳出入口的就餐人流。 餐廳內(nèi)不得 亂拉臨時電氣線路，如確需增加照明設(shè)施和大功率的電磁爐，應事先申報，經(jīng)核準后，方可按規(guī)定安裝使用。 餐廳在擺放餐桌時，應留出足夠的消防通道；通道及餐廳出入口必須保持暢通，嚴禁堵塞。 廚房內(nèi)燃氣管道中的法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，以防泄漏。如發(fā)現(xiàn)泄漏時，首先要關(guān)閉閥門，及時開窗通風，并嚴禁明火或啟動電源開關(guān)。 存放易燃氣體的庫房應單獨設(shè)置，耐火極限不低于二級。當容量小于 1 立方米時可與建筑物毗鄰，隔墻應為不開設(shè)門窗洞口的防火墻，設(shè)直通室外的門，保證通風和泄壓。庫房電氣線路、設(shè)備 應采用防爆型。庫內(nèi)不得存放餐具和其他物品。 廚房用的電氣機械設(shè)備不得超負荷運行，并應采取良好的防塵、防潮措施。 油炸食品時，鍋內(nèi)的油不得超過容積的 2/3，以防止油溢出燃燒。 廚房的抽油煙罩，應每日擦洗一次，煙道應每季度清洗一次。 當日工作結(jié)束后，操作人員應及時關(guān)閉廚房所有閥門，切斷氣源、火源和電源后，方可離去。 山西柳林聯(lián)盛哪哈溝煤業(yè)有限公司 消防安全管理制度及操作規(guī)程匯編 53 食堂配置的消防設(shè)施器材應妥善保管，以防止受潮銹蝕影響使用。工作人員應熟悉消防設(shè)施器材的放置地方和使用方法。