【正文】 。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會。廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負(fù)責(zé)菜品的烹制，點心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上。暑期超市社會實踐篇十一高校社會實踐是指按照社會要求,以教育、培養(yǎng)高校學(xué)生為經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展服務(wù)為目的的實踐環(huán)節(jié)和活動。本文是本站小編為大家整理的暑假超市。范文，僅供參考。實踐目的：提高交際能力，豐富社會經(jīng)驗，將在學(xué)校學(xué)習(xí)的部分理論知識靈活的運用在生活中，為自己以后能更好的適應(yīng)社會打好基礎(chǔ)。實踐內(nèi)容：這是我大學(xué)以來第3個暑假，相比于前兩年少了份青澀與急躁，多了份成熟與穩(wěn)重，經(jīng)過了兩年多的大學(xué)生活，我不斷提高自己獨立解決事情的能力和照顧自己的能力，同時也不斷彌補自己身上的不足，我明白其實我需要做的還有很多。超市銷售工作在我感知范圍內(nèi)覺得是非常容易的，但是事實卻非如此，銷售過程中受到了多多少少的挫折和打擊，同時也感慨不少。先來介紹一下我的工作環(huán)境——三都縣家家樂超市。超市總有員工60余人，有兩家分店，城東分店、針紡織店、而我所在總店為購物廣場店。主要服務(wù)于周邊居民的日常生活需求，它的營銷區(qū)域被分為好幾個部分：生鮮食品區(qū)、散食區(qū)、調(diào)料區(qū)、服飾類區(qū)、塑料區(qū)、家用電器區(qū)等等。我的工作日程是這樣安排的：每天上午7：40上班之前打上班時間卡，8：00到8:30期間所有員工開早會做早操，8：30—12:00上早班，晚班18:00—22:00，,中班12：00—6:00，總員工分為兩個班，一班單號上早晚班，2班則上中班，雙號反之。我的工作塑料區(qū)，因為塑料區(qū)的服務(wù)員請一個月的假，所以主管讓我去頂班，開始時在領(lǐng)班主管的指導(dǎo)下，我知道我的工作就是負(fù)責(zé)指引顧客他們所需的塑料產(chǎn)品，如拖把、盆、地墊、凳子等等，在崗時期還要看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時報告主管加貨。并整理好貨架上的貨物，補好貨物，有新貨到的時候就到辦公室用電腦打出其價簽，打掃好當(dāng)天衛(wèi)生。三、四個小時左右，“但當(dāng)我們把貨物全部進(jìn)架后，也不可能有什么時間去休息，工作中一直都是站著或是在奔跑的途中，剛開始時因為業(yè)務(wù)的不熟悉跑的很辛苦。每到這個時候我告誡自己一定要沉得住氣，要學(xué)超市所放的音樂《感恩的心》一樣，懷著感恩的心來對待每一次服務(wù)，雖然偶爾抱怨工作累，但是在這里我也學(xué)會很多。比如結(jié)識了很多想我一樣來著勤工儉學(xué)的學(xué)生，并成為朋友。每次晚班結(jié)束之前我們都打掃、拖地，做完衛(wèi)生，超市關(guān)門后等值日生和店長巡視完后就可以下班了，這是一天的上班大體情況。俗話說：“國有國法，家有家規(guī)”自然，作為一個單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：上班不可以遲到(遲到多少分鐘捐多少錢，20元封頂)，不可以閑談、不可以把玩手機、不可以上班吃東西等等。不管是誰，隨喊隨到。在工作期間，很多事情都需要自己探索。記得曾經(jīng)有一個長輩就跟我說：不管做什么要多做事，少說話!話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。要在眾多同事、主管甚至于顧客眼里一開始就留下一個好的印像可不是一件簡單的事情，有時旁邊的區(qū)域的服務(wù)員臨時有事或上廁所不在崗位上，顧客就會找到我(服務(wù)員都穿上班服裝)，讓我介紹他們所要買的電器或找個新的，我說我不太清楚，我不是這個區(qū)域的專職服務(wù)員，讓他們等一下電器區(qū)的服務(wù)員。他們就會生氣的對我說:你也是服務(wù)員，怎么什么都不知道啊，白白耽誤時間，以后還是少來這超市買。