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酒店工作總結(jié)(15篇)-資料下載頁

2025-08-10 14:55本頁面
  

【正文】 酒店,所以市場銷售部會推出很多促銷memo,和許多網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商進行合作,進行推廣活動。這就要求前臺的配合,需要熟知酒店的最新促銷信息,包括套餐內(nèi)容、價格、條件等等,因此在最近的推廣memo下來時候,我們前臺員工就會努力記下各種促銷信息,以便到店客人及電話客人的詢問時,讓他們得到滿意的回答。20xx年,酒店溪墅客房也開始營業(yè),在客人辦理入住時,我們會主動詢問客人,詳細地向每一位客人介紹溪墅客房的優(yōu)點來進行推廣。令人高興的是,我們的努力得到了客人的認可,贏得了許多回頭客和網(wǎng)絡(luò)訂房的好評,酒店的知名度也在不斷地提高,被更多地客人所熟知,甚至得到他們的推薦。四,以大局為重,不計較個人得失。還記得20xx年三月份時,因為前臺人員流動造成地人手緊張,每個員工需要改變班次,改為十二個小時班次,但是為了配合酒店的工作,也是堅持下來。休息時間遇到酒店臨時增加入住,我也是會主動要求加班,或者接到酒店電話,立即趕來上班。節(jié)假期間,也是正常上班。還記得去年除夕夜,自己是在酒店上的夜班,很羨慕別人的全家團聚,但為了工作還是要堅守崗位,中秋節(jié)也是如此。五,增強自己的責任感和自信心,積極參加酒店的職業(yè)培訓(xùn)。平時上班的時候,作為老員工,在經(jīng)理、主管或者大副臨時不在的情況下,遇到客人的小抱怨或者投訴,自己也會主動去了解,和客人進行溝通,讓問題盡早解決,讓客人滿意。20xx年自己主動報名參加了酒店組織的酒店英語培訓(xùn),學習到了很多專業(yè)的酒店英語知道,也得到了培訓(xùn)老師及培訓(xùn)經(jīng)理的夸獎。下半年,因為前臺主管amy辭職,原分配她的一些工作也由自己接了過來,主要是散客及團隊的待結(jié)賬問題,因此自己在平時工作期間,會主動與銷售及財務(wù)聯(lián)系,看看有哪些帳務(wù)可以及時結(jié)掉,避免賬務(wù)的累積造成不清楚,同時在每月的月末之際,自己也會主動檢查團隊假房及散客假房待結(jié)賬,整理成表格交給財務(wù),方便下月月初信貸會議的使用。20xx,自己在西溪賓館又度過了充實忙碌快樂的一年,很開心自己能來到酒店做前臺,很感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門經(jīng)理對自己的指導(dǎo)和同事對自己的幫助,使自己得到了很大的進步與鍛煉。希望以后能繼續(xù)在西溪貢獻自己的力量,加強學習,努力工作,得到更多的肯定。酒店工作總結(jié)篇十一今年以來,安保部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確、堅強、有力的領(lǐng)導(dǎo)下,以創(chuàng)造安全和諧的家園環(huán)境為主線,以安全管理為抓手,堅持安全第一,預(yù)防為主的方針,著力通過人防、技防、物防三種資源的合理配置,重點區(qū)域、重要環(huán)節(jié)、重大活動的嚴格管控,扎實推進了安全環(huán)境群眾化、安全管理網(wǎng)格化、安全管控制度化、安全工作常態(tài)化、安全檢查專業(yè)化和安全舉措動態(tài)化。截止目前,酒店無一起責任事故發(fā)生,無一項重大安全隱患,無一件治安安全事件,實現(xiàn)了一手抓安全,一手抓經(jīng)營,兩手抓兩手都過硬的工作目標?,F(xiàn)將我部本年度的工作總結(jié)如下:一、加強領(lǐng)導(dǎo),提高認識,積極營造安全管理工作群眾化氛圍。我酒店歷來重視安全工作,始終堅持把安全工作列入重要議事日程,當成頭等大事來抓。年初,由安保部牽頭,酒與各部門簽訂了安全責任書,明確了安全責任主體,并把安全工作列入年度目標考核內(nèi)容,實行安全一票否決制度。為加強安全管理,近期,又召開主管級以上管理人員安全動員會議,認真學習省委省政府有關(guān)安全工作的文件,統(tǒng)一了2全員思想,增強安全責任意識。同時,酒店各部門分別召開全體人員動員大會,進行層層動員,使全體員工充分認識到安全工作的重要性,通過動員會議、專題板報、專項教育等一系列的宣傳教育,一方面,提高了員工落實安全工作的主動性,實現(xiàn)要我安全向我要安全的意識轉(zhuǎn)變。另一方面,也使酒店倡導(dǎo)的大安全觀,即政治安全、消防安全、治安安全、食品安全、人員安全、財產(chǎn)安全、設(shè)施設(shè)備安全深入人心,為安全工作的有序開展營建了良好的環(huán)境氛圍。