家鄉(xiāng)的風(fēng)俗六年級(jí)(優(yōu)秀17篇)-資料下載頁(yè)
2025-08-08 19:14本頁(yè)面
【正文】 餡，然后包好四周，可我怎么也學(xué)不好封頂?shù)募记?，只好胡亂一抹，草草了之，這下鄰居們可更有了談笑的話題，我才不管呢，我喜歡這種熱熱鬧鬧聚在一起互幫互助的溫馨畫面。隆重的時(shí)刻來(lái)了！一個(gè)個(gè)團(tuán)子被放進(jìn)了蒸屜，我受不了等待的煎熬，使勁地添柴火，熱氣從縫隙不停地往外溢，廚房似乎變成了煙霧繚繞的仙境，而我等待的就是這“蟠桃”。終于吉時(shí)已到，揭鍋，“蘑菇云”瞬間蒸騰，香味撲鼻而來(lái)，朦朧中，團(tuán)子的身影若隱若現(xiàn)，霧氣散去，團(tuán)子閃著晶瑩的光，猶如上好的和田美玉，真舍不得咬上一口！一籠籠，一個(gè)個(gè)，被奶奶整齊地碼在桌子上，足足有三百個(gè)呢，或許還不止。這么多團(tuán)子是要大家分享的，太奶奶一袋，叔叔家一袋，姑姑家一袋……團(tuán)子不僅代表著團(tuán)圓、團(tuán)聚，也是增進(jìn)親人情感的紐帶。這舌尖上的年味，就這樣一代代傳承，維系著中國(guó)人對(duì)年的期待，對(duì)家的向往。這家鄉(xiāng)的年俗不僅滿足了我的口腹之欲，更讓我內(nèi)心深處體會(huì)到了年的本味。家鄉(xiāng)的風(fēng)俗六年級(jí)篇十五我的家鄉(xiāng)在美麗的崇明島，那里遠(yuǎn)離喧囂的大都市，自然有著不同的風(fēng)土人情。其中一個(gè)就是與眾不同的過(guò)年習(xí)俗——蒸崇明糕。傳說(shuō)，蒸糕的由來(lái)是在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期伍子胥預(yù)料到吳國(guó)將有大難，讓家人在大年三十蒸了糕埋在地下，待饑荒時(shí)可以取出來(lái)食用，人們紛紛效仿，久而久之，便形成了獨(dú)具特色的美食——崇明糕。崇明糕不同于其它年糕，它的重量、配料、做法與其它的有很大不同。做糕時(shí)，先將三十斤左右的糯米淘好，滴干水，再磨成粉，便形成了它的原料——糯米粉，再將白糖、紅棗、葡萄干、核桃等十幾種配料剝殼、去核，再按比例配好，接著將它們倒入一個(gè)大盆中混合。由于糕太大了，無(wú)法用煤氣灶來(lái)蒸，必須用土灶，在下面燒火，上面是一口大鐵鍋。蒸糕前，先在上面燒開(kāi)小半鍋水，再放上鋪了一層布的糕籠，在里面均勻的倒上一層原料，接著將剩下的原料不斷填平籠中的凹陷，于是糕便節(jié)節(jié)“生長(zhǎng)”起來(lái)了，然而，在撒面粉時(shí)也必須時(shí)刻注意著火候，以免受熱不均，這可是技術(shù)活呢，等面粉用盡，且最上層的糕已經(jīng)蒸熟時(shí)，便蒸好了。然而，下一個(gè)步驟卻是最難的，在不損壞糕的情況下，抱著三十斤重的糕到桌上，再將它拍落，將糕籠取走才算真正完成了。隨著時(shí)間的推移，家鄉(xiāng)的這些風(fēng)俗慢慢被我們所遺忘，因此，我們更應(yīng)該傳承這些風(fēng)俗，因?yàn)檫@是中國(guó)的文化。家鄉(xiāng)的風(fēng)俗六年級(jí)篇十六春節(jié)是我們每家每戶的重要節(jié)日，！