【正文】 的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔，每次處以200元的罰款。若發(fā)現(xiàn)乙方采購變質(zhì)或過期食品，甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀，并每次處以1000元的罰款，累計發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同。若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟責(zé)任，甲方有權(quán)解除承包合同，并賠償甲方的經(jīng)濟損失。乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定強化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則，將按食堂衛(wèi)生安全規(guī)定中的處罰規(guī)定予以處罰。乙方必須按時向甲方提供成本核算分析表，每天要報送實際使用的食品數(shù)量和單價給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應(yīng)配合提供，費用在當(dāng)月月底予以結(jié)算。乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育，規(guī)范操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負責(zé)。乙方按甲方所定的價格應(yīng)定時向寄宿生供應(yīng)開水，滿足寄宿生用水需求。乙方在承包前須向甲方交納保證金5萬元(含乙方所添置的廚房設(shè)備)。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。四、甲方給乙方提供的工作條件及各項要求。甲方向乙方提供以下場所。(1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房)。(2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見廚房廚具設(shè)備一覽表。(3)茶水房的全部茶水爐。甲方向乙方提供管理人員。(1)甲方向乙方無償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應(yīng)予以支持，有關(guān)經(jīng)濟結(jié)算另行協(xié)商。乙方向甲方交納承包金每月4000元，每年按10個月計算，共肆萬元。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金貳萬元，學(xué)年度的下學(xué)期末交另一半承包金貳萬元。營業(yè)額超過70萬元后，超出部分利潤部分對半分成。乙方必須嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。以上費用由乙方負責(zé)。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款。乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年令，并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)罰款100元，乙方應(yīng)立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動法》及有關(guān)地方性法規(guī)來確定，與甲方無關(guān)。乙方必須按創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)，認真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達標(biāo)，除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外，甲方還將對乙方處以1000元的罰款。五、用電防火安全。食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負責(zé)檢查，不得隨意移動，滅火器使用后應(yīng)及時報告更換，食堂人員應(yīng)每天對其性能進行檢查，用電設(shè)備等更換需報告甲方后由甲方派專人負責(zé)輸，以上設(shè)備非正常使用損壞，費用由乙方承擔(dān)。餐廳內(nèi)電風(fēng)扇、電燈有損壞，應(yīng)由乙方負責(zé)及時維修。煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作，并由專人負責(zé)。乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對穩(wěn)定，不能頻繁更換，所聘用人員應(yīng)報甲方備案。六、其它事項。甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對食堂工作進行監(jiān)督的權(quán)利，并有共同維護就餐秩序的義務(wù)。甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食，對浪費現(xiàn)象、破壞紀(jì)律、插隊購菜等行為，乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單，交甲方職能部門處理。合同期滿，甲方保留引進兩家承包者的權(quán)利，乙方不得干涉，但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。乙方承包食堂后，所用水電費均由乙方負擔(dān)，并按月結(jié)算。