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酒店服務(wù)員實踐報告(優(yōu)秀14篇)-資料下載頁

2025-08-10 20:25本頁面
  

【正文】 的體會,真的是……是……三個字:不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機會,珍惜父母的勞動成果,雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了,可是還是有時候會頭腦發(fā)熱,亂花錢,以后真得不能再這樣了,要理智消費!另外,雖然,覺得累,但也考驗了我的意志力,特別是在實在站不住的情況下,我不停的告訴自己:要堅持一會,這是一個難得的鍛煉的機會!有時候,人真得需要發(fā)揮主觀能動性,每當我這么想的時候,我就會真得堅持下來!真得戰(zhàn)勝自己,所以總有一種成就感!其實我在酒店還是很開心的,由于有幾個廚師跟我年紀差不多,所以跟他們的交流也很多,閑下來的時候也可以跟他們聊聊天,說說我的大學(xué)生活,他們也向我講述了一些他們的所見所聞,讓我對這個社會也有了一些的了解。有時候也可以靜下來跟著他們學(xué)學(xué)兩道菜,還是比較滋潤的生活哈。在酒店時間的幾天里,也遇見了一些熟悉的人。例如我的老師、校長以及同學(xué)的家長,跟他們也交流了很多,總之我的實踐生活還是多姿多彩的的。最后,我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺,在那里打工的這一個月,所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的,可是總有一些人是那么的橫,雖說“顧客是上帝”,但也不能拿著錢如此的折騰別人,看著別的小女孩被為難,甚至被氣哭,我真是感到人與人是那么的不一樣,為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個善意的微笑,一個理解的眼神,就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天!所以,學(xué)會尊重別人,理解別人,你也會覺得別人對自己也是友好善意的!你的生活會變的多彩,美妙!通過這次的寒假社會實踐經(jīng)歷,是我學(xué)到和懂得了許多,我懂得了賺錢的艱辛,所以以后我會很節(jié)儉。在工作過程中我也同樣學(xué)會了如何端正態(tài)度,擺正位置,不論做什么工作,都不該隨意挑剔,或伴有不滿不服態(tài)度,而是應(yīng)該正確看待自己的工作,發(fā)現(xiàn)其中的樂趣,努力做到最好。當然我還注意到一點,就是我們該珍惜來之不易的糧食,絕對不能鋪張浪費,一定得尊重別人的勞動付出。同時我也看到了一些不公正不公平,但是我們也不可以任性與其較勁,而是應(yīng)該學(xué)會忍耐,用實際工作去證明自己的實力,去打消別人的異樣眼光,讓他人真正信服……總之,這次難忘的暑期實踐經(jīng)歷使我受益匪淺,對我以后的發(fā)展起著十分重要的作用。酒店服務(wù)員實踐報告篇十一實踐目的:本次實踐的目的在于更加深入的了解社會,了解酒店的服務(wù)行業(yè),另外也可以賺一些零花錢,為父母減輕一些負擔。實踐內(nèi)容:本次實踐我主要是到酒店做服務(wù)員,白班時間是早九到晚九,夜班工作時間是早上的十點半到晚上的十一點,下午休息一個小時。實踐結(jié)果:經(jīng)過將近40天的實踐,我對酒店的前臺服務(wù)工作有了更深的了解,并且懂得了一些在社會上待人接物的道理,這些都是終身受益的,還有交到了一些朋友,他們對不佳生活的樂觀是值得我學(xué)習(xí)的!實踐體會:這次為期37天的實踐雖然很累但卻很充實快樂,我明白了人應(yīng)該學(xué)會堅強,如何在堅持不住時給自己找到一個堅持下來的理由,給自己勇氣。通過自己賺錢我也更加體會到了父母將我撫養(yǎng)長大的那份艱辛,所以我要加倍努力學(xué)習(xí),將來報答他們。期盼中為其四十多天的假期開始了,一一的和室友同學(xué)們告別后,我乘上了通往家鄉(xiāng)的火車,車很慢,兩個多小時我才到那令我魂牽夢繞很久的家鄉(xiāng)――鞍山。到家的那種心情簡我難以名狀。吃完了媽媽準備的那桌晚飯,我就開始設(shè)想起了這個假期的生活。頭腦里多是這個假期該怎么去過,畢竟期盼了那么久,如今突然來到面前卻有點激動。