我聽了挺傷心的，從那以后我沒事就愛去周圍看看，看其他同事在銷售什么，怎么用。這樣久而久之，即使其他同事不在，只要有顧客來買東西，我沒事就主動詢問他們要什么，并為他們介紹。看到他們滿意的微笑我比他們還高興。因為從這過程中我學(xué)會了更多。在沒有顧客來的時候我就會早點事情做?！吧县洝保f通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架就空了，這不僅影響了排面還會影響銷售，得通知主管把同樣的產(chǎn)品拿來，然后補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，還要注意顧客的動作。因為有事貨物時不可以撕開包裝的，如密封好的膠手套、牙簽等物品，而有的顧客喜歡什么都想看看，這時一定要及時阻止，否則商品會買不出去。特別是易碎物品，如碗、瓷杯子等要提醒他們輕拿輕放。如果沒有什么顧客，也沒有貨要補，那就抹貨架。貨架一段時間不抹后，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產(chǎn)品，感覺上就像這件產(chǎn)品時間長了、是舊的，自然就不會買了。這樣不但給顧客留下了個壞印象，而且貨物也就賣不出去了。其實，抹貨架還有個好處：可以坐下來!這個很好，在超市是不可以坐下的，誰能連續(xù)站那么長時間啊?所以，在沒有什么顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架。這也是每天服務(wù)員必須要做的衛(wèi)生。在銷售過程中我發(fā)現(xiàn)有兩個極端是非常讓顧客反感的：一完全不聞不問，由顧客徹底的自由購物。二就是一路隨行，問東問西提供超范圍服務(wù)。而最讓顧客喜歡的是在他們需要的時候提供講解，在不必的時候供給自由，這樣才會給顧客也能帶來一定的回頭客。在實踐中我認(rèn)識到，做為一個服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。由于春節(jié)期間購買的人很多，所以一定要照顧完一個顧客在顧及下一位，否則最后哪一位都不能照顧周全。這件事也要應(yīng)用在生活和其他的工作中，遇到緊急的事不要慌了手腳，要鎮(zhèn)定應(yīng)對，還要懂得隨機應(yīng)變，這樣才能避免沖突減少損失，保障利益。通過17天的實踐，我有豐富了不少人生閱歷，明白了跟多做人的道理，理論和實踐就是不一樣，只有經(jīng)歷了才理解那些道理的真正含義，才能在生活中運用它。社會實踐是高中生課外教育的一個重要方面，也是高中生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式，因此對于我們在校高中生來說，能在暑假有充足的時間進(jìn)行實踐活動，給了我們一個認(rèn)識社會、了解社會，提高自我能力的重要的機會。作為高二的學(xué)生，社會實踐應(yīng)該是一個真正能起到鍛煉我們作用的一個好機會，能真正從中得到收益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務(wù)而實踐。我覺得我們在進(jìn)行社會實踐之前應(yīng)該有一個明確的目標(biāo)，為自己制定一個切實可行的計劃。應(yīng)注重實踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力。因此，為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份促銷的工作，雖然僅有幾天時間，但我覺得受益匪淺，基本上達(dá)到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地?zé)o法體會到的殘酷競爭的“愉悅”。我沒有去爸爸媽媽的單位，而是選擇了一個我們平時接觸很多的地方，我認(rèn)為那會輕松很多。先來介紹一下我的工作環(huán)境——惠萬家超市。它是一家大型的超市，主要服務(wù)于周邊居民的日常生活需求，它的營銷部門被分為好幾個部分：副食食品科、飲料酒水科、生鮮食品科、服飾雜貨科、日常百貨科、家用電器科等等。我的工作日程是這樣安排的：每天上午8：00上班——晚上9：30下班，在崗時期要參與超市盤點和入庫整頓。