【正文】 維修工作，并隨時(shí)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，注意對(duì)設(shè)備設(shè)施的日常保養(yǎng)維修，確保安全無(wú)隱患。新購(gòu)置的非易耗品由總務(wù)主任登記，所有物品由保管員發(fā)放。其他園所財(cái)產(chǎn)包括辦公室和各功能活動(dòng)室、班級(jí)領(lǐng)用的幼兒園財(cái)產(chǎn)，分工到人，明確責(zé)任，發(fā)現(xiàn)人為損壞的照價(jià)賠償，自然損壞的要及時(shí)維修。個(gè)人領(lǐng)用的財(cái)產(chǎn)交回時(shí)要檢查完好情況，及時(shí)做出相應(yīng)處理。加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度。一是對(duì)財(cái)務(wù)管理制度草案作進(jìn)一步的修訂，并裝訂成冊(cè)；二是要組織全體干部職工學(xué)習(xí)；三是要求大家嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度，如做好經(jīng)費(fèi)審計(jì)，規(guī)范收費(fèi)，落實(shí)幼兒伙食賬目的公示制度等。合理使用幼兒園經(jīng)費(fèi)，做到精打細(xì)算，開(kāi)源節(jié)流。積極宣傳學(xué)前教育資助政策，通過(guò)摸底調(diào)查確定貧困幼兒資助名單，并公平公正進(jìn)行公示，將財(cái)政專項(xiàng)資金及時(shí)發(fā)放到每一個(gè)貧困幼兒手中。（四）做好風(fēng)險(xiǎn)管理工作，轉(zhuǎn)移分散家庭及園所風(fēng)險(xiǎn)。認(rèn)真做好20xx20xx學(xué)年度風(fēng)險(xiǎn)管理工作，積極參投“四險(xiǎn)”：即學(xué)生意外傷害險(xiǎn)；監(jiān)護(hù)人責(zé)任險(xiǎn)；園方責(zé)任險(xiǎn)、園方責(zé)任附加無(wú)過(guò)失責(zé)任險(xiǎn)；食品安全責(zé)任險(xiǎn)，完成城鎮(zhèn)基本醫(yī)療保險(xiǎn)接續(xù)、參保工作。確保參保工作零投訴，確保按時(shí)上繳保費(fèi)及各種相關(guān)資料。分月工作安排：開(kāi)學(xué)工作：繼續(xù)做好開(kāi)學(xué)報(bào)名工作。購(gòu)齊全園所需一切物品。做好全園環(huán)境的衛(wèi)生消毒及綠化美化工作。及時(shí)做好安全隱患整改及小型維修工作。完成20xx年秋季后勤工作計(jì)劃。召開(kāi)食堂工作專題會(huì)議，調(diào)整人事，重新定崗定責(zé)，重申工作紀(jì)律及工作要求。督促食堂新增人員進(jìn)行體檢，持證上崗。9月：召開(kāi)伙委會(huì)，制定幼兒食譜。收取家屬區(qū)水、電改前的水電費(fèi)。完成保險(xiǎn)宣傳及繳費(fèi)工作，收取家長(zhǎng)自愿回執(zhí)單。搞好綠化管理及水電管理工作。做好資助宣傳工作。清查各班幼兒報(bào)名繳費(fèi)情況。整理完善后勤各項(xiàng)檔案資料，迎接省示范園的復(fù)評(píng)。10月：幼兒伙食成本核算。召開(kāi)食堂培訓(xùn)會(huì)，重溫崗位職責(zé)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。對(duì)申報(bào)的受資助幼兒進(jìn)行摸底，確定資助幼兒名單。檢查后勤各項(xiàng)工作落實(shí)情況，接受省示范園復(fù)評(píng)。11月：幼兒伙食成本核算。召開(kāi)伙委會(huì)，組織學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)配餐相關(guān)知識(shí)，促使幼兒營(yíng)養(yǎng)配餐科學(xué)化。12月：伙食成本核算。做好“慶元旦”的物資準(zhǔn)備。收取門(mén)店水電費(fèi)。發(fā)放20xx年秋季幼兒資助金。組織食堂員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平。元月：伙食成本核算。做好學(xué)期末財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)清理。完成后勤工作總結(jié)。幼兒園秋季后勤工作計(jì)劃 幼兒園秋季后勤工作計(jì)劃篇十二20xx年后勤工作的基本思路是：圍繞一個(gè)中心，搞好兩個(gè)服務(wù)，抓好兩項(xiàng)學(xué)習(xí)，全面開(kāi)展五講。圍繞一個(gè)中心，即后勤工作要始終圍繞教學(xué)這個(gè)中心。搞好兩個(gè)服務(wù)，一是搞好為教育教學(xué)的服務(wù)，為教育教學(xué)創(chuàng)造良好的條件。二是搞好為師生生活的服務(wù)，解決師生的后顧之憂，讓師生們以旺盛的精力和充沛的體力投入到教學(xué)活動(dòng)中去，為全面提高我校的教育教學(xué)質(zhì)量而努力奮斗。抓好兩項(xiàng)學(xué)習(xí)，即政治理論學(xué)習(xí)和學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度的學(xué)習(xí)。全面開(kāi)展五講，即講大局，講團(tuán)結(jié)，講奉獻(xiàn)，講文明，講實(shí)干。本年度后勤工作的總體目標(biāo)是：做到三個(gè)確保、三個(gè)力爭(zhēng)。三個(gè)確保是：確保校園環(huán)境建設(shè)及教育教學(xué)、辦公生活用品的維護(hù)、維修、采購(gòu)、保管、供應(yīng)及時(shí)到位。確保學(xué)校財(cái)務(wù)管理規(guī)范、精細(xì)，帳物相符。確保學(xué)校水電暖正常供應(yīng)。三個(gè)力爭(zhēng)是：力爭(zhēng)進(jìn)一步完善服務(wù)設(shè)施。