“噼噼啪啪……”這個(gè)聲音把正在做美夢(mèng)的我驚醒了。我聽(tīng)這聲音就知道春節(jié)來(lái)啦！在春節(jié)里，年夜飯是必不可少的風(fēng)俗啦！晚上我在門外，只見(jiàn)媽媽在廚房里忙得不可開(kāi)交，汗水淋漓；所謂年夜飯，就是家里所有人都聚在一起吃自己愛(ài)吃的菜；我像一只小饞貓一樣，聞著味兒走了進(jìn)去，走近一看，哇，媽媽真在做聽(tīng)名字就很美味的“紅燒豬腿！”首先媽媽先用燙水把它煮一遍，放進(jìn)盆里后抹上甜甜的蜂蜜，哇！現(xiàn)在就已經(jīng)開(kāi)始流口水啦！然后放進(jìn)油鍋里炸一炸，這一下白嫩嫩的豬蹄變成了金燦燦的黃色，現(xiàn)在味道變得更香了！等下做好了還用說(shuō)嗎？最后媽媽把八角，麻椒，醬油，草果，姜等食材和豬腿一起熬制。過(guò)了一會(huì)兒，豬腿變了一個(gè)好看美味的顏色：棕色讓人看了想吃，肯定吃了之后還想吃口水一直流個(gè)不停！盼呀盼呀……都已經(jīng)等好久了，怎么還不吃年夜飯呢？忽然一陣香味飄來(lái)，對(duì)我這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)兩眼都放光了！原來(lái)媽媽已經(jīng)開(kāi)始上菜了，那豬腿兒出鍋后變得太誘人啦！我們一家人圍著桌子，每個(gè)人都互相對(duì)家人說(shuō)著祝福溶，年味十足！家鄉(xiāng)的風(fēng)俗六年級(jí)篇十七除夕一過(guò)，便到了大年初一。在我的老家大年初一這一天是要祭祖的39。大年初一，全市的人都在忙著祭祖的事宜。我們家也陷入了忙碌之中。媽媽將米飯煮成三成熟，堆到了兩個(gè)碗里，再一扣，米飯便高高的隆了起來(lái)。而姐姐和爸爸合力將桌子搬到了門口，然后將一張紅紙放在桌子前，用燭臺(tái)壓好。而我正和媽媽一起準(zhǔn)備祭品。我拿起個(gè)一個(gè)碗，在底部鋪著沙糖桔。沒(méi)一會(huì)兒，碗底便鋪滿了。到了最關(guān)鍵的地方了，我小心翼翼的拿起沙糖桔堆在碗上。我的心就像被跟繩子綁住一樣，被緊緊的勒住，喘不過(guò)氣來(lái)。很快，橘子就和米飯一樣，高高的隆起了。媽媽也將豆腐、米糕和年糕放在了盤子里。燭臺(tái)上也插上了蠟燭，香爐上也插上了三根香。一家人又忙了許久，木桌上才擺滿了祭品：年糕、豆腐、茶水、米糕、橘子……如果出去逛一圈，家家都是這副光景，而且上午時(shí)，還不能吃葷食，只能吃素食。到了下午一兩點(diǎn)鐘，家家掛起祖宗的畫像，然后就開(kāi)始放鞭炮。全村鞭炮聲不斷，香的煙從家家的門中飄出。媽媽將豬肉、魚(yú)、雞蛋等肉食裝進(jìn)木籃里，放到桌上。也是從下午開(kāi)始，就可以吃葷食了。就這樣，一直擺到大年初三，桌子上的一切才全部撤下。聽(tīng)爸爸說(shuō)祭祖是為了祈求祖宗的保佑，也是為了讓人們不忘根本。從很久以前便一直傳下來(lái)，直到現(xiàn)在都在繼續(xù)。我們家鄉(xiāng)的祭祖別具特色，同時(shí)寓意美好，我為這習(xí)俗感到驕傲。
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