二、源頭治理構(gòu)建酒店立體防范體系,實現(xiàn)安全管能力的網(wǎng)格化。為推進安全管理工作的順利開展,今年以來酒店從三個層面入手構(gòu)建立體防范體系,一是建機構(gòu)。按照一級抓一級、層層抓落實的原則,在酒店層面成立了以總經(jīng)理為組長的安全領(lǐng)導(dǎo)組,在各個部門成立了以部門經(jīng)理為責任人、骨干人員為成員的安全工作組。同時,增設(shè)了部門安全員,將安全工作抓到崗位上、安全組織建在崗點上,安全的觸角延伸到班組上,實現(xiàn)了三級安全網(wǎng)絡(luò)全覆蓋。二是明責任。我們始終堅持誰主管,誰負責。誰在崗,誰負責的原則,對酒店的所有區(qū)域進行明確分工,實行網(wǎng)格式責任區(qū)分,部門與主管,主管與領(lǐng)班,重要崗位、關(guān)鍵崗點與員工簽訂安全承諾書。使安全管理切實做到橫向到邊、縱向到底、不漏部門、3不留死角。三是重投入。在安全管理上,總經(jīng)理明確提出,要不計成本,不惜代價,必須做嚴防死守,萬無一失。為此,為確保消防設(shè)備運行正常,今年18月份酒店先后投入xx多元對500具滅火器進行了維修保養(yǎng)。為消除安全隱患,投入x萬余元對廚房的運水煙罩進行了清洗。投入x萬余元增設(shè)監(jiān)控攝像頭x個,使酒店監(jiān)控點位達到了x個,實現(xiàn)了全方位、全時段、全覆蓋進行監(jiān)控的目標。投入x萬元與專業(yè)廠家簽訂消防系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)維保合同,確保了設(shè)施設(shè)備始終處于完好狀態(tài),x余萬元的投入使酒店的安全硬件得到了空前增強。三、建立群防群控安全網(wǎng)絡(luò),實現(xiàn)安全管控的制度化。針對當前酒店政務(wù)接待多、大型會議多的特點,對安保的日常安全和政務(wù)接待安全提出了新考驗。為此,我們堅持內(nèi)緊外松、主動與警衛(wèi)部門對接、重點監(jiān)控等方法,通過制定詳細的安保方案、應(yīng)急預(yù)案,增設(shè)流動崗哨,人人都是安全員,同時,保部加大檢查的頻次、力度和范圍,建立起酒店內(nèi)部的安全群防群控安全網(wǎng)絡(luò),確保接待工作萬無一失。今年以來酒店成功接待了首屆xx會、全國xxx工作會議、第xx屆xx博覽會等重要會議,安保工作受到了各方的肯定。同時,結(jié)合日常安全管理中存在的弱點、難點和盲點,4積極推行制度化管理,通過堅持24小時執(zhí)勤制度、每隔一小時巡樓(車場)制度、節(jié)假日領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,夜間訪客登記制度,動火審批制度、進入酒店審批制度等42項安全管理制度的嚴格落實,為酒店的正常經(jīng)營提供了強大的安全保障。四、結(jié)合實際積極探索安全管理的新模式,推進安全管理工作的常態(tài)化。開門七件事,作為酒店行業(yè)來講哪一樣都少不得,哪一樣更含糊不得。酒店始終把安全是天,安全是命,安全是效益,安全是最科學的發(fā)展放到了重要位置,放在了工作的重中之重。同時,結(jié)合酒店的工作實際,積極探索新形勢下酒店安全管理的新模式。一是三會必開。即每日晨會安全必講、每周例會隱患必須反饋、每月安全工作分析會必講評,形成了良好的安全工作制度。二是三查必做。從今年以來,著眼于安全工作的大局,酒店確立了崗點日檢、部門周查、酒店月檢制度,并設(shè)立安全工作點檢卡,通過近一個月的努力已初步建立起崗點日檢查,部門周檢查,酒店月檢查的安全檢查體系,今年18月份酒店大檢查10次,使安全工作真正步入了規(guī)范化、體系化運轉(zhuǎn)的軌道。三是三考必會。為了提升全員的安全意識和實際操作技能,酒店提出了人人安全基礎(chǔ)知識必會、特種設(shè)備操作規(guī)程必會、消防設(shè)施設(shè)備的使用必5會。先后組織了百題安全知識考試,共有n人參加測試,均達到良好以上成績。分批次組織在店xx多名員工進行消防安全培訓(xùn),培訓(xùn)中,突出學習了防火、滅火、逃生等相關(guān)知識和法律法規(guī),并結(jié)合一些案例有針對性的給大家進行講解,使所有員工提高了消防安全意識。今年,我部組織了酒店員工宿舍區(qū)火災(zāi)撲救疏散演練,參加的x名員工主要演練了如何報警、如何撲滅初起火災(zāi)、如何逃生等問題,真正掌握發(fā)生火災(zāi)時的應(yīng)急處置辦法。x月x日,組織酒店x人進行了消防器材的實操演練,演練內(nèi)容包括滅火器實操演練、滅火毯的使用及逃生面具的使用,進一步增強了酒店廣大員工的防范意識和自救能力。