20xx年幼兒園食堂安全責任書幼兒園食堂安全責任書多久簽一次(八篇)-資料下載頁
2025-08-06 03:48本頁面
【正文】 責任目標為：牢固樹立“安全第一，責任重于泰山”的意識，時時把食品衛(wèi)生安全工作放在第一位。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房工作重地嚴禁非工作人員入內。廚房沒有工作人員時要鎖好門。廚房工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。刀、墩、容器必須張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。做好防蠅、防鼠、防火工作。廚房工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。食堂工作人員進入廚房之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。嚴格執(zhí)行食堂工作流程和規(guī)范，對食材的清理要做到一洗二浸三燙把控各個操作的39。風險點。絕不使用過期、腐爛、變質的食材。廚房工作人員必須具備高度的責任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。1廚房工作人員必須嚴把食品準入關，嚴防“三無”產(chǎn)品、過期變質食品入廚房。1食堂工作人員因失職造成幼兒食品衛(wèi)生安全事故、一切費用由當事人員負責。幼兒園食堂安全責任書 幼兒園食堂安全責任書多久簽一次篇八為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關安全工作要求，本著服務師生，經(jīng)幼兒園與食堂負責人協(xié)商簽訂本責任書。一、牢固樹立“優(yōu)質服務，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。三、飯、菜熟透，不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。八、幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。九、安全工作實行責任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關甚至司法機關處理。十、如人為原因發(fā)生事故,按幼兒園獎懲制度執(zhí)行.本責任書每學年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。園長（簽字）:分管領導：食堂管理人：食堂工作人員:單位：xxxx年xx月xx日
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