【正文】 .合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、無(wú)傾斜。往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。減少顧客投訴幾率，、品質(zhì)等方面的投訴，，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。二、員工日常管.新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。三、工作中存在不足在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合.，工作較多的情況下，主次不是很分明。部門(mén)之間欠缺溝通|方|案范|文.=..%^，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力四、20xx年工作計(jì)劃做好內(nèi)部人員管.，分工明確。在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通|方|案范|文.=..%^平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。五、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系。重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管.。開(kāi)展多渠道宣傳，促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。餐飲領(lǐng)班工作計(jì)劃篇十四本周工作重點(diǎn)就是順利完成工資的制作，確保準(zhǔn)確無(wú)誤地發(fā)放員工工資。具體工作進(jìn)程如下：，將管理人員部分交給財(cái)務(wù)；；，和財(cái)務(wù)核對(duì)確保雙方工資無(wú)遺漏；、集團(tuán)總廚審核簽字；并制作工資單；；，并總結(jié)員工對(duì)薪資的`反饋；，建立規(guī)范的薪酬制作流程。本周沒(méi)有繼續(xù)刊登晚報(bào)，招聘主要渠道為店內(nèi)自招、招聘會(huì)及網(wǎng)上免費(fèi)發(fā)布信息。具體工作如下：每日9：30至10：00在趕集網(wǎng)上發(fā)布免費(fèi)信息，并每日搜索10份有效簡(jiǎn)歷，電話通知面試；本周12日、17日有虎坊橋兩場(chǎng)招聘會(huì)，認(rèn)真對(duì)待，重點(diǎn)招聘洗碗工，預(yù)期招聘5名；制作簡(jiǎn)單的《薪酬調(diào)查表》，在員工面試中進(jìn)行，大致了解其他酒樓的薪資及福利水平。本周第二個(gè)工作重點(diǎn)就是配合好勞動(dòng)相關(guān)部門(mén)的檢查工作及勞動(dòng)爭(zhēng)議的處理工作。具體如下：制作對(duì)外工資表及考勤記錄表，提交街道勞動(dòng)科，配合檢查工作；提交《綜合工時(shí)材料》，完成綜合工時(shí)的申報(bào)審批工作；聯(lián)系勞動(dòng)監(jiān)察及勞動(dòng)仲裁，盡量做好與相關(guān)部門(mén)關(guān)系，找到處理勞動(dòng)關(guān)系的突破口；現(xiàn)在已經(jīng)完成所有員工的勞動(dòng)合同的簽訂，本周完成管理人員及廚房人員勞動(dòng)合同的簽訂，確保全員簽訂合同；完善員工離職解聘流程，做好員工離職思想工作，確保避免再產(chǎn)生勞動(dòng)糾紛。完善電子版員工檔案，爭(zhēng)取在本月底，實(shí)現(xiàn)電子版、紙質(zhì)版人員檔案的精確管理；聯(lián)系印刷店，制作員工公告欄，規(guī)范使用，使其能夠起到宣傳企業(yè)文化，通告公司的作用。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作，配合各部門(mén)的相關(guān)工作。餐飲領(lǐng)班工作計(jì)劃篇十五時(shí)光飛逝，時(shí)光飛逝。伴隨著新年快樂(lè)的氣氛，我們即將迎來(lái)新的一年。在過(guò)去的一年里，生產(chǎn)部在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持、各部門(mén)的密切配合和部門(mén)全體員工的共同努力下，成功完成了公司交給的任務(wù)。在此，我總結(jié)一下生產(chǎn)部一年來(lái)的工作，為明年更好的公司祈禱。在過(guò)去的一年里，生產(chǎn)部門(mén)在生產(chǎn)過(guò)程中，面對(duì)三層和四層產(chǎn)品的多變型號(hào)、小批量、不穩(wěn)定和不完善的技術(shù)，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)和探索。隨著訂單數(shù)量的增加和各部門(mén)提出的合理化建議的`改進(jìn)，為了滿足客戶的產(chǎn)量和質(zhì)量要求，我部合理調(diào)整了生產(chǎn)計(jì)劃，利用有限的資源及時(shí)滿足客戶的交貨日期，為今后電容屏的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。目前月tp產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到400500k。