【正文】 清洗，水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛(wèi)生達標合格的云海山泉桶裝水。幼兒園周邊管理幼兒園周邊無快餐店、燒烤店、餐飲店，配合工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門對冷飲店、副食品店銷售的冷飲、糖果糕點進行監(jiān)督檢查，禁止不合格食品出售給幼兒。幼兒園食品衛(wèi)生安全工作方案篇四為加強學校食品安全管理,預防學校食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第六章第十八條規(guī)定，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第二十六條規(guī)定，要求相關(guān)從業(yè)人員承擔本單位食品衛(wèi)生管理的職能，特制定本責任狀。第一，嚴格按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部頒發(fā)的《學校食堂集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)和文件精神，以及學校相關(guān)食品衛(wèi)生管理制度規(guī)范工作人員的行為。第二，嚴格按程序和衛(wèi)生要求把好食品的進出關(guān)，杜絕過期、變質(zhì)、有毒、“三無”產(chǎn)品進入食堂和商店，不向?qū)W生出售過夜的熟食品、涼拌菜、未熟食品、“三無”產(chǎn)品、腐敗變質(zhì)食品。第三，加強衛(wèi)生檢查、清掃工作。堅持做到每天沖洗、消毒食品容器和餐飲、加工用具，用后按要求收藏、保潔。堅持做到每天打掃環(huán)境衛(wèi)生，清除衛(wèi)生死角。保證食堂和商店無垃圾、無贓物、無污水、無污垢，不亂堆亂放，不混放生熟食品，不混放非同類食品。第四，認真做好防蠅、防塵、防鼠、防霉變等四防工作，及時排放污水和清除、處理好雜物，嚴防細菌感染，確保食品安全萬無一失。第五，加強對工作人員的衛(wèi)生行為規(guī)范管理，堅持以健康的身體，良好的心態(tài)從事食品加工、銷售工作，督促相關(guān)工作人員養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習慣，從嚴要求工作人員參加學校食品衛(wèi)生知識，職業(yè)道德和法律教育的培訓和考試。第六，加強安全保衛(wèi)，實行封閉管理，增強安全防范意識，禁止非食品從業(yè)人員隨意進出工作間，從嚴把守好食堂和商店的門鎖，嚴防投毒事件的發(fā)生。第七、食品儲存處要通風、干燥、采光良好。飯菜留樣設(shè)備齊全，相關(guān)制度健全。對上述要求及相關(guān)未盡事宜，從業(yè)人員如未能很好的履行職責，而造成不良影響，甚至導致安全事故的，將取消相關(guān)從業(yè)人員當年評優(yōu)選好的資格，直至接受罰款、行政處分或法律責任。本責任書一式兩份，安全責任人和學校各執(zhí)一份。有效期自簽訂之日起生效。授狀單位：(章) 法人代表簽字立狀單位：(章) 從業(yè)人員簽字：幼兒園食品衛(wèi)生安全工作方案篇五為了幼兒園的安全，為了幼兒的身體健康，特制定食品衛(wèi)生安全管理制度。食堂應保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅和其他有害昆蟲及其滋生條件。食堂的設(shè)施、設(shè)備布局應當合理，應有相對獨立原則存放間、加工間。嚴格把握好進貨關(guān)、存放關(guān)。注意飲水的安全。不得加工或使用腐爛變質(zhì)和感官性狀異常的食品及其原料。加工食品必須做到熟透，嚴格把好剝皮、清洗、烹飪等系列衛(wèi)生關(guān)，將生熟食物分區(qū)擺放。每餐都要食品留樣，時間為24小時，并認真填寫食品留樣登記表。炊事員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生基本要求。炊員必須每年進行健康檢查，凡持有健康許可證的，才能上崗。炊事員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，工作前后要洗手消毒，工作時要穿戴工作服、衣帽，頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，打飯菜必須戴上清潔的手套。嚴禁非操作人員進入操作間。1嚴格防止食品腐爛、變質(zhì)，嚴防中毒事件的發(fā)生，確保食品的衛(wèi)生安全。一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。二、食堂應保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。三、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。四、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。五、嚴格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。六、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔。九、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。十、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。幼兒園食品衛(wèi)生安全工作方案篇六幼兒園工作安全第一，安全工作教師先行，為了加強管理，落實責任，杜絕幼兒園事故的發(fā)生，中心幼兒園本著“安全工作，預防第一”的管理方針,特與村、校幼師簽訂20xx年度安全責任書。教師必須按規(guī)定時間到園、離園，嚴格清查幼兒人數(shù)。值班人員集中精力，認真組織幼兒活動，不得擅自離開工作崗位。帶領(lǐng)幼兒戶外活動時隨時清點人數(shù)，不得把幼兒單獨留在室內(nèi)。在室內(nèi)活動時，防止幼兒單獨外出，特別要防止新入園的幼兒離開班出園。教育幼兒團結(jié)友愛，不打人、不推人、不抓人、不爬高、不猛跑、不攀登陽臺欄桿，以免跌傷、碰傷。隨時檢查班上的玩具、用具，損壞及時修好。隨時檢查幼兒口袋有無危險物：如小刀、釘子、小球、小瓶等，并注意不把這些東西帶到床上。要仔細照顧幼兒的衣食住行，注意觀察幼兒的情緒，鼓勵幼兒有不舒服的地方及時告訴老師，發(fā)現(xiàn)病情報告醫(yī)務人員，不得擅自處理。藥物、剪刀、針等放到幼兒拿不到的地方，給幼兒吃藥時要仔細核對。教師必須嚴格執(zhí)行請假制度,不得私自外出,如果私自外出,幼兒出現(xiàn)安全問題,后果自負。1戶外活動時檢查幼兒鞋帶是否松開，松開時及時系好。1接送幼兒時家長與帶班老師要見面，不得丟失幼兒。1不得體罰與變相體罰幼兒，否則后果自負。認真執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度，能指導保育員配合保育員管理幼兒一日生活和衛(wèi)生保健工作，使各項工作達標。1發(fā)生安全責任事故，取消年內(nèi)評優(yōu)樹先資格，并給予相應處分。責任追究違反上述規(guī)定、有失責行為，由領(lǐng)導班子會議研究給予適當處理。如嚴重失職，發(fā)生相關(guān)惡性事故，經(jīng)研究按相關(guān)規(guī)定給予嚴肅處理。本責任書一式兩份，負責人和教師各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。20xx年3月7日