力爭(zhēng)進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量。力爭(zhēng)進(jìn)一步提高服務(wù)效益。，樹(shù)立管理育人，服務(wù)育人的思想。20xx年，學(xué)校后勤要堅(jiān)持服務(wù)育人、管理育人的原則，全面優(yōu)化后勤管理，要讓后勤工作人員樹(shù)立育人的觀念和服務(wù)的觀念，后勤人員要利用與學(xué)生接觸的機(jī)會(huì)，以身立教，對(duì)學(xué)生進(jìn)行勞動(dòng)教育、愛(ài)護(hù)公物教育、保護(hù)環(huán)境教育、艱苦奮斗教育等。為了提高管理育人、服務(wù)育人的質(zhì)量，本學(xué)期在后勤職工思想建設(shè)方面的主要舉措是：(1)認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)教職工例會(huì)對(duì)后勤工作的各項(xiàng)要求，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量。(2)認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高自身修養(yǎng)，愛(ài)崗敬業(yè)，吃苦耐勞。樹(shù)立為師生服務(wù)的思想，不斷提高職業(yè)道德水準(zhǔn)。(3)認(rèn)真落實(shí)精細(xì)化管理的各項(xiàng)要求，為教育教學(xué)創(chuàng)造優(yōu)良條件，在搞好服務(wù)的過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，貢獻(xiàn)自己的力量。，健全校產(chǎn)檔案(1)嚴(yán)格材料購(gòu)進(jìn)，材料領(lǐng)出制度，非易損耗品領(lǐng)出新的，必須收回舊的。(2)年終對(duì)庫(kù)房進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，做到帳物相符。(3)無(wú)論固定資產(chǎn)還是易損耗品，均形成檔案，物品的入庫(kù)、出庫(kù)嚴(yán)格登記手續(xù)。幼兒園秋季后勤工作計(jì)劃 幼兒園秋季后勤工作計(jì)劃篇十三后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，本學(xué)期認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門(mén)衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境管理工作等.本學(xué)期我園的保健后勤工作將繼續(xù)認(rèn)真貫徹《托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健管理實(shí)施細(xì)則》、《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》的要求，根據(jù)市婦幼保健所及上級(jí)各主管部門(mén)的工作要求，以全面提高園所保教質(zhì)量為根本，以促進(jìn)幼兒富有個(gè)性健康發(fā)展為最終目標(biāo)，為培養(yǎng)和諧發(fā)展的兒童，特制定出本學(xué)期后勤保健工作計(jì)劃.《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)保健工作法規(guī)，認(rèn)真接受監(jiān)督所、婦幼保健所的工作監(jiān)督、檢查，根據(jù)最新工作要求不斷調(diào)整、落實(shí)相關(guān)措施，力求各項(xiàng)工作制度化、合理化、規(guī)范化.，全力提升我園保健工作質(zhì)量，全面健全我園保健工作制度.、宣傳工作，有效做好預(yù)防工作；把好食品關(guān)，杜絕食物中毒；嚴(yán)格控制各種傳染病的發(fā)生，杜絕事故發(fā)生.，合理安排膳食，使幼兒膳食平衡，保證幼兒身體發(fā)育各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到要求.，加強(qiáng)后勤管理，規(guī)范操作，落實(shí)日常監(jiān)督、檢查，有效提升保教服務(wù)質(zhì)量.（一）優(yōu)化后勤工作人員隊(duì)伍，不斷增強(qiáng)保教人員的服務(wù)意識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹上級(jí)文件精神，細(xì)致學(xué)習(xí)《保育工作手冊(cè)》，使后勤保育工作細(xì)化、量化，增強(qiáng)工作責(zé)任心，協(xié)助老師共同完成保教任務(wù).“保教聯(lián)動(dòng)”主題為重點(diǎn)，繼續(xù)以月觀摩活動(dòng)為載體，開(kāi)展“10分鐘問(wèn)答”、“工作小妙招”“走進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)”等板塊，加強(qiáng)后勤員工的思想工作，引導(dǎo)她們牢固確立保教意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，樹(shù)立工作主人翁精神.，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析癥結(jié)，并與相關(guān)人員交換意見(jiàn)，發(fā)揮指導(dǎo)功效.，提高保育員工作的規(guī)范、有序以及與教師之間的相互協(xié)作配合.，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，進(jìn)一步激發(fā)后勤人員工作的積極性與主動(dòng)性，提高工作質(zhì)量.（二）扎實(shí)有序地抓好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，完善各類保健制度，自覺(jué)執(zhí)行好各項(xiàