個人專業(yè)技術能力年終總結(優(yōu)質8篇)-資料下載頁
2025-08-07 19:30本頁面
【正文】 的鍛煉，與此同時也對西餐廚房英語有一定的了解，在此期間成功的舉辦了情人節(jié)，復活節(jié)及圣誕節(jié)，由于工作表現(xiàn)突出，特派往日本料理廚房學習日本料理一年，并學會了日本刺身及天婦羅等日本菜肴。20xx在福州香格里拉大酒店咖啡廳任主管參與了酒店的籌備與開業(yè)，在工作期間參與了意大利美食節(jié)，東南亞美食節(jié)的準備工作，并且從中學到了一些美食節(jié)菜肴的制作，在此期間學到了香格里拉酒店集團的企業(yè)文化，使自身的職業(yè)素質得到了很好的提升，同時也學到了熱情好客香格里拉情，增加了自我的主人翁精神，為顧客提供優(yōu)良的服務。在此期間取得了sfsms食品安全管理體系的證書，在日常工作中有效的降低了食品安全的風險，同時也為酒店取得了良好的聲譽做出了一定的貢獻。20xx在呼和浩特香格里拉大酒店被聘為肉房廚師長，從酒店的籌備到開業(yè)，期間經歷了1000人的大型宴會的準備，同時也從來自英國的大廚保羅伍德先生身上學到了他的職業(yè)風格，也使自我的英文水平得到了提高，在工作期間也學會了如何與自己的領導溝通，與其他各部門之間的團結與協(xié)作，對團隊精神的理解也更加深刻的體會到了，并帶領團隊在haccp的審核中順利通過，被酒店派到香格里拉大學繼續(xù)深造，并參加了培訓員技巧的培訓，給部門的員工進行了食品安全知識，成本控制，專業(yè)技能，能源節(jié)約等進行了培訓，并于20xx年年底被任命為肉房兼主廚房廚師長，并在此期間參加了多次大型外賣的準備與制作，在工作中積累了豐富的廚房管理經驗。20xx年在內蒙古國航大廈任西廚房副廚師長，負責廚房的日常運作及廚房管理工作，并被酒店派往本集團的其他酒店幫助運營與管理。20xx在北京內蒙古大廈manna西餐廳任西廚房廚師長負責廚房的經營及日常運作管理。并在20xx年3月5日到15日召開的_第十一屆全國_第五次會議中成功的接待了內蒙古自治區(qū)的人代會的代表，并且得到了領導的嘉獎。20xx年5月至今在呼和浩特維力斯大酒店任西廚房廚師長，在有限的條件下，帶領自己的團隊，在餐飲業(yè)的旺季很好的完成了酒店布置的接待任務，對廚房的運作及餐廳的設計中發(fā)揮了自己的創(chuàng)意與多年來積累的經驗，使西餐廳的業(yè)績也在原來的基礎上有了很大的提高。本人從事多年星級酒店的西廚房與咖啡廳的籌備與運做，有著豐富的廚房管理經驗，對待工作認真，有責任心，任勞任怨，能夠很好的完成工作，并有很好的團隊合作意識，并取得了食品安全管理認證（sfsms）證書和haccp證書，并獲得了培訓員技巧證書。通過多年的西餐廚房工作的經驗本人擅長烹制各類傳統(tǒng)西式菜肴，東南亞風味菜，日式刺身及壽司和一些大眾的中式菜肴。以前從事過日本料理和西式熱菜，明檔廚房，中西式自助餐和傳統(tǒng)西式零點。個人專業(yè)技術能力年終總結篇八時光飛逝，轉眼間到公司已經快半年，感受甚多，收獲甚多。進入xx公司，對我來說是一個良好的發(fā)展機遇，也是一個很好的鍛煉和提升自己各方面能力的機會。在此，首先特別感謝公司領導和同事們給予我的大力支持、關心與幫助，使我能夠很快地適應的公司的管理制度，努力做好本職工作。在體育會展中心項目的安裝組整整9個月。我們進入項目開始，可以說宏偉大氣是我們對會展中以及體育奧體中心的第一印象。不得不說，華夏工人給我樹立了良好的形象，使我受益匪淺。我深刻感受到同事們兢兢業(yè)業(yè)、力求完美的精神。進入項目部開始，我就知道自己的擔子很重，我時刻牢記這句話“要給別人一碗水，自己就要有一桶水”。因為我知道要想成為一名合格的技術員不是一件容易的事，作為一名技術員不僅僅要能處理客戶提出的要求，更重要的是要能解決現(xiàn)場出現(xiàn)的問題，對現(xiàn)場的電氣安裝施工，機器設備運行情況要做到心中有數(shù)。在工作中，認真學習，不斷提高自己，并且利用其他時間，學習更高新的知識。從最簡單的制造規(guī)范畫起，到畫完整的一套圖紙，這里既有自己的勤奮好學，更離不開辦公室同事的答疑解惑。從老工程師身上我不僅學到了很多東西，又給了我很多感悟。對于我初次設計的圖紙，同事們不僅細心幫我審核還耐心的給我講解，非常感謝同事們的幫助，也對在我們公司這樣的文化氛圍中更好的工作有了充足的信心。由于我相對其他工程師參加工作不久，因此在很多方面技術和經驗都不足，遇到的問題多，處理問題就不能做到得心應手。在以后的工作中，要敢于解決和處理問題，遇到問題，決不逃避，虛心向經驗豐富的技術員，老工人學習；另外，及時組織經驗教訓，把存在的疑惑，不懂的方面都記錄下來，并且抓緊時間解決處理，做好記錄，以便日后遇到同樣的事情，能夠更快的解決處理好。認真學習施工管理知識，使自己在今后的工作中，能夠更好的完成領導布置的工作和任務，使自己更快的成熟起來。雖然我到這個項目的時間只有不到一年，但在思想上和技術上都得到了很大的提高和進步。既豐富了知識，又提高了自己的管理和業(yè)務水平，最重要的是為自己在今后的工作中，能夠更好的完成工作任務打下了良好的基礎。總結近一年來的工作，既有成績又有不足。在今后的工作中，只有不斷的認真總結，發(fā)現(xiàn)不足，努力改正，才能得到更快的進步，才能更好為公司服務，實現(xiàn)人生價值。
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1