【正文】 足消費者需求的同時做到酒店的盈利，酒店營銷管理的核心是圍繞著消費者進行的一系列經營、銷售的活動。酒店的營銷管理不是經營銷售，它所包括的具體項目是：負責了解消費者的服務要求與消費需求。酒店確定市場經濟需求的目標，并在此基礎上創(chuàng)造合理的酒店產品，以此來滿足經濟市場的需求。酒店的營銷管理必須與內部相關部門密切合作，營銷往往代表消費者的要求利益，面對挑剔的消費者，營銷部門也應做好協(xié)調工作。酒店的營銷作用在于溝通酒店與消費市場之間的供應關系，以保證酒店的最佳效益，以此酒店的營銷管理是酒店企業(yè)中的一個重要核心。酒店管理市場營銷即是實現(xiàn)酒店的總體性經營，其具備的特點需根據不同的酒店服務內容，進行不同的營銷制定方式，以滿足不同類型消費者的需求?，F(xiàn)代社會的發(fā)展，酒店已經不是單純的吃飯與住宿，更是具有娛樂休閑、商務活動為一體的綜合表現(xiàn)，酒店管理是按照一定的管理目標和管理方法等，對酒店的各項設施資源展開優(yōu)化配置?，F(xiàn)在的酒店管理市場營銷過程中，是要與內部的各個部門息息相關的，要不斷提高消費者對酒店的滿意度，以實現(xiàn)酒店各項活動的順利高展開，以最低成本獲得酒店企業(yè)的最大經營效益。為了提升酒店管理市場營銷在社會的競爭力，酒店就必須要重視市場營銷的重要性，從而有效的使酒店企業(yè)，在我國提升知名度來獲得相應的利益。(一)缺乏酒店品牌意識。在現(xiàn)階段很多酒店企業(yè)都缺乏獨立品牌相關意識，酒店管理營銷中缺乏特色、個性化，不能有效的了解到消費者心理的需求，進行獨立品牌的運作制定。大部分酒店管理目光只是看中休閑娛樂、餐飲住宿、豪華裝修、服務態(tài)度等方面，嚴重缺乏獨立品牌優(yōu)秀創(chuàng)作，目光狹隘并不放長遠目標對酒店企業(yè)經營管理。一些酒店企業(yè)認為，只要酒店自身的硬件設施條件達到一定的要求，消費者對酒店的滿意度就會提升，對于酒店企業(yè)的未來發(fā)展是非常不利的。酒店企業(yè)道德營銷方式過于保守，只停留在傳統(tǒng)的經營方式上，根本沒有任何的突破性進展，更加沒有對于國內外酒店企業(yè)的營銷方式進行借鑒，還有許多酒店在營銷過程中，對社會市場中的定位也不是很明確，導致酒店的盈利沒有有效的提升。由于當前我國經濟發(fā)展體系較為開放，相關部門對酒店企業(yè)的支持不斷增加，因此，在這一系列有利的條件下，使得各個酒店的硬件設施逐漸完善，酒店企業(yè)之間的市場競爭力都放在了酒店硬件設施的管理上，從而忽視企業(yè)內部市場營銷的重要性。在酒店企業(yè)努力完善自身的硬件設施過程中，缺少了對酒店企業(yè)中員工的綜合素質提升，并缺乏對員工服務的態(tài)度監(jiān)督，以此忽略了酒店管理市場營銷體系。但是一些酒店存在著把酒店員工看做是單純的勞動力，并沒有看做是一個酒店的重要運營體系，甚至酒店管理人員對服務員工產生不尊重的心理，以此情況導致了酒店無法實現(xiàn)形成酒店內部員工的凝聚力。酒店企業(yè)的市場營銷運作主要在于酒店內服務體系的完善，以及酒店服務質量方面的提高，酒店管理市場營銷過程中都避免不了與消費者溝通交流，對此酒店管理層的做法會對酒店的形象產生很大的影響。(一)廣告品牌的優(yōu)化。目前，我國酒店企業(yè)發(fā)展過程中，很多服務內容相似，缺乏酒店自身的個性化與明顯的酒店特色品牌，以至于不能帶給消費者良好的新鮮感。因此，為了實現(xiàn)我國酒店獨立品牌個性化的有效提升，需制定良好的特色化品牌的應用策略，以此來實現(xiàn)酒店品牌的投放效率，走進大眾視野，提升酒店的知名度。酒店要充分發(fā)揮酒店廣告的作用，選擇合適的媒體，提升酒店廣告的渲染力，實現(xiàn)消費者視覺與聽覺的調動，從而產生對消費者的吸引力。酒店也要針對本身在社會市場的定位，進行相關廣告投放媒體的選擇，主要目的是要突出酒店特色，制定與眾不同的廣告，并在社會市場上定位。酒店還要對消費者群體對酒店管理服務的需求進行有效分析，并且制定相符合消費者群體對酒店管理服務要求的模式，以此來有效的吸引更多消費者群體。(二)推動營銷模式的創(chuàng)新。酒店企業(yè)管理市場營銷工作，需依靠酒店服務人員具體來完成，所以，酒店企業(yè)應注重對酒店內部服務人員的凝聚力，還要加強酒店服務人員的綜合素質能力，來有效提升酒店的服務質量。目前，我國酒店服務人員普遍存在專業(yè)技能不強與服務意識差等問題，這些問題極大的限制了酒店企業(yè)的發(fā)展，因此酒店管理者應大力吸引酒店服務專業(yè)人才，還需對服務人員進行定期的考核與專業(yè)技能培訓，相應的對酒店的專業(yè)知識進行有效指導。我國酒店管理市場營銷贏不斷的創(chuàng)新營銷模式，找出酒店哪些產品可以很好的進行社會市場銷售，并預測出下一次的市場促銷策略。酒店可以使用市場營銷數(shù)據來吸引大量客戶，從而有效提升酒店管理市場營銷的有效性，并提高酒店企業(yè)的相應利潤。目前，隨著社會市場營銷的不斷發(fā)展，我國酒店管理市場營銷的運作體系也在不斷完善，在此過程中我國酒店的發(fā)展規(guī)模在不斷擴大，也因此面臨著不同的挑戰(zhàn)與問題。所以，我國酒店企業(yè)為了創(chuàng)造酒店經營的最大利益，需針對酒店企業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展狀況，對管理市場營銷作出相應的優(yōu)化解決措施，從而實現(xiàn)滿足現(xiàn)階段酒店企業(yè)管理市場營銷的需求，來有效提升酒店企業(yè)在社會市場中的競爭力。[1][j].勞動保障世界,20xx(6):59.酒店市場營銷工作總結篇十八通過此營銷策劃，使酒店以獨特的島嶼規(guī)劃建設的五休閑商務酒店，在行業(yè)中起到獨領風騷的獨特的競爭優(yōu)勢。其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性。同時，通過當?shù)芈糜尉?、政府的支持與協(xié)助，在本地市場以高檔脫俗的國際化酒店形象占領新的制高點，在外地市場則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化，吸引外地商務客、旅游客、休閑度假客、會議會務客來此逗留消費。我們應該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制、把海上服務項目開發(fā)得更透徹，使整個海島洋溢出恬靜幽雅又生機勃勃的氣氛，也可以使酒店存在相應的不足的劣勢轉化為競爭的強勢。酒店開業(yè)初期，形象觸目(曝光)率不高，交通不方便等問題，可以通過精心包裝、傾力打造，而成為優(yōu)勢特點，補位缺勢不足形成錯位競爭是我們此次營銷策劃的重點，最終目的是以開業(yè)前后的活動為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費者的關注，為開業(yè)后賓客盈門、經營效益提升和社會效益攀高峰的良好局面打下扎實的基礎。第二章、策劃內容。根據酒店獨特的地理位置及本地區(qū)(蘇州市)市場及周邊(上海、杭州、南京、揚州)市場的客源結構分析，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢：高檔的客房設施、特色的餐飲，優(yōu)良的會議設施，豐富的娛樂休閑設施，可以把我們酒店定位為華東地區(qū)精品會務度假型酒店，休閑度假會所?？驮唇Y構可分為：1)華東地區(qū)中小型高端會務團。2)全國高檔旅游度假團。3)來蘇州的商務散客。4)本地區(qū)的尖端消費群體。5)本地區(qū)企業(yè)高層會議。6)區(qū)政府機關的高層次會議，及高規(guī)格的接待安排。第三章、市場形勢分析。