酒店工作總結(jié)篇十二自酒店開業(yè)以來至今已有四個多月,在這段時間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對店內(nèi)工作支持及關(guān)心。此時現(xiàn)對以前工作總結(jié)如下:好的方面:本季度實現(xiàn)營業(yè)收入萬元,營業(yè)成本萬元,綜合毛利率,營業(yè)費用為。第一:各項工作已步入正軌,服務(wù)水平不斷提高。開業(yè)到此刻不到半年,生意紅紅火火,此時客戶好評不斷。對每一天例會流程進行規(guī)范,固定流程和口號,對群眾凝聚力等不斷滲透。第二:部門激勵機制的完善各部門根據(jù)不一樣的崗位制定不了不一樣的提成方案。有效的調(diào)動了員工的用心性。實行了意見卡制度,對每桌客人的滿意度進行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對員工進行獎懲。第三:完善部門例會制度,每一天晚上8:40—9:00組織部門日事日清會??偨Y(jié)當天問題,安排明日工作。嚴格勞動用工制度,新員工入職前三天為試工期,貼合條件的擇優(yōu)錄取,不貼合條件的一概不收,不講情面,保證招工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部,用心發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才,制定員工內(nèi)部晉升制度。此時目前,已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名,得到其他員工的普遍認可。根據(jù)顧客需求增加新菜品,菌菇類、海鮮類新增菜品較多。推出了贈送爆米花服務(wù)。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。為客人舉辦生日宴會。根據(jù)意見卡收集的顧客資料,由專人負責電話預(yù)約,為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束,蛋糕一個。給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬,保護客人的財產(chǎn)安全。不足之處:部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。對客服務(wù)質(zhì)量還不夠高,員工個性化服務(wù)欠缺。員工不夠穩(wěn)定,新員工較多。總結(jié)過去,展望未來,我們將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點,改正不足,進一步提高管理水平,為打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務(wù)團隊面努力!酒店工作總結(jié)篇十三精彩、收獲的20xx年。ee大酒店市場營銷部隨著ee大酒店的誕生而成立了,回顧過去展望未來,過去的一年市場營銷部取得了不少的成績,為了做好酒店銷售,我們克服困難不講價錢,不斷學習,考察市場,開發(fā)客戶、建立酒店的市場網(wǎng)絡(luò)。我們盡力做好酒店對外的宣傳工作,建立酒店的市場美譽度,我們堅持誠信服務(wù)、敬業(yè)愛崗、團結(jié)奉獻、開拓創(chuàng)新的ee精神,從自我做起、從每一個細節(jié)做起。努力實踐讓賓客感受春天般的溫暖,夏天般熱情的ee目標??偨Y(jié)各部分工作情況,有可喜之處也有應(yīng)該更加改進的地方。首先在開業(yè)短短的時間里就簽訂商務(wù)協(xié)議客戶達一百零八家之多,從跟進客戶到服務(wù)客戶努力做到細心、精心、盡心。我們勤于奔波,每天穿梭于都市的大街小巷,開發(fā)新的客戶,與老客戶建立長久的合作關(guān)系,親切的微笑是我們面對客人的第一印象,我們?yōu)檫x擇ee的每一位客人精心安排,細心維護每一個客戶,盡心盡力為每一位客人做好售后服務(wù)工作,最終做到讓客人滿意而歸。試營業(yè)以來接待各種類型的會議達二十一次,其中全國性的大型會議就有兩次,當然這也離不開各部門的通力合作。從酒店長遠利益來說,建立客戶價格體系是至關(guān)重要的。我們深深的了解到這一點 因此我們針對酒店的消費群進行市場分析,建立了一個具有競爭力的較為完善的合理的客戶價格體系。不可否認大部分的成績都離不開大家的共同配合和努力。不斷的學習增進知識,是市場營銷人員必須的一門功課,我們能不斷虛心學習聽取各方面的意見建議,在酒店試營業(yè)期間利用工作之余完成了營銷的基本培訓(xùn),使我們的員工在工作上能游刃有余。