想想上學(xué)時有點累,所以在家好好休息一個假期的想法在我心中萌生,于是接下來的幾天我整天呆在家里,但是幾天過后去發(fā)現(xiàn)這樣過其實很無聊,因為每天都睡得很晚起的也晚,身體感覺很吃不消,所以我做了一個決定,到酒店打工,讓生活從事起來,另外賺點零花錢。其實我剛開始并不是十分想去酒店打工,因為上個假期我曾經(jīng)去過,到酒店里做傳菜員,但感覺很累,所以先找一些比較輕松的工作做。找到老板娘后說出了這個假期我還要回來工作的想法后,老板娘很高興,我說我不想做傳菜員了,想做服務(wù)員,老板娘同意了還要為我漲工資,上個假期一天三十而這個假期一天四十,這讓我感到很意外,或許這是在我多天求職失敗后能給我唯一寬慰的一件事了吧!酒店服務(wù)員實踐報告篇十二大學(xué)生社會實踐是指引我們大學(xué)生走出校園,走向社會的良好途徑。通過這條途徑,我們大學(xué)生能夠更早的認識社會,了解社會。同時良好的社會實踐能夠鍛煉我們的能力,提升我們的思想,塑造完美的人格,提高我們的修養(yǎng),使我們在未真正進入社會前使自己得到全面的鍛煉,讓我們以前那天真幼稚的思想得以退化,變得成熟穩(wěn)重。更重要的是,社會實踐讓學(xué)生時代的我們就樹立了服務(wù)社會的思想。通過社會實踐,讓我們大學(xué)生能夠在積累經(jīng)驗的同時,更新觀念,開拓視野,增長才干,吸收社會上新的思想與知識,拉近我們我社會的距離。在接觸形形色色的人物同時,讓我們學(xué)會了為人處事的方法,也拉進了我們與他們的距離,進一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負的歷史使命。總之,社會實踐是大學(xué)生全面素質(zhì)提高的重要環(huán)節(jié),是學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于社會的重要過程。它既是學(xué)生學(xué)習(xí)、研究與實踐成果的全面總結(jié),可以找出自己的不足之處,也是對學(xué)生素質(zhì)與綜合能力的一次全面檢驗。因此,寒假社會實踐的目的和意義是非常明確和深刻的。寒假如期而來,雖然早就盼望放假,但是一個月的時間也總不能什么都不做啊。所以我在離家不遠的地方找到一份假期兼職,是在一家大酒店里做服務(wù)員。我所學(xué)的專業(yè)在陸地上很難找到相關(guān)場所實行社會實踐,但是我們海員要求做到服從服務(wù)意識,這種工作就是服務(wù)于他人,并且聽從酒店指揮的工作,可以鍛煉我的服從服務(wù)意識。這次長期兼職和我以往在校的短期兼職有所不同,因為在校生的原因,酒店等的管理人員會對我們學(xué)生有特殊政策,要求也相對較為寬松。而這次的兼職我雖然還是以學(xué)生的名義爭取到,但是工作卻不是那么順利。本以為在酒店當服務(wù)員是很簡單的事情,可是事情卻并非那么簡單。雖然社會實踐的時間有點短,但是這二十天的時間著實讓我學(xué)到了不少。只有社會才能磨礪我們,讓我們的人生價值得以體現(xiàn)。上班之前,我去酒店里應(yīng)聘,憑借自己的高中畢業(yè)證書獲得工作,而有幾個初中畢業(yè)的人卻沒有那么幸運。這使我深感社會就是那么現(xiàn)實,現(xiàn)在連服務(wù)員都要高中以上文憑,讓我知道學(xué)習(xí)是一件多么重要的事情!當然能力也是非常重要的,但是我們不能輸在起跑線上。首先我們熟悉了一下飯店的環(huán)境,知道每個廳的名字和所在位置,并且對我們的工作做了相關(guān)的分配,還有上班的時間也做了詳細的規(guī)劃。在工作的前一天,我和幾個同為兼職的學(xué)生被領(lǐng)班單獨“培訓(xùn)”。不培訓(xùn)不知道,一培訓(xùn)下一跳。酒店里的規(guī)矩還真不是一般的多啊!儀容儀表問題,禮貌問題,認真負責(zé)問題等等,說了一大堆,讓我和幾個“同事”頗有感觸,想想這只是一個酒店,就有這么多需要注意的問題,以后上了社會肯定,于是心想一定要老老實實的學(xué)習(xí)經(jīng)驗,以備到社會上使用。但是想想這些事情應(yīng)該很容易吧,在家也會干這么活兒,洗碗,拖地,擦玻璃,可是越是這么自信,事情發(fā)展的越不如人意。可能由于酒店是星級的原因,對我們的要求非常嚴格,件件小事都要做到盡善盡美。上班的前幾天,由于新鮮感的原因,我和幾個同事都干得很賣力,起得早,睡得晚,自己的活干完了就去幫助他人,得到了領(lǐng)班的夸獎,我們也備受鼓舞。