最新酒店質檢工作計劃酒店質檢工作計劃(7篇)-資料下載頁
2025-08-10 17:01本頁面
【正文】 階段、各層次的培訓目的，參考國內外酒店工程部培訓的經驗，制定適合部門培訓工作的長期計劃和短期安排。長期培訓計劃的制定：（1）確定培訓的目標；（2）制定培訓的方案、形式；（3）安排好培訓的時間；（4）做好培訓所需費用的預算；（5）定好培訓效果評估的方法。短期培訓計劃的制定：（1）確定目的；（2）有針對性地制定培訓計劃大綱和期限；（3）定好訓練課程表，設計學習的形式；（4）制定控制的措施；（5）擬好考核的題目。合理安排員工，落實培訓計劃明確了培訓的目的，定好了培訓計劃和內容，這只是部門培訓工作的基礎，要做好培訓工作，關鍵還是要抓好落實。（1）要讓員工認識到參加培訓的必要性。讓員工通過培訓，切實感受到自己在思想意識、業(yè)務技能、應變能力等方面的提高，使大家在工作中更加得心應手，在競爭中處于更有利的地位，從而充分意識到培訓的重要，意識到企業(yè)提供的培訓機會，是企業(yè)給員工提供的福利的其中一種，使員工參加培訓由“要我學”，轉變?yōu)椤拔乙獙W”。（2）部門經理要抓培訓工作的落實，責任到人。要從培訓目的、計劃的制定，培訓工作的組織實施，培訓質量的考核，培訓后在實際工作中應用效果的信息反饋，以及根據(jù)反饋的信息對培訓工作進行改進等全方位進行督導，有關工作及責任要層層落實到人，要長抓不懈。（3）安排員工參加培訓要分類、分層次，合理安排。酒店工程部有多個專業(yè)工種，每個工種的專業(yè)知識，負責的設備設施、操作規(guī)范、故障的應急處理都不相同，就算是同一工種的員工，他們的技術水平、處理問題的能力也有高低之分，這就要求酒店工程部的員工培訓一定要有針對性，分類、分層次地安排，不能采用大鍋飯，走過場的形式，否則只會是浪費時間而收效甚微，同時我們還應注意安排員工培訓，時間上要合理，絕不能因培訓影響部門的正常工作，給酒店、顧客造成影響。（4）對于培訓的效果要進行考核，可以從兩個方面進行：一是培訓結束時進行考試，檢查大家對培訓的內容是否記住及理解，考試通過表示該員工可以獲取上崗的資格，及接受進一步培訓深造的資格。每位員工每次參加培訓及考試成績應記入該員工個人檔案中，作為該員工能力評估的依據(jù)之一。若條件許可，建議考試成績與該員工的獎金補貼掛鉤，從而進一步起到獎勵先進，鼓勵后進的作用。二是培訓結束后，參加過培訓的員工是否能將培訓中掌握的技能應用到實際的工作中。應用效果好的員工，證明他能較好地掌握了培訓的內容，使自身的能力有了切實的提高，這些員工部門可以重點培養(yǎng)，繼續(xù)給機會安排深造，逐步將他培養(yǎng)成部門的技術骨干，直至管理人員。不斷總結創(chuàng)新、完善提高酒店工程部員工的培訓工作是不可能常年不便的，隨著酒店的發(fā)展、部門人員的變動、動力系統(tǒng)運行時間的增加、設備設施的更新，有關對員工的要求、動力系統(tǒng)的操作規(guī)范、設備的維修技巧都會出現(xiàn)變更，這就要求部門的培訓工作隨之進行改進以適應情況的變化，而且現(xiàn)有的部門培訓工作本身也可能存在不足之處，作為部門經理一定要清楚這一點，并要廣泛聽取反饋意見，不斷總結學習，組織改進完善部門的培訓工作。新員工入職培訓（1）此項工作主要由酒店的專職培訓部分負責。（2）培訓內容主要是酒店基礎知識，應包括：酒店介紹、酒店基本管理制度（如員工手冊、考勤制度、獎懲制度、請示匯報制度、儀容儀表要求等）酒店意識、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、安全與消防、語言。（3）形式以集訓、上課為主。新員工上崗培訓（1）此項工作主要由部門及國家專業(yè)技術評核機構負責；（2）培訓的主要內容應包括：部門介紹、崗位責任制、崗位紀律上崗專業(yè)基礎知識（如需持證上崗，則應安排參加國家專業(yè)上崗資格證的培訓考核，通過考核領取上崗證后才可安排上崗）。崗位工作基本操作規(guī)范、安全操作及消防制度、交接班制度。（3）形式以上課培訓為主崗位在職培訓（1）酒店工程部員工培訓工作主要是在職培訓，由部門負責。（2）培訓內容應包括：專業(yè)知識設備維修保養(yǎng)規(guī)范重要設備常見故障及維修處理技巧事故應急處理方案酒店意識及文明施工安全施工及消防工作中協(xié)調溝通技巧職業(yè)道德和社會公德管理基礎知識如何培訓新員工工作總結，事故分析（3）培訓的方式是多樣、靈活的，部門可根據(jù)實際情況采用不同的培訓方式，達到更好的培訓效果：集中授課以老帶新，以好帶新以干代訓（將培訓內容結合到日常工作中，通過實際操作達到培訓目的）。班前班后會（見縫插針，做好培訓）交叉培訓（不同工種間互換工作崗位進行工作和培訓，使受訓員工一專多能，為部門人力資源做好儲備）。工作總結分析會議。老員工再培訓（對以往已培訓過的內容組織再培訓，達到加深印象、提高工作技巧的效果）。送外培訓（1）由酒店、部門負責組織實施（2）培訓內容根據(jù)酒店、部門現(xiàn)在的經營管理和未來發(fā)展的需要來選擇，培訓完成回來后能夠將培訓所學帶回來傳授給其他同事，并應用到工作中。（3）方式包括出外（出國）考察，安排到國內或國外專業(yè)學校進修等。自我培訓由員工根據(jù)自己的工作和發(fā)展的需要，自行選擇培訓內容和培訓方式，并通過培訓提高自身的綜合素質
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