乙方如需更改經(jīng)營方式，應(yīng)事先向甲方申請，同意后方可實施。本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，甲方主管部門一份。本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。附件：(1)甲方提供給乙方的炊具設(shè)備、物品清單一份，雙方確認后簽字生效。(2)食堂衛(wèi)生安全管理規(guī)定一份。(3)日成本核算分析表一份。職工食堂承包費用算篇十一發(fā)包方：_____________________(以下簡稱甲方)。承包方：_____飲食服務(wù)有限公司(以下簡稱乙方)。甲乙雙方本著服務(wù)工廠員工，保障生產(chǎn)正常運行的宗旨，經(jīng)友好協(xié)商，簽訂本承包合同。一、承包范圍。承包范圍：職工食堂(含生產(chǎn)區(qū)食堂)的食品購買、加工、銷售及服務(wù)。二、經(jīng)營模式。所有食品均以成本價銷售，甲方向乙方支付勞務(wù)費，甲乙雙方實行雙向監(jiān)督。三、勞務(wù)結(jié)算。乙方確定，接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)。1)甲方按乙方銷售額的34%扣減水電氣(天然氣)費用的5%向乙方支付勞務(wù)費，當(dāng)月結(jié)清。2)勞務(wù)費的計取，先經(jīng)食堂會計核算、制表，經(jīng)甲乙雙方食堂負責(zé)人簽字認可后，報甲方相關(guān)部門，于次月10日前由財務(wù)辦理付款手續(xù)。3)乙方出售未經(jīng)加工的食品飲料等，不計入銷售額。4)低值易耗品、維修費、運輸費等控制在銷售額的5%以內(nèi)，費用由甲方承擔(dān)，超過部分由乙方承擔(dān)。5)每半年對核算辦法進行復(fù)核，如果勞務(wù)費的提取計算辦法不合適，甲乙雙方簽訂補充協(xié)議。四、合同期限。，自20_年9月10日至20_年9月9日止。(承)包，雙方必須在合同終止前30日通知對方。若乙方繼續(xù)承包，最遲須在本合同中止前十日另立合同。五、甲方的權(quán)利和義務(wù)。、設(shè)備、設(shè)施，并提供各種易耗品，造冊登記，合同終止前如數(shù)收回。、設(shè)施的日常維修。、電、氣及燃料，并保證正常供應(yīng)。，用于采購物資。，免收房租，應(yīng)據(jù)實核收物業(yè)管理費、水電等費用。，對乙方經(jīng)營的全過程有指導(dǎo)、管理、監(jiān)督、檢查和考核的權(quán)利。甲方派出的管理員(兼采購)作為甲方的執(zhí)行代表，負責(zé)對乙方的日常管理進行監(jiān)督、檢查、考核。、監(jiān)督乙方采購員，進行物資采購。，負責(zé)日常賬務(wù)核算，物資保管。，甲方如有任何就餐時間上的變動，應(yīng)以書面形式通知乙方管理人員，如因甲方未能通知到乙方造成的損失或影響應(yīng)由甲方承擔(dān)。、負責(zé)乙方加工主、副食所需要原料物資采購、保管、餐票兌換、成本核算的審計、流動資金的管理。、圍裙、帽子等勞保用品，協(xié)助乙方辦理暫住證、出入證等相關(guān)手續(xù)，并承擔(dān)其費用。六、乙方權(quán)利與義務(wù)。、設(shè)備、設(shè)施及各類易耗品享有使用權(quán)，并不得人為損壞。合同終止前按照登記在冊的數(shù)量如數(shù)歸還，并保證完好。，可向甲方建議供考慮采納。乙方采購人員按每日所提計劃進行物資采購，嚴格做到貨比三家，把好質(zhì)量關(guān)，如有違反有關(guān)規(guī)定及徇私舞弊行為一經(jīng)查實處以罰款后開除。甲方管理人員有權(quán)對乙方的采購員進行監(jiān)督。，有權(quán)向歸口管理部門或工廠有關(guān)部門提出要求。，食品價格公布上墻，虧損率應(yīng)控制在3%以內(nèi)，，超過多少從乙方勞務(wù)收入中扣回補充到成本里，每半年核算一次。盈利率應(yīng)控制在3%以內(nèi)，盈余部分只能用于提高飯菜質(zhì)量，不得挪作它用。(白班三餐及運轉(zhuǎn)早、中、晚三餐)和節(jié)假日、檢修期間的就餐，若因就餐原因而影響生產(chǎn)，視情節(jié)輕重扣罰當(dāng)月勞務(wù)費1%5%。就餐職工滿意率應(yīng)達到80%，在低于75%扣乙方勞務(wù)收入1%。若低于70%，扣勞務(wù)收入的3%。并限令乙方拿出整改意見。若低于65%甲方有權(quán)解除乙方合同。，并接受甲方及地方有關(guān)部門的檢查，若因檢查不合格，所處各項罰款自負。，經(jīng)營中不允許收取現(xiàn)金，若有違反處以乙方實際收現(xiàn)金金額的20倍罰款，若用食堂的食品(物資)送人，處以食品(物資)實際價格的20倍罰款。，同時必須符合勞動法的有關(guān)規(guī)定，且所聘人員必須是中華人民共和國合法公民，并出具當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)有效證明，報甲方備案。凡是乙方工作人員的親友在甲方食堂就餐時，應(yīng)事先向甲方說明，甲方同意后，按甲方職工的家屬一樣，買票就餐。七、計算公式。銷售額(r)=總銷售額未經(jīng)加工的食品飲料等。盈虧率(l)=p/c_100%。勞務(wù)提成(f)=r_36%水電氣費_5%。八、違約責(zé)任。本合同生效后，除合同特別約定外，任何一方均不得單方面提前解除合同(不可抗力因素除外)，否則違約。違約金為2萬元。甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。_________年____月____日_________年____月____日。