一、市區(qū)老三星、四星酒店。優(yōu)點：在舟山本地知名度較高、地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會務設施全。缺點：除在本地區(qū)享有一定的知名度外，在其它地區(qū)如上海、杭州等地沒有品牌知名度不高，加上其設施設備雖經翻新，但與新開的周圍酒店相比還是有差距的，在服務品質方面除了個別酒店還可以外，其它酒店在管理與服務品質方面都較欠缺。二、市區(qū)新開的三星、四星酒店。優(yōu)點：這些新開酒店的設施設備比較新，地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會務設施一般。缺點：新開的酒店在外地市場都沒有自己的品牌效應，在本地也沒什么知名度，在酒店管理，與服務品質方面都比較欠缺。三、旅游景區(qū)的三星、四星酒店。優(yōu)點：本地區(qū)旅游資源較中富，吸引了大部分舟山以外地區(qū)，以旅游為目的的旅游客人及商務客人，特別是佛教文化對華東地區(qū)各層次人群的吸引力非常強。缺點：因政府政策的限定，其在景區(qū)不可以隨便開會，特別是景區(qū)是限制客人在景區(qū)的酒店開會的，其主要就是以旅游、拜佛的客人為主，所以其的客源結構比較局限、單一，季節(jié)性，淡旺季非常的明顯。第四章、市場客源結構細分。根據酒店獨特的地理位置及本地區(qū)(舟山市)市場及周邊(寧波、紹興、杭州、臺州、上海、江蘇)市場的客源結構分析，結合本酒店是本地區(qū)檔的品牌國際五酒店，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢：高檔的客房設施、特色的餐飲，優(yōu)良的會議設施，豐富的娛樂休閑設施，可以把我們酒店定位為華東地區(qū)檔的精品五會務度假型酒店，休閑度假會所。客源結構可分為：1)華東地區(qū)中小型高端會務團。2)全國高檔旅游度假團。3)來舟山的高檔商務散客。4)本地區(qū)上層社會的尖端消費群體。5)本地區(qū)企業(yè)高層會議。6)本地區(qū)政府機關的高層次會議，及高規(guī)格的接待安排。第五章、促銷方式。一、開業(yè)前促銷方式。網絡促銷。攜程網、e龍網、舟山訂房網，以上三個訂房網都是抽取傭金方式，前期投放不需要費用。2)旅游中介網：同程網，此網站是中國的旅游中介網，平臺上主要是全國各地旅游中介商，酒店可以通過此平臺讓全國的旅游中介商方便快捷的了解到我們酒店(收費約元/4年)。展會促銷。1)：上海20xx春季城鄉(xiāng)互動大型旅游咨詢展示會。展位費：餐旅費：由市旅游局統(tǒng)一安排，具體費用等通知，我酒店3人參加。2)—：中國(蘇州)國內旅游交易會。展位費：由市旅游局安排，免費。餐旅費：由市旅游局統(tǒng)一安排，具體費用等通知，我酒店3人參加。媒體(廣告)促銷。1)確定形象廣告語和定位廣告語：廣告語的設定要給賓客提供酒店的市場定位信息，廣告語不但要簡潔明了，朗朗上口，還要給人一種精神上的愉悅和享受，從而使客人對賓館產生了親和力，縮短了客人與賓館的距離，也將會增強客人對酒店的忠誠度。再過一個多月就到中秋節(jié)了，那么，你是不是已經準備好了呢?除了新穎獨特的銷售海報、引人注目的廣告招牌，你的銷售信息應該撒得更廣更遠一些。內容。一、促銷廣告提前做。做廣告千萬不要臨時抱佛腳，因為信息的傳播有一個過程，而人們對信息的消化也有個過程。臨時宣傳，首先是廣告信息傳遞受阻，另外就是賣家本人也會因手忙腳亂而發(fā)生錯誤，即浪費了廣告成本，又失去了潛在客戶。無論小店還是大商城，無論是小廣告還是現(xiàn)場活動，至少就提前一個星期動手，如需借助外部力量的(如主掛、表演等活動)，至少也要提前15天開始準備。促銷廣告，應該注意以下三個方面：無論你是在電視、報紙上投放廣告，店內的海報是少不了的，詳細情況必須得依靠這種海報加以說明。