【正文】 促進(jìn)以后繼續(xù)購買本店產(chǎn)品。策劃人:【篇3：蛋糕房營銷策劃書】天津城市職業(yè)學(xué)院結(jié)課報告題 目：清怡蛋糕店策劃方案姓 名：班 級：學(xué) 號： 丁萬昕 營銷142班 0924140230目 錄 .....1 3 ........3 ..3 分析........4 ........5 ....5 .5 .......5 .......5 ...6 ...6 ...6 ...7 ...7 ...7 .8 ........8 ........8 ....9 .......10 ． ..10 ..11 ..11 ..11 ..11 .......11 ..11 .........12 13 .......14 、保護(hù) 14 ..14 ....14 14 再發(fā)展..14總結(jié)15 一、前言隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平逐漸提高，人們開始對生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關(guān)注，對生日,升職，考學(xué)等一系列活動的慶祝理念已經(jīng)越來越深入人心。蛋糕做為節(jié)日必備的甜點已經(jīng)越來越受到大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點綴！蛋糕消費近些年來呈越來越旺的趨勢,除了蛋糕本身所具的美味與美麗,讓人們舌尖留香，賞心悅目,外,它還可以幫助人們傳達(dá)感情,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位。俗話說：吃是一種享受，新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛，已經(jīng)成為一種時尚生活趨勢。由于當(dāng)今社會不同的人壓力都比較大，很多人會常常很緊張地或在諸多顧慮下吃東西。唯有在愉快的心情下，才能把它當(dāng)作一種享受。清怡蛋糕房做為制作蛋糕起家的商店，很容易吸引各個階層消費者。傳統(tǒng)的實體店的營銷模式有著其固有的優(yōu)勢，符合著大部分追求穩(wěn)傳統(tǒng)的消費者的購物消費習(xí)慣，現(xiàn)階段，全球現(xiàn)正陷入internet的淘金熱中，做為一個旨在面對九零后大學(xué)生這樣一個特殊群體，從大量的極具創(chuàng)意的行銷方式，顛覆了傳統(tǒng)營銷渠道，網(wǎng)絡(luò)確實在改變著很多人的消費習(xí)慣。淘寶的熱勁兒，讓小而美的企業(yè)也可能當(dāng)主角了。也許你已經(jīng)來不及成為現(xiàn)存產(chǎn)業(yè)的重要品牌、但是你絕對有機(jī)會成為網(wǎng)絡(luò)上的知名品牌，所以，現(xiàn)階段，只是固守著實體店已經(jīng)不能夠滿足適應(yīng)這個社會發(fā)展，不利于企業(yè)的行銷。本團(tuán)隊所創(chuàng)立的清怡蛋糕房將以制造特色蛋糕校園快遞為市場切入點來搶占市場,以滿足個性消費為主題,以蛋糕為試點帶動其他產(chǎn)品,例如月餅甜點，以此逐漸形成具有“清怡”品牌優(yōu)勢的全國連鎖校園蛋糕市場。二、策劃目的互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)越來越多的改變我們的生活，同學(xué)們大多都有在網(wǎng)絡(luò)上購物的習(xí)慣，可以說人們對電子商務(wù)的注意力在已經(jīng)轉(zhuǎn)變到如何將這些電子業(yè)務(wù)變成更便捷、模塊化、個性化、更緊密集成的電子化服務(wù)，流程定制上來的時候。網(wǎng)絡(luò)資源的利用程度已經(jīng)可以很大地決定一個企業(yè)的生存與發(fā)展，我們的清怡蛋糕房在中國礦業(yè)大學(xué)地下超市已經(jīng)有了自己的實體店，但是由于近年來中國礦業(yè)大學(xué)蛋糕房的店面愈來愈多，面臨著很大的競爭，市場環(huán)境比較惡劣，清怡蛋糕房想要通過一個營銷策劃來實施自己多年關(guān)于網(wǎng)絡(luò)店與實體店聯(lián)合營銷的想法，但是目前清怡蛋糕房的網(wǎng)絡(luò)營銷才剛剛起步，尚未形成一套完整的網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略和方案，因而需要根據(jù)網(wǎng)絡(luò)市場的特點和企業(yè)資源，策劃出一套行之有效的網(wǎng)絡(luò)行銷計劃，以期能使傳統(tǒng)銷售和網(wǎng)絡(luò)銷售有機(jī)地集合。目前校園蛋糕市場競爭激烈，消費群體集中，消費潛力大，本策劃希望能通過適當(dāng)?shù)臓I銷手段進(jìn)一步打開校園市場，搶占市場份額； 校園學(xué)生都喜歡時尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營銷方案專為在校學(xué)生而設(shè)，希望能在消費者心中樹立良好的形象，提高清怡蛋糕房知名度；打造清怡蛋糕房良好的品牌形象，增強(qiáng)消費者的滿意度和忠誠度；本團(tuán)隊初次嘗試企業(yè)營銷策劃設(shè)計，希望通過本設(shè)計能增強(qiáng)本團(tuán)隊成員間的團(tuán)隊意識和集體榮譽感，并能學(xué)以致用，將老師在課堂中所教授內(nèi)容運用到實際。三、營銷環(huán)境分析營銷環(huán)境，是指對企業(yè)的生存和發(fā)展產(chǎn)生影響的各種外部條件。營銷環(huán)境是企業(yè)營銷管理過程中不可控制的因素，企業(yè)經(jīng)營的優(yōu)劣成敗，在于營銷管理者能否順應(yīng)不斷變化的營銷環(huán)境。公司的市場營銷環(huán)境是指在營銷活動之外，能夠影響營銷部門發(fā)展并保持與目標(biāo)顧客良好關(guān)系的能力的各種因素和力量。營銷環(huán)境既能提供機(jī)遇，也可能造成威脅。成功的公司必須持續(xù)不斷地觀察與適應(yīng)變化著的環(huán)境。（一）市場環(huán)境過生日吃蛋糕是一種由來已久的習(xí)慣，近年來，情人節(jié)，教師節(jié)等節(jié)日也讓蛋糕成了主角，我國的人口眾多，大學(xué)校園里，大學(xué)生的青春勃發(fā)更是體現(xiàn)在這些節(jié)日臨近時的消費上，中國礦業(yè)大學(xué)的學(xué)生基數(shù)很大，除去生日在暑假寒假的同學(xué)不在學(xué)校過生日，大部分同學(xué)的生日還是在學(xué)校與同學(xué)在一起度過的，每每生日一到，動輒舍友一起過或者和班級同學(xué)一起過，有些同學(xué)一個生日甚至需要好幾個蛋糕，關(guān)系好的朋友多了，不少同學(xué)都是面對這個狀況，針對這個巨大的消費者市場，清怡蛋糕房的營銷策劃的設(shè)計極具必要。（二）清怡蛋糕房簡介清怡蛋糕房是中國礦業(yè)大學(xué)首家蛋糕房，于2004年落戶至中國礦業(yè)大學(xué)南湖校區(qū)，口號是“好吃好玩好時尚，新鮮健康又放心”。清怡蛋糕房主要是讓學(xué)生顧客在特殊的日子里能夠深切感受到清怡蛋糕房的美妙口味與溫馨關(guān)懷。實體店有各式各樣的蛋糕樣式可供選擇，同時此店也可以接受預(yù)訂，按照顧客的要求制作個性化的蛋糕。清怡蛋糕房規(guī)模不大，在地超一角，實體店營業(yè)時間為每天早八點至晚十點半。清怡蛋糕房理念：時尚，健康，品味。