可是三天后我們的新鮮感就沒有了,逐漸發(fā)現(xiàn)重復(fù)這幾件事是一件多么無聊的事情!十九號晚上,按規(guī)定應(yīng)該十點下班,大廳里的人也三三兩兩的走了??墒蔷陀心敲磶讉€人喝酒喝得正高興,并且又喝醉的趨勢。我們幾個人非常惱火。于是找到領(lǐng)班,領(lǐng)班說客人沒有離開,我們就不能下班。為了鍛煉我的服從意識,我只好委屈一下自己了,再說,客人不走,酒店也沒有強行攆走的吧!只是我們都累了一天,看見床就能睡著,不經(jīng)意我倚在墻角處打起盹來。突然,客人大聲嚷道:“怎么人都死啦?”我才發(fā)現(xiàn)原來他們有要求,迅速跑了過去,已經(jīng)喝醉的客人不分青紅皂白看見我就罵,我一頭霧水,連忙問他有什么要求,可是他就是一直直罵我,頓時一股怒火涌上心頭,回了一句,他更加的激動了。找來領(lǐng)班,說道要把我開除,要不以后就不來吃飯。于是我就和他爭吵起來,由于處事經(jīng)驗不夠,生氣之下轉(zhuǎn)身就走,留下領(lǐng)班連忙道歉,領(lǐng)班處理完事后,找到我,說道:“我知道今天你受委屈了,我也被罵了,我們被罵是經(jīng)常的事情,但是你得學(xué)習(xí)如何處理問題,不能意氣用事,今天你轉(zhuǎn)身就走也不能解決好問題?!蔽曳浅8屑ゎI(lǐng)班的話,這件事我學(xué)到了在社會中,受委屈是很正常的事情,這就要看你如何解決了,這就要看你為人處事的方法了,以后,我做事不能再那么沖動,得考慮后果了!由于前一天的熬夜使我非常疲倦,第二天早上上班就遲到了,領(lǐng)班看見后,毫不留情的說道:“培訓(xùn)的時候我就說了,遲到的罰款五十,從工資里扣?!蔽翌D時傻了,扣這么多,我想說兩句的,可是看見領(lǐng)班一臉嚴肅的樣子,沒敢說話,只好認命了。下班后,領(lǐng)班找到我們幾個學(xué)生說道:“你們都是大學(xué)生,都在受高等教育,這點道理應(yīng)該不用我再說了。遲到是一個非常嚴重的問題,這是你們工作態(tài)度的問題,如果真是累了或者其他原因的話,可以請假或者調(diào)班,類似的事情以后禁止發(fā)生?!蔽覀儙讉€明白的點點頭。是啊,遲到是非常不禮貌的,也許就因為你一個人的遲到,會耽誤很多事情。就當花錢買教訓(xùn)吧!還好這是在酒店里,要是如果以后在崗位上遲到,失去大客戶或者錯失大好良機是我們后悔都來不及的。畢竟是寒假,回家過年就是和家人團聚的,但是由于大酒店忙的原因,我們竟然在二十九還要加班,不放假,只有初一放假。今年的年晚看來只能和別人一起了。這時我知道了人身在社會中,會有很多的不如意和無奈,我么不能改變他就要適應(yīng)它,雖然今年的年沒有和家人一起,但是我相信以后走上社會會有很多事情阻礙我的回家行程。在這一點上,我還想到了有時間我的多陪家人,畢竟父母都是為我們而活!酒店里的活真是重!看包間的時候,得為每一個客人拉開椅子,鋪上餐布,時刻保持高度緊張狀態(tài),留意客人的要求,幫客人倒酒,上菜,還要注意禮節(jié)問題。第一次發(fā)現(xiàn)吃飯還有這么多學(xué)問,對門的為主人,往左往右關(guān)系各不相同,倒酒的順序也不能出錯,真是后悔沒有把中國留下來的傳統(tǒng)學(xué)好。上菜也是一門學(xué)問,首先你得先將吃完的盤子撤下,騰出空地,禮貌的讓客人注意,小心菜打翻。最后還要收拾桌子,把餐具一套套的送進洗碗間,然后一個個的拿布塊才干凈,對于不同的餐具還有不同的要求,最后還要把餐具放回原處,還要準備第二天的餐具和桌椅。酒店里服務(wù)員很多,但是不免有偷懶欺負人的,幾個比較蠻橫的,就喜歡差遣我們幾個學(xué)生干活,而他們卻在一旁聊天,有時不免和他們發(fā)生沖突。有一個女生打碎了盤子竟然誣蔑是我做的,領(lǐng)班毫不留情的又讓我按照規(guī)定賠款,但是最后大家還是要在一起相處,還是要說話,一起工作。到社會上,人心險惡,幫助他人是必須的,他是不能欺負他人。不能對每一個人都同等對待,不同的人要不同對待。每個人都有自己處事的方法和原則,接觸自己的底線后,也不能攻擊他人。所以無論在哪,都必須和身邊的人搞好關(guān)系,只有這樣,才能有利于自己長期發(fā)展。當然,打工并不是都是不快樂的,在這里我也接觸了好多人,由于我的周到服務(wù),領(lǐng)班跟我說放假回家后還可以繼續(xù)來這里上班,我非常高興。