做的更專業(yè),更完善!市場營銷部除了銷售酒店產(chǎn)品還擔負著酒店對外宣傳和酒店形象建立及酒店推廣的任務(wù),也許您經(jīng)常會看見酒店的很多漂亮的圖片資料和經(jīng)常懸掛在酒店門外以及各大小會議期間的橫幅和工作指示牌,那可都是我們銷售部美工的辛苦勞作,這些可都贏得了客戶的一致好評,其中創(chuàng)立美工收費標準的規(guī)定也因這些為酒店創(chuàng)得了一些利潤。圣誕節(jié)您也許參與了也看見了了酒店那漂亮而有特色的布置和精彩的活動,這都是我們銷售部精心策劃布置出來的。新年的氣氛就在這里讓您體會到了。還有酒店的房價表和名片,那可是客人經(jīng)常見到接觸到的東西,這也是體現(xiàn)ee的素質(zhì)的一個重要窗口 。直接創(chuàng)利有了體現(xiàn),那間接創(chuàng)利又在哪里。間接創(chuàng)利就要取決于與媒體的合作情況、酒店對外的宣傳狀況以及活動的策劃情況。目前酒店的對外宣傳雖然還沒有大力鋪開,但是媒體的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系已經(jīng)建立,各項活動策劃及宣傳策劃方案已經(jīng)基本出臺,就待我們重拳出擊。日前與兩個電視臺的合作相對成功,也產(chǎn)生了較好的反響。選擇好的媒體平臺做好酒店宣傳,也是酒店形象推廣,市場知名度與社會美譽度建立的一個重要途徑, 這樣也是為酒店帶來間接利潤的相當大的一個部分。各項工作做好了還要有一個較好的工作環(huán)境,市場營銷部在人員緊缺的情況下,人人都互串,這可是工作上的互串,我們的美工也能肩負起銷售的責任,任勞任怨帶領(lǐng)客人參觀并推銷酒店,也做得盡善盡美,我們的策劃不光兼銷售也承擔起辦公室的日常事務(wù)聽從領(lǐng)導(dǎo)的安排有條不紊地作好每一項工作,如:將檔案歸類,作好會議協(xié)議書及工作單,將所有已簽的商務(wù)協(xié)議輸入內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)等等一系列的文書工作。很顯然這些都是我們的培訓(xùn)和平時努力學習、大膽實踐的結(jié)果。從這些可以看出我們努力實踐了敬業(yè)愛崗、團結(jié)奉獻的ee精神。展望20xx,大好的社會形式,為ee帶來一片生機,也為我們帶來更多的機遇,當然也加大了市場營銷部的工作強度,但是我們不為困難所折,我們樹立更加長遠的目標,為穩(wěn)定客源、占領(lǐng)更多的市場而奮斗,面對競爭日趨激烈的市場,市場營銷部的全體員工有信心將以后的工作做得更好。我們堅信在新的一年能有更新的突破,為酒店創(chuàng)造更大的利潤。我們?yōu)閑e美好的20xx年奮斗。e大酒店市場營銷部經(jīng)理20xx年01月*日酒店工作總結(jié)篇十四20xx年已悄然謝幕,xxx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,作為飯店中的普通一員,在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,在發(fā)展中感受壓力,這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的好處,在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多,其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力,并為20xx年的工作奠定良好基礎(chǔ),這天在那里對個人和行政部的工作進行簡略總結(jié),并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下20xx年工作思路,期望各位給予指正。回顧20xx年全年工作,可謂得失兼具,做為飯店的股東及監(jiān)理會成員,我所從事的工作和擔負的職責也使自我的職責感與使用感日益增強,在進入酒店開展工作之前,我對這一行業(yè)能夠說是了解很少,在到酒店后短短半年時光內(nèi),在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫忙與協(xié)助下,我自我和部門工作都取得長足進步,當然在這半年時光內(nèi)也發(fā)生了不少問題,但這也正為我的工作和個人成長帶給足以依托的經(jīng)驗與資本,對個人與部門工作進行總結(jié)與分析,特把20xx年工作總結(jié)如下。工作成績描述⑴在半年中部門工作取得明顯
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