在今年的工作中，在保證生產(chǎn)任務(wù)的情況下，四層結(jié)構(gòu)產(chǎn)品的通過(guò)率達(dá)到了75%以上。我堅(jiān)信，只要每一位員工在提高產(chǎn)品意識(shí)的同時(shí)，對(duì)生產(chǎn)的每一步都全力以赴，產(chǎn)品質(zhì)量一定會(huì)穩(wěn)步提高。在過(guò)去的一年里，所有的設(shè)備都處于良好狀態(tài)，主要工作沒(méi)有受到設(shè)備問(wèn)題的影響。在定期檢修和維護(hù)下，保證了設(shè)備的正常運(yùn)行，從而保證了生產(chǎn)的穩(wěn)定性。在人員變動(dòng)和生產(chǎn)線員工極度不穩(wěn)定的情況下，這無(wú)疑給生產(chǎn)管理帶來(lái)了很大的壓力。但是在這種壓力的推動(dòng)下，我們部門(mén)還是堅(jiān)持對(duì)新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，保證新員工順利進(jìn)入崗位角色，基本能夠勝任崗位輪崗。感謝工程/技術(shù)部對(duì)生產(chǎn)線的培訓(xùn)以及車(chē)間的主管和耐心指導(dǎo)。感謝大家的全力支持，我們部門(mén)今天形勢(shì)大好。一年來(lái)，我部將安全生產(chǎn)納入日常生產(chǎn)管理，隨時(shí)對(duì)各車(chē)間員工進(jìn)行安全知識(shí)教育，監(jiān)督消除各車(chē)間的安全隱患。確保生產(chǎn)車(chē)間的有序運(yùn)行。全年未發(fā)生重大人身傷害和設(shè)備損壞事故。雖然生產(chǎn)部在過(guò)去的一年里做了很多工作，取得了一些成績(jī)，但仍然存在很多問(wèn)題，主要包括以下不足。1)員工質(zhì)量意識(shí)淡漠:目前，部分員工對(duì)自己的事情仍持無(wú)所謂的態(tài)度。這跟培養(yǎng)員工質(zhì)量意識(shí)，樹(shù)立質(zhì)量危機(jī)感，落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任制做得不夠好有很大關(guān)系。2)缺乏全員參與質(zhì)量管理的理念:我們現(xiàn)在缺乏的是全員參與質(zhì)量的意義。在我們這種沒(méi)有質(zhì)量控制的計(jì)件和檢查下，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)真空地帶，班與班之間人人關(guān)心人人。有時(shí)在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行不到位。員工精神面貌和緊張感缺失。在這方面，我們正計(jì)劃整頓和制定完善的規(guī)章制度和培訓(xùn)計(jì)劃。實(shí)施有效的激勵(lì)措施，不斷提高員工的綜合數(shù)量，以滿足企業(yè)未來(lái)發(fā)展的需要。在這一年里，我通過(guò)自己的努力，特別是在領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，克服了各種困難。這一年有意義，有價(jià)值，有收獲?；就瓿闪私衲甑墓ぷ?，經(jīng)歷了這兩年的生產(chǎn)管理工作。通過(guò)對(duì)這些項(xiàng)目的管理，熟悉公司的運(yùn)營(yíng)流程和流程，掌握公司體系的運(yùn)營(yíng)流程，為以后的工作打下一定的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。工作規(guī)劃:，從而進(jìn)一步提高自身的工作能力和鞏固自身的地位，重點(diǎn)深入學(xué)習(xí)智能交通相關(guān)業(yè)務(wù)和研發(fā)相關(guān)知識(shí)，提高解決問(wèn)題的能力。生產(chǎn)過(guò)程中充分溝通，過(guò)程受控，生產(chǎn)上更加努力，牢記速度，完美執(zhí)行，以健康快樂(lè)的心態(tài)積極完成生產(chǎn)任務(wù)。在新的一年里，我們要堅(jiān)定不移地努力成為一個(gè)品德好、素質(zhì)高、能力強(qiáng)、學(xué)習(xí)勤奮、思維好、做事能力強(qiáng)的聰明人。帶領(lǐng)生產(chǎn)線全體員工積極參與公司的“內(nèi)部污染改善”和“劃痕改善”項(xiàng)目，積極配合其他部門(mén)的合理化改善項(xiàng)目，為公司未來(lái)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。未來(lái)我會(huì)加強(qiáng)自我管理意識(shí)，勇于開(kāi)拓創(chuàng)新，加強(qiáng)理論和專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，不斷提高自己的能力。以后，會(huì)有很多困難。我相信，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和培養(yǎng)下，在同事的幫助和自己的努力下，我會(huì)不斷提高自己的工作技能和個(gè)人文化素質(zhì)，為公司的建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。