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酒店春節(jié)工作總結(jié)范文(三篇)-資料下載頁

2025-08-05 19:00本頁面
  

【正文】 現(xiàn)將工作總結(jié)如下:  一、培訓(xùn)方面:托盤要領(lǐng),房間送餐的流程。大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。出菜途徑相關(guān)安全意識。對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。二、管理方面:上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結(jié)。我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,20xx年是比較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人,負責(zé)傳菜工作。負責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。傳菜人手的協(xié)調(diào)。  四、在操作方面的幾點。人手不足,忙的時候?qū)е虏穗仍煨妥冃?,體現(xiàn)不了本公司的精華。由于國家的興旺,導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,越來越不會干活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只是追求金錢、不知道為他人換位思考,做今天的我真難?。槭裁凑胁贿M人的原因、這是必須及時解決的最大問題。什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。五、本班組在本年度做的不到位。部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。由于后勤部分的人員思想過于反常,沒法溝通,導(dǎo)致監(jiān)督的力度不到位??傊?,20xx年又是以今天作為一個起點,新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
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