【正文】 萬佐成至今還清晰記得那個場景：一天早上，夫妻倆炸完油條后，爐火還挺旺。一對40來歲的夫妻，推著自行車朝油條攤走來，車上坐著一名10來歲已被截肢的孩子。“老板，你們爐子里面剩下的火，可不可以給我們炒個菜，我給點錢給你。孩子得了骨癌在醫(yī)院治病，就想吃媽媽做的菜?！睅е煅实恼埱螅f佐成聽得鼻子發(fā)酸。他二話不說，連忙騰出爐灶，拿出鐵鍋和調(diào)味品：“你們來炒，這也是多余的火，不要錢！”正是這爐“多余的火”，讓萬佐成夫婦意識到，可以為那些正遭遇癌癥侵襲的家庭做些什么。沒過多久，萬佐成夫婦油條攤這爐“多余的火”，便在省腫瘤醫(yī)院的病人家屬間傳開了。癌癥病人住院救治的時間一般較長，在醫(yī)院或旁邊的餐館點餐吃飯，一是開銷較大，二是不一定符合體質(zhì)虛弱病人的口味。對病人而言，如果能夠吃上家里人做的飯菜，對身心康復(fù)都有好處。意識到這些的萬佐成夫婦行動起來，聽說我們這里可以炒菜還不要錢，來的人越來越多，一開始每天有十幾個人借爐子炒菜，后來增加到幾十上百人?？吹接行枨蟮牟∪思覍僭絹碓蕉啵豢跉赓I了十套爐灶，依次排在油條攤附近?？吹剿兔旱闹С鲈谠黾?，有病人家屬提出：“老板，你們老是免費，搞得我們不好意思。要不你們收點費吧?！鞭植贿^大家的意見，加上提供爐灶煤火確實需要成本，夫婦倆決定：炒一個菜收5角錢，直到2016年，才漲至炒一個菜1元、煲一碗湯2元。在病人家屬的口口相傳中，“愛心廚房”的名號越來越響。從醫(yī)院過來炒菜的，除逢年過節(jié)時人數(shù)較少外，其余時間幾乎是從天亮到天黑，爐子里面的火就沒滅過。一條擺滿爐灶的巷子，成為病人及家屬撫慰心靈的溫馨港灣對癌癥病人及家屬而言，冷冰冰的病床，和久驅(qū)不散的病魔，在他們心中積壓了太多悲傷和疲憊。在這條充滿煙火味和人情味的巷子里，他們的心靈被撫慰、壓力被釋放。“萬師傅兩夫妻對我們非常熱情，臉上總是掛著微笑。我家在樂平市農(nóng)村，岳父治病已經(jīng)花了30多萬元，到這里炒菜不僅實惠、衛(wèi)生，更重要的是能讓岳父吃到家鄉(xiāng)味道?！蓖趿潦峭》康募覍俳榻B過來的，在這里，他結(jié)識了很多病人家屬。大家把對病人不敢講的心里話講出來，交流治病心得，相互送上祝福。陳菊英是一名患者，每隔20天就要去醫(yī)院做化療，并且?guī)喜巳ァ皭坌膹N房”加工：“在這里炒了十多年菜，像我這樣一邊治療一邊自己做飯的病人還有不少。和病友們聊聊天，心情也變得好起來。萬師傅總是安慰我們，生病了也要照顧好自己，吃好飯生活才會有希望?！薄皝淼竭@里的都是苦命人，每個人都有傷心事。我就希望大家在這里熱熱鬧鬧的，能吃上熟悉的口味，也能忘掉一些煩惱?！边@些年，熊庚香經(jīng)?？吹交颊呒覍購尼t(yī)院出來時愁容滿面，甚至在做飯時眼角還掛著淚花，便會送上暖心的鼓勵。為給這個病友臨時的“家”營造良好氛圍和便捷環(huán)境，萬佐成夫婦付出了多少努力和犧牲，只有他們自己清楚。凌晨3點起床生火，晚上10點大掃除，每晚睡5個小時左右……這是萬佐成夫婦的日常作息。為了讓病人家屬隨時能夠炒上菜，即使在非就餐時間，“愛心廚房”也始終有幾個爐灶燒著煤，冒著熱騰騰、暖洋洋的水汽。每天中午，當(dāng)最后一名做飯的炒菜人離開后，萬師傅就開始清洗所有鍋具，熊阿姨則負(fù)責(zé)打掃現(xiàn)場?？慈松倭艘恍麄儾藕唵闻恍╋埐藟|飽肚子。下午3點吃午飯、晚上9點吃晚飯，他們早已習(xí)慣。把便利帶給大家，把辛勞留給自己。有了萬佐成夫婦的付出和奉獻，這條充滿煙火氣的巷子，已經(jīng)成為很多人漫漫治病途中可以依偎的溫馨港灣。一面寫滿電話號碼的墻，成為善良夫婦繼續(xù)前行的精神動力是選擇把時間和精力用于經(jīng)營好“愛心廚房”，還是給自己的油條攤發(fā)展擴大空間？對這道選擇題，萬佐成夫婦的答案很明確。2019年，老兩口干脆關(guān)了油條攤，一心一意做好這個公益廚房?！坝蜅l攤生意好的時候，我們還請了兩個人幫忙，一天能有五六百元的收入?，F(xiàn)在，算上房租、煤球、水電等開銷，不賺也不虧?！弊詮拈_了“愛心廚房”，萬佐成夫婦就堅定了想法：既然選擇了做好事，就不要怕受苦受累，不要在乎得失。18年堅持用低廉的價格，為病人家屬提供爐灶，萬佐成夫婦舍棄的，是油條攤可觀的經(jīng)濟利潤，所收取的，只是廚房的基本開銷，為的就是讓家屬們安心。事實上，對于家庭特別困難的家屬，夫妻倆記在心里，能不收錢就不收錢。碰上有好心人捐款，老兩口還會熱心牽線，聯(lián)系協(xié)調(diào)愛心人士直接把錢交到需要的患者家屬手上?！皫偷搅瞬∪宋覀兙烷_心。”萬佐成夫婦的事跡感動了大家、溫暖了社會。對患者及家屬而言，這對善良的夫婦是值得銘記、感恩的人。很多人在離開醫(yī)院的時候，都會專門來到“愛心廚房”，跟萬佐成夫婦致謝道別。許多人把自己的電話號碼留在墻上，邀請他們?nèi)蘸笥袡C會去他們家鄉(xiāng)做客。一年年春來秋去，墻壁上已經(jīng)寫滿了筆跡不一的電話號碼，每一個號碼背后，都是一段暖心的故事。留下電話號碼的人們也清楚，只要“愛心廚房”還在，這對夫妻就會一直忙碌下去，真正能來家里做客的機會很渺茫。但是這份真情，卻給了萬佐成更多鼓勵和無限感慨：“當(dāng)一些熟悉的面孔不再出現(xiàn)時，很可能就是他們的親人已經(jīng)去世了。而我們能做的，就是堅守在這里，為那些有需要的人們提供一些方便、分擔(dān)一些憂愁。”堅守二字，說起來容易，做起來難。即使在大年初一，萬佐成夫婦也只是在女兒家呆了一個小時，吃完午飯便匆匆趕回來。曾經(jīng)有一名義工過來幫忙，做事也非常踏實，也準(zhǔn)備長期扎下根來，但與老兩口交心時，這名義工坦言：“沒有年節(jié)假日，沒有一天休息，我恐怕做不到?！?8年的堅守，萬佐成夫婦嘗遍酸甜苦辣，心中有喜有憂：喜的是關(guān)注“愛心廚房”的人越來越多，青山湖區(qū)湖坊鎮(zhèn)政府還投入30余萬元對“愛心廚房”進行了改造升級；憂的是兩人年事漸高，難以繼續(xù)把這個“家”維系下去。“其實我們更希望有一天，醫(yī)院里沒有那么多病人，家屬也不再需要這個廚房。到那時候，我們老兩口就可以安心休息了?！狈蚱迋z質(zhì)樸的話語，正是對18載人間佳話的最美敘述。獲全國道德模范、全國文明家庭、江西省道德模范、江西最美家庭、2020中國網(wǎng)事感動人物、央視感動中國2020年度人物、中國好人等榮譽稱號。