【正文】 促進(jìn)以后繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)本店產(chǎn)品。策劃人:【篇3：蛋糕房營(yíng)銷策劃書(shū)】天津城市職業(yè)學(xué)院結(jié)課報(bào)告題 目：清怡蛋糕店策劃方案姓 名：班 級(jí)：學(xué) 號(hào)： 丁萬(wàn)昕 營(yíng)銷142班 0924140230目 錄 .....1 3 ........3 ..3 分析........4 ........5 ....5 .5 .......5 .......5 ...6 ...6 ...6 ...7 ...7 ...7 .8 ........8 ........8 ....9 .......10 ． ..10 ..11 ..11 ..11 ..11 .......11 ..11 .........12 13 .......14 、保護(hù) 14 ..14 ....14 14 再發(fā)展..14總結(jié)15 一、前言隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平逐漸提高，人們開(kāi)始對(duì)生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關(guān)注，對(duì)生日,升職，考學(xué)等一系列活動(dòng)的慶祝理念已經(jīng)越來(lái)越深入人心。蛋糕做為節(jié)日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越來(lái)越受到大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因?yàn)榈案馐窍矐c美好浪漫的代表，也有越來(lái)越多的人愿意為其特殊的意義來(lái)買(mǎi)單。既然蛋糕具有如此美好的來(lái)源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點(diǎn)綴！蛋糕消費(fèi)近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì),除了蛋糕本身所具的美味與美麗,讓人們舌尖留香，賞心悅目,外,它還可以幫助人們傳達(dá)感情,使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄,更有品位。俗話說(shuō)：吃是一種享受，新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛(ài)，已經(jīng)成為一種時(shí)尚生活趨勢(shì)。由于當(dāng)今社會(huì)不同的人壓力都比較大，很多人會(huì)常常很緊張地或在諸多顧慮下吃東西。唯有在愉快的心情下，才能把它當(dāng)作一種享受。清怡蛋糕房做為制作蛋糕起家的商店，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。傳統(tǒng)的實(shí)體店的營(yíng)銷模式有著其固有的優(yōu)勢(shì)，符合著大部分追求穩(wěn)傳統(tǒng)的消費(fèi)者的購(gòu)物消費(fèi)習(xí)慣，現(xiàn)階段，全球現(xiàn)正陷入internet的淘金熱中，做為一個(gè)旨在面對(duì)九零后大學(xué)生這樣一個(gè)特殊群體，從大量的極具創(chuàng)意的行銷方式，顛覆了傳統(tǒng)營(yíng)銷渠道，網(wǎng)絡(luò)確實(shí)在改變著很多人的消費(fèi)習(xí)慣。淘寶的熱勁兒，讓小而美的企業(yè)也可能當(dāng)主角了。也許你已經(jīng)來(lái)不及成為現(xiàn)存產(chǎn)業(yè)的重要品牌、但是你絕對(duì)有機(jī)會(huì)成為網(wǎng)絡(luò)上的知名品牌，所以，現(xiàn)階段，只是固守著實(shí)體店已經(jīng)不能夠滿足適應(yīng)這個(gè)社會(huì)發(fā)展，不利于企業(yè)的行銷。本團(tuán)隊(duì)所創(chuàng)立的清怡蛋糕房將以制造特色蛋糕校園快遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)來(lái)?yè)屨际袌?chǎng),以滿足個(gè)性消費(fèi)為主題,以蛋糕為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品,例如月餅甜點(diǎn)，以此逐漸形成具有“清怡”品牌優(yōu)勢(shì)的全國(guó)連鎖校園蛋糕市場(chǎng)。二、策劃目的互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)越來(lái)越多的改變我們的生活，同學(xué)們大多都有在網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)物的習(xí)慣，可以說(shuō)人們對(duì)電子商務(wù)的注意力在已經(jīng)轉(zhuǎn)變到如何將這些電子業(yè)務(wù)變成更便捷、模塊化、個(gè)性化、更緊密集成的電子化服務(wù)，流程定制上來(lái)的時(shí)候。