有空時幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時加貨上架。在別人眼中，超市的兼職工作是相當(dāng)輕松的，但他們又何嘗知曉，超市的工作和他們說的卻正好相反!每當(dāng)超市大庫來時，每個人都將變的更加忙碌，根本就沒有休息的時間，哪怕是喝一口水??在那工作的幾天中，我就有那樣的體會，從卸貨到貨物進(jìn)倉往往要持續(xù)兩個小時左右，“累”成了每個人的寫照!但當(dāng)我們把貨物全部進(jìn)倉后，也不可能有什么時間去休息，工作中一直都是站著或是在奔跑的途中，有時因為業(yè)務(wù)的不熟悉我常常受到區(qū)域負(fù)責(zé)人和主管的奚落。每到要進(jìn)行盤點的時候，就是我變成“牛”的時候。所謂盤點就是在那天下班后，等到最后一位顧客跨出大門后，鎖門——交代各自所要盤點的貨架——開始一一對應(yīng)的數(shù)量、金額和品目盤點——各單位例行。工作總結(jié)。小會——打掃衛(wèi)生。記得曾經(jīng)有一個長輩就跟我說：不管做什么要多做事，少說話!話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。要在眾多同事、干部甚至于顧客眼里一開始就留下一個好的印像可不是一件簡單的事情，而且我要在同類品牌的平等競爭下讓銷售量來說明我工作的努力，擊敗對手，這的確有難度。我至今還記得我第一天將臺子擺出，開始招攬生意的那一刻我極度期待下班回家和難以面對大眾的羞澀心情。喊話器毫不留情的將我是個生手的秘密公之于眾，還有周圍和我一樣在做促銷的那些老手們的好奇與嘲笑，好在超市的廠方專職促銷員大姐很照顧我，她仔細(xì)地給我講解了有關(guān)具體的事項和要注意的重點，比如說我決不能破壞超市的規(guī)矩。俗話說：“國有國法，家有家規(guī)?！弊匀?，作為一個單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談等等。不管是誰，隨喊隨到。在超市做促銷員，有時還是很忙的。特別是周末，很多的供貨商都在周五送貨以便應(yīng)付周末的客流量，然后順便結(jié)帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。于是，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的，對倉庫的布局不了解，好多次幫倒忙被領(lǐng)導(dǎo)罵。并且去了普通員工不該進(jìn)去的機房重地被給予了嚴(yán)重警告。我要把各個柜臺的貨物分開，并分別送到各個貨架附近，如果是一般的貨物倒是沒什么，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。超市進(jìn)貨都是幾千箱飲料、幾百箱酒的，每卸一次都特別累，但是誰叫我是新來的，雖然是女的也還是難逃新人受欺負(fù)的厄運，只有這樣才能相安無事，大姐她當(dāng)初也是這樣過來的。當(dāng)然在沒有貨要上的時候一定要找點事情做?！吧县洝保f通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架就空了，這不僅影響了排面還會影響銷售，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。等到貨架上的貨物都補齊了，就站在排面前吸引顧客對你的產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，我拿著托盤攔住路過的客人讓他們品嘗，并且重復(fù)我已經(jīng)重復(fù)了幾百遍的解說臺詞。如果沒有什么顧客，也沒有貨要補，那就抹貨架。貨架一段時間不抹后，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產(chǎn)品，感覺上就像這件產(chǎn)品時間長了、是舊的，自然就不會買了。這樣不但給顧客留下了個壞印象，而且貨物也就賣不出去了。其實，抹貨架還有個好處：可以坐下來!這個很好，在超市是不可以坐下的，誰能連續(xù)站那么長時間啊?所以，在沒有什么顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架。要在超市這個魚龍混雜的環(huán)境里順利生存我還總結(jié)了一個經(jīng)驗：巴結(jié)上司拉攏同事，間歇施點小恩小惠。