同時我也結(jié)交了許多朋友,我們這幾天朝夕相處,一起吃飯,一起上班,一起打鬧,讓我在壓抑和疲倦中也有高興和放松的時間,有朋友真好。很快,實踐的時間就這么過去了,轉(zhuǎn)眼間就要開學(xué)了,在這期間,有喜有悲,也讓我學(xué)到了很多。實踐的結(jié)果,也就是打工的結(jié)果還是比較令我滿意的,拿到了九百塊的工資。在這期間,我也接觸了社會上形形色色的角色,學(xué)會了很多了道理,也改掉了自己的一些不足之處,學(xué)到了很多的經(jīng)驗,也鍛煉了自己的品格。對社會也有了相對的了解。首先,我明白了父母的艱辛。我的父母都是地地道道的農(nóng)村人,雖然我出生農(nóng)村,但是家里的活我真的很少插手,不是我不愿意干,而是等我有能力干的時候,就在外面上學(xué),幾乎不回家,以至于辛苦的總是父母,而自己卻只能向父母伸手。這是我感到非常羞愧的。除了農(nóng)忙時間父母在家,平時父母都在外打工養(yǎng)活我和兩個姐姐。知道我自己在酒店里的長期兼職后,我才真正體會到父母的艱辛,他們掙錢的不易。他們省吃儉用,而不懂事的我們卻一度揮霍他們的血汗錢!其次,我深刻的了解到只有有了知識,有了技能,才能走的更遠,俗話說得好:讀萬卷書,行萬里路。俗話說,實踐出真知,當我們擁有了知識與技能后,把它們真正的運用到實踐中,真正的落實到實處, 我們才能在自己的事業(yè)中走出光彩。處理好人際關(guān)系是我們進入社會必須走的路,在我們還年輕的時候,可以多多結(jié)交一些朋友,處理好與朋友之間的關(guān)系,學(xué)習(xí)為人處世的方法和原則,一定要控制自己的情緒,也要把握時機,為自己創(chuàng)造機會,也要學(xué)會推銷自己,這在我們進入社會是非常有用的。這次的打工經(jīng)歷我學(xué)到了很多,上面只是我一些經(jīng)歷與感想,雖然比較淺薄,但是卻是我的真實感受,社會實踐真的很重要,即將步入社會的我們非常需要這種鍛煉!酒店服務(wù)員實踐報告篇十三系部名稱:專業(yè):年級班級:姓名:學(xué)號:____實踐單位:實踐時間:兩個月的寒假非常短暫,雖然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會實踐的道路,一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè),二來,我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷,希望能借此機會學(xué)到一些其他的技能,以便以后能更快的適應(yīng)這個社會。因此,我當上了酒店的服務(wù)員,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。我實踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,一開始,我并不重視這工作,因為這工作工資不高,而且要一直做到年初六,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦,因為這苦完全不能用語言來表達。我工作的第一天就遇上了圍餐,一共開了6圍,對于我這個新手來說,這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜,一般圍餐都有12個菜以上,而這12個菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,這就需要移位和換小碟了,但開始我我什么都不會,只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后,又要幫客人倒酒,倒酒也是十分有講究的,但我卻不知道,這次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,有些倒的少,幸虧客人也沒多注意。后來我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿的位置,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量卻非常少,只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都
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