網(wǎng)絡(luò)資源的利用程度已經(jīng)可以很大地決定一個(gè)企業(yè)的生存與發(fā)展，我們的清怡蛋糕房在中國(guó)礦業(yè)大學(xué)地下超市已經(jīng)有了自己的實(shí)體店，但是由于近年來(lái)中國(guó)礦業(yè)大學(xué)蛋糕房的店面愈來(lái)愈多，面臨著很大的競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)環(huán)境比較惡劣，清怡蛋糕房想要通過(guò)一個(gè)營(yíng)銷策劃來(lái)實(shí)施自己多年關(guān)于網(wǎng)絡(luò)店與實(shí)體店聯(lián)合營(yíng)銷的想法，但是目前清怡蛋糕房的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷才剛剛起步，尚未形成一套完整的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷戰(zhàn)略和方案，因而需要根據(jù)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的特點(diǎn)和企業(yè)資源，策劃出一套行之有效的網(wǎng)絡(luò)行銷計(jì)劃，以期能使傳統(tǒng)銷售和網(wǎng)絡(luò)銷售有機(jī)地集合。目前校園蛋糕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力大，本策劃希望能通過(guò)適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷手段進(jìn)一步打開(kāi)校園市場(chǎng)，搶占市場(chǎng)份額； 校園學(xué)生都喜歡時(shí)尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營(yíng)銷方案專為在校學(xué)生而設(shè)，希望能在消費(fèi)者心中樹(shù)立良好的形象，提高清怡蛋糕房知名度；打造清怡蛋糕房良好的品牌形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的滿意度和忠誠(chéng)度；本團(tuán)隊(duì)初次嘗試企業(yè)營(yíng)銷策劃設(shè)計(jì)，希望通過(guò)本設(shè)計(jì)能增強(qiáng)本團(tuán)隊(duì)成員間的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和集體榮譽(yù)感，并能學(xué)以致用，將老師在課堂中所教授內(nèi)容運(yùn)用到實(shí)際。三、營(yíng)銷環(huán)境分析營(yíng)銷環(huán)境，是指對(duì)企業(yè)的生存和發(fā)展產(chǎn)生影響的各種外部條件。營(yíng)銷環(huán)境是企業(yè)營(yíng)銷管理過(guò)程中不可控制的因素，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的優(yōu)劣成敗，在于營(yíng)銷管理者能否順應(yīng)不斷變化的營(yíng)銷環(huán)境。公司的市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境是指在營(yíng)銷活動(dòng)之外，能夠影響營(yíng)銷部門(mén)發(fā)展并保持與目標(biāo)顧客良好關(guān)系的能力的各種因素和力量。營(yíng)銷環(huán)境既能提供機(jī)遇，也可能造成威脅。成功的公司必須持續(xù)不斷地觀察與適應(yīng)變化著的環(huán)境。（一）市場(chǎng)環(huán)境過(guò)生日吃蛋糕是一種由來(lái)已久的習(xí)慣，近年來(lái)，情人節(jié)，教師節(jié)等節(jié)日也讓蛋糕成了主角，我國(guó)的人口眾多，大學(xué)校園里，大學(xué)生的青春勃發(fā)更是體現(xiàn)在這些節(jié)日臨近時(shí)的消費(fèi)上，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)的學(xué)生基數(shù)很大，除去生日在暑假寒假的同學(xué)不在學(xué)校過(guò)生日，大部分同學(xué)的生日還是在學(xué)校與同學(xué)在一起度過(guò)的，每每生日一到，動(dòng)輒舍友一起過(guò)或者和班級(jí)同學(xué)一起過(guò)，有些同學(xué)一個(gè)生日甚至需要好幾個(gè)蛋糕，關(guān)系好的朋友多了，不少同學(xué)都是面對(duì)這個(gè)狀況，針對(duì)這個(gè)巨大的消費(fèi)者市場(chǎng)，清怡蛋糕房的營(yíng)銷策劃的設(shè)計(jì)極具必要。（二）清怡蛋糕房簡(jiǎn)介清怡蛋糕房是中國(guó)礦業(yè)大學(xué)首家蛋糕房，于2004年落戶至中國(guó)礦業(yè)大學(xué)南湖校區(qū)，口號(hào)是“好吃好玩好時(shí)尚，新鮮健康又放心”。清怡蛋糕房主要是讓學(xué)生顧客在特殊的日子里能夠深切感受到清怡蛋糕房的美妙口味與溫馨關(guān)懷。實(shí)體店有各式各樣的蛋糕樣式可供選擇，同時(shí)此店也可以接受預(yù)訂，按照顧客的要求制作個(gè)性化的蛋糕。清怡蛋糕房規(guī)模不大，在地超一角，實(shí)體店?duì)I業(yè)時(shí)間為每天早八點(diǎn)至晚十點(diǎn)半。清怡蛋糕房理念：時(shí)尚，健康，品味。