不妨在廣告里加入“低金券”，受眾可以拿著這些“低金券”來店面購物兌換，效果相當不錯。二、現(xiàn)場互動效果更佳?，F(xiàn)場互動是所有宣傳手段中最有效的一種，它利用消費者“愛占便宜”、“湊熱鬧”的購物心理，通過現(xiàn)場活動將受眾引入一種“癲狂”狀態(tài)，使其在不知不覺中掏錢付賬。多數(shù)女性逛街時很開心，等回家翻看買的東西才后悔，原因就是對自己購買的東西不滿意，而這些東西絕大多數(shù)是在活動現(xiàn)場賣的，這就是“現(xiàn)場互動”的威力!對于店門寬敞、人流量大的商家來說，應盡量多的采用這種方法。就算沒人唱歌跳舞，用個音響對著人群喊幾句也不錯喲。三、打折送禮不忘免費品嘗。月餅既是吃的那就把機會當場送給顧客吧!光靠高檔的包裝、精致的禮盒、心動的價格是不夠的。緊緊抓住中國人“不好意思拒絕”這一消費心理，大大方方的讓他們來吃，加上業(yè)務員的熱情服務，顧客掏錢付賬就不再是問題了。這也是零售大王沃爾瑪最常使用的伎倆。四、巧搭“月餅”順風車。中秋并不只屬于月餅賣家，它屬于任何人，你要想辦法搭上“月餅”的順風車，把產品賣得精光。根據自己的實際情況，贈送禮盒，感恩回饋，顧客照樣會心動。聯(lián)誼活動更能引起人們的關注和參與，利用“中秋團圓”這個契機，巧做活動，吸引顧客參與，現(xiàn)場宣傳。中秋佳節(jié)客戶也是不可多得的機會喲，小小一份月餅，將會得到意想不到的收獲。引導消費，到社區(qū)、老年活動中心等做做善事，想辦法讓媒體盯上你。五、中秋國慶連環(huán)促銷。今年的中秋與國慶兩節(jié)相隔約1周，商家可以將兩個黃金時間聯(lián)合起來，前后呼應，相互促進，共同發(fā)揮作用。，讓消費者滿意，樹立口碑形象。，國慶揭曉秘底，促使顧客關注、期待、參與，發(fā)掘更多潛在顧客。、國慶雙重待遇，即能穩(wěn)定老顧客，又可以發(fā)展新顧客，獲得更多消費者的信認與光顧。有了好的點子更要有一個堅強的團隊不折不扣地去執(zhí)行方能見效，花樣再多，點子再好，離開了團隊的執(zhí)行，一切都是白搭。在促銷活動的整個過程中，一方面要配備人手，另一方面要準備充分，讓大家全力以赴，共同努力，才能發(fā)揮促銷的效果，實現(xiàn)預期目標。一、市場分析。本酒店的顧客以政府機關單位與事業(yè)單位為主，但其中也有部分是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上也必須兼顧私款消費者的利益，因為他們是的口碑宣傳者。餐飲部推出中秋節(jié)特色自助餐，價格在每人20—30元間(不含酒水)可搭配果汁。酒水價格可根據酒店實際情況靈活變動(但要依據成本及利潤來制定)。娛樂部在中秋節(jié)期間，凡生日是農歷8月15日的憑借有效證件(身份證和駕駛證)在娛樂ktv消費可享受七折包房的優(yōu)惠(時間定為112三天時間)。同樣的手機號碼尾數(shù)是815的可憑有效證件，在酒店ktv消費包房享受七折的優(yōu)惠，住宿也可按酒店協(xié)議價給予優(yōu)惠。活動期間定于農歷8月13—15日。三、活動方案。印制一部份宣傳折頁，內容以活動方案為主。大堂內制作噴繪一塊，加大視覺宣傳力度，還可以嘗試手機宣傳，群發(fā)人群以酒店老顧客和協(xié)議單位為主，主要介紹酒店的最新活動。各營業(yè)場所餐廳、娛樂可根據顧客消費金額和人數(shù)，贈送果盤或酒店自制的月餅。各營業(yè)部門要主動向顧客介紹中秋節(jié)活動內容。讓顧客知道明年中秋節(jié)自己還有可能在酒店消費成為幸運者。大廳內作適當?shù)牟贾?，不需要豪華，只要體現(xiàn)中秋節(jié)的感覺就可以，并播放一些高雅的音樂，增加節(jié)日氣氛。四、活動目標。中秋節(jié)活動目的在于增加收入的同時宣傳酒店，為國慶節(jié)宣傳提前給消費者在腦海里形成消費意識。讓更多的消費者了解酒店，最終通過活動找到我們的優(yōu)質顧客。