20xx年國慶酒店活動策劃方案模板-資料下載頁
2025-08-11 00:58本頁面
【正文】 時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之。在客人就餐時，服務員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務。，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中，服務員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預期目標，一般投資在5%10%之間。在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關(guān)系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環(huán)境的。其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次?！碧貏e是在促銷時，更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務等等。餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內(nèi)容、及時充分的培訓，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等。國慶酒店活動策劃方案篇二酒店國慶活動方案為了迎接國慶黃金周，提升酒店的知名度以及回饋新老客戶的長期支持，特制定此方案：活動主題：國慶7天樂 萬國歡迎您活動時間：2013年10月1日至2013年10月7日活動內(nèi)容 ：購滿188元的消費小票，即可享受高級間248+8元，標準間198+8元的優(yōu)惠價格，（對于鉆石卡或商務協(xié)議客戶可酌情隨機安排，并在原客史價不變的基礎(chǔ)上，每房贈送啤酒2瓶，并贈送歡迎水果1份）；購滿388元的消費小票，即可享受高級房198+8元，標準間168+8元的特惠價格，（對于鉆石卡或商務協(xié)議客戶可酌情隨機安排，并在原客史價不變的基礎(chǔ)上，每房贈送啤酒2瓶，并贈送歡迎水果1份）；當天為生日的客戶可憑身份證在前臺可直接享受高級198+8元的特惠價格。，并贈送歡迎水果1份。憑工作牌和聯(lián)盟商家卡等在酒店預訂、入住可享受內(nèi)部員工工價優(yōu)惠?；顒蛹殑t僅限指定消費小票參與此次活動，小票當日有效，第二日作廢；活動房型有限，每天僅限30間。具體執(zhí)行酒店員工須預先告知客人活動的具體實施辦法，前廳部要核實好參與活動的客戶憑證以及將商場收銀小票與客戶入住rc單裝訂送交財務部審核，并在備注上注明，對于需要贈送水果或啤酒的客戶入住要及時的告知房務部。對生日當天入住的客人要致以生日快樂?；顒悠陂g，商場營業(yè)員須配合宣傳商場、酒店活動規(guī)則?？头坎恳龊盟浰凸ぷ?，及時統(tǒng)計和預定好水果，并保質(zhì)保量。請商場策劃部必須配合銷售部將此活動做好整體的組織、宣傳工作；財務部要要求商場收銀在收銀小票上或其相關(guān)票據(jù)上注明可參加酒店活動相關(guān)標志。
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