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20xx年學(xué)校食品安全承諾書學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書(14篇)-資料下載頁

2025-08-11 02:08本頁面
  

【正文】 康證明,能提供查驗,工作衣帽穿戴整齊。承諾單位(簽章):承諾人(簽字):20xx年9月1日學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇十二為了保護消費者權(quán)益,嚴格控制食品質(zhì)量安全,我單位鄭重承諾:嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施細則》等法律法規(guī),承擔(dān)食品安全第一責(zé)任,建立食品安全管理體系。保證依法取得食品流通許可證,并憑許可證辦理工商登記,領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。確保有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員,從業(yè)人員取得健康證后從事食品流通經(jīng)營活動,并每年進行健康檢查。保證食品進貨檢驗和記錄制度的建立和實施,檢驗記錄的保存期限不得少于兩年。確保按照法律法規(guī)和食品安全標準從事食品流通活動,確保食品安全,接受社會監(jiān)督。確保食品流通經(jīng)營場所的`環(huán)境、設(shè)備和設(shè)施符合適合食品流通的要求。確保建立和實施定期檢查和退市制度,及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期等食品安全標準的食品,主動退出市場,通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者,做好記錄,并向轄區(qū)工商行政管理機關(guān)報告相關(guān)信息。主動向消費者提供銷售憑證,自覺履行不符合食品安全標準的食品更換和退貨義務(wù)。保證食品廣告的真實性,沒有虛假或夸大的內(nèi)容,不涉及疾病預(yù)防和治療的功能。及時制定食品安全事故處置方案,定期檢查本單位各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。承諾人:xxx20xx年xx月xx日學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇十三為保障師生的飲食安全,營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,、防鼠、防塵設(shè)施。四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐敗變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。七、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)社會責(zé)任。單位(簽章):xxxx年xx月xx日學(xué)校食品安全承諾書 學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全承諾書篇十四為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理,確保師生身體健康及生命安全,作如下承諾:一、學(xué)校食堂承包人是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。二、食堂承包人要定期召開食堂餐飲人員會議,定期學(xué)習(xí)。建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制,并對執(zhí)行情況進行督促檢查。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,保證在事故發(fā)生時,能夠科學(xué)、有序的處置。全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。三、飲食原料及貨物購進,必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,嚴把質(zhì)量關(guān),落實索證索票制度,按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、。四、食堂及倉庫內(nèi)外,必須保持清潔衛(wèi)生,應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,嚴防食品污染。五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖,有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備,學(xué)校食堂應(yīng)有衛(wèi)生監(jiān)督部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,所有從業(yè)人員要持有效健康證,新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,取得《健康證》后方可上崗。六、食堂的設(shè)備和用具,符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責(zé),餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制,不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料。四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂。不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。八、加強對食堂工作人員的管理,嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,如實提供有關(guān)情況,并對提出的整改意見認真落實。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,要立即上報并保護好現(xiàn)場,不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。堂承包人是食堂安全的主要責(zé)任人,對食堂的安全負全部責(zé)任,必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。本承諾書一式二份,一份存檔,一份張貼餐廳醒目處。單位(簽章):承諾人年 月 日
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