饞嘴的員工的讒言也特別多，所以當(dāng)他們厚著臉皮向你討食的時候，原則上你是不應(yīng)該給他們偷吃的，因為如果偷吃的員工被抓負(fù)責(zé)該產(chǎn)品試吃的促銷員將一起受罰。但是如果你要清高而堅持自己的原則而拒絕他們，接下來你的路程將很難走下去。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)來視察或者是暗訪的時候，有些話是不能說的而有些話是要放寬尺度去說，領(lǐng)導(dǎo)的臉皮三分薄，如果你把過低的銷量告訴他，他面子掛不住，但是你若虛報的數(shù)量過多，等到月終審核的時候就有苦頭吃了?？偟膩碚f，在超市里打工是絕對有收獲的。我進(jìn)入了社會，提前了解了社會，對這個社會提前有了認(rèn)識，我以后在社會上就能少走點彎路。和以往的實踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢，當(dāng)我認(rèn)真工作起來就會很投入，但是當(dāng)我遇到挫折的時候我就會手足無措，畢竟還是學(xué)校里養(yǎng)著的學(xué)生，做起事情來一點也不老道，這是我父母給我的評價，我自己也是這么認(rèn)為的，原來社會實踐的作用就是讓我提前知道自己的缺點，讓我們在一次一次鍛煉中學(xué)會客觀地看自己，不要把自己看得比天還要高，以免以后畢業(yè)了擇業(yè)眼高手低，到頭來一事無成。我想這一次的打工，會永遠(yuǎn)記在我的心里，畢竟那是我第一次感到：無論什么事都不能靠別人，只有靠自己!但是這一切首先，是要擁有知識、能力還要有持之以恒的決心。沒有足夠的知識、能力是根本無法在社會上立足的。而沒有決心，你的一切都是徒勞，都只是紙上談兵。因此，我要更加努力，爭取成為社會的棟梁。我其實假期打工的目的很簡單，賺錢也只是一個借口，真正的目的是為了檢驗一下自己能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的能力，培養(yǎng)自己的堅韌不拔的性格，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所接受，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。也好在大學(xué)畢業(yè)前有一份打工的經(jīng)驗，豐富大學(xué)生活。暑期的中午，烈日當(dāng)頭，酷熱難當(dāng)，可這一切都不能動搖我要打工的決心!我找到了高中時的好友，一塊開始了我們的打工之旅。剛開始時，我對自己的期望值很高，沒有月薪兩千就不干?？墒墙?jīng)過艱難的尋找，很多的地方的招聘都是有工作經(jīng)驗者優(yōu)先，有關(guān)負(fù)責(zé)人一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說：“這樣吧，你們先回去等消息，如果有需要的話，我們會通知你的?！本瓦@樣我們被別人忽悠了好多次，經(jīng)歷了多次面試的失敗。最后，我認(rèn)真總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個方面：一個是自己眼高手低，自身素質(zhì)并沒有達(dá)到一定的水平。另一個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準(zhǔn)自己的位置。吸取了前面多次的教訓(xùn)，在接下來的面試中，由于我謙虛謹(jǐn)慎的表現(xiàn)，終于被一家超市的經(jīng)理看中，選去那家很大的超市做服務(wù)員。在我還沒有正式到超市上班之前，就有一個長輩跟我說：“以后上班時要盡可能的多做事，少說話，處理好與同事、上級之間的關(guān)系。”話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。由于我以前沒干過超市的服務(wù)員，剛開始時也不能適應(yīng)那里的很多規(guī)定。不過，在經(jīng)歷了幾天的磨練之后，我就適應(yīng)了那里的一切，很快熟悉了自己的工作環(huán)境。雖然一天下來，累的腰酸背痛，可心理感覺還蠻高興的，因為我努力工作了一天，我的付出會有回報。當(dāng)然，平靜的工作中也會有一段小插曲。記得有一次，快下班的時候我和同事看著沒有多