職工食堂承包費用算篇十二甲方：乙方(單位或個人)：聯(lián)系方式：身份證號碼：為了加強職工食堂管理，提高服務(wù)質(zhì)量，降低運營成本，甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營，經(jīng)過雙方友好協(xié)商，達成如下協(xié)議。甲方同意由乙方承包職工食堂，無償使用甲方食堂現(xiàn)有家具的房屋、炊事器械等設(shè)施設(shè)備，乙方向甲方交納3萬元設(shè)備保證金。合同期滿，如續(xù)約，合同不變，如解約，在乙方未發(fā)生任何安全事故和固定資產(chǎn)完好，甲方如數(shù)退還乙方保證金。二、伙食費標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)算方式。乙方根據(jù)實有就餐人數(shù)月底向乙方結(jié)算，結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)為午餐10元/人。早餐乙方自主確定收費方式，但不得允許院外單位人員就餐。三、經(jīng)營模式。食堂在甲方監(jiān)督下實行自主經(jīng)營，自負盈虧，乙方要在保證職工就餐前題下，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來增加營業(yè)額，達到提高收入的目的。乙方獲得職工用餐的利潤不準(zhǔn)超過20%。四、甲方承擔(dān)乙方正常經(jīng)營所需水電費，根據(jù)原有食堂使用水電底數(shù)給乙方使用，乙方每月用水量不超過50立方米。電量不超過度，超額部分由乙方承擔(dān)，甲方從每月的承包費中扣除。燃油費用由乙方承擔(dān)。五、為保證飯菜質(zhì)量達到職工滿意，依據(jù)季節(jié)時令菜菜價，甲方每周制定菜譜，由乙方落實。保證花色品種滿足職工的生活需求，飯菜價格合理，保證四菜兩湯，一葷三素，主食不低于三種。六、甲方的權(quán)利和義務(wù)。(一)提供食堂現(xiàn)有的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等交乙方使用，交接時登記造冊(清單附后)并履行有關(guān)手續(xù)。(二)原料采購由乙方自主決定，但米、面、油、肉、蛋等主要原料的供應(yīng)商由甲、乙方每月共同考察確定。乙方嚴格執(zhí)行，甲方不定期進行抽查，如有違約甲方將扣除保證金5001000元，以確保從源頭上保證食物安全。(三)食堂在規(guī)定的開飯時間內(nèi)，要有足量飯菜供應(yīng)。如有工作需要，部分人員需延時或提前用餐時，甲方需提前告知乙方。如果在規(guī)定供應(yīng)時間內(nèi)有飯菜不足的情況，每月不能超過2次，否則甲方有權(quán)從乙方保證金內(nèi)扣除1000元。(四)協(xié)助乙方制定食堂的制度建設(shè)，使之符合國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，保證食堂衛(wèi)生安全可靠。(五)甲方遇有臨時重大活動由辦公室與乙方協(xié)商解決。職工食堂承包費用算篇十三乙方：_________。為了完善飯?zhí)霉芾恚Ｕ蠁T工的身體素質(zhì)，確保辦好飯?zhí)没锸?，為廣大員工服務(wù)，并明確甲、乙雙方的責(zé)任，保障雙方利益，特訂立以下合約，甲、乙雙方共同遵守。一、飯?zhí)没锸巢耸郊皟r格：普通員工每天(早、午、晚三餐)的食費為_________元。(乙方每天提供_________個品種菜式供甲方選擇)。早餐：價格_________元人，午、晚餐：各_________素菜_________份素菜例湯米飯：價格各_________元人。管理人員每天(早、午、晚三餐)的食費為_________元。(乙方每天提供_________個品種菜式供甲方選擇)。早餐：價格_________元人，午、晚餐：各_________素菜_________份素菜例湯米飯：價格各_________元人。二、甲方責(zé)任：提供廚房、住宿、水電、燃油、飯廳、臺凳及費用支出。提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風(fēng)扇等廚房大件設(shè)施。第二天實際就餐人數(shù)須在當(dāng)天下午6時前提供給乙方。提供準(zhǔn)確的`開、用餐時間。負責(zé)維持飯?zhí)镁筒腿藬?shù)的秩序(排隊秩序)。負責(zé)辦理有關(guān)的消防、環(huán)保等部門的手續(xù)和費用。協(xié)助乙方對衛(wèi)生環(huán)境管理工作。對提供給乙方的廚房用具及電器設(shè)施須列出清單，經(jīng)雙方簽名后各持一份。甲方要按時結(jié)算伙食費。三、乙方責(zé)任：負責(zé)飯?zhí)萌藛T的相關(guān)費用(如廚房全部人員工資)。提供每周更新的菜譜給甲方。廚房重地及物料房非相關(guān)人員不得隨意進入。1不得隨意帶親友進入甲方廠區(qū)內(nèi)，車輛出入或所帶物品應(yīng)接受保安檢查。1經(jīng)常督促廚房員工注意衛(wèi)生須知及做好飯?zhí)蒙攀彻芾?。四、伙食費用結(jié)算方式：甲方員工伙食費用由乙方先付，甲方以_________天結(jié)算給乙方，最遲不超過_________天支付當(dāng)月伙食費用給乙方。五、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或另訂協(xié)議，同樣具有法律效力。六、本合約的期限為________年，從________年____月____日起至________年____月____日止，期間任何一方要求解約的，須經(jīng)雙方協(xié)商后通知雙方，并提前15天通知對方。七、本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。甲方(蓋章)：_________。乙方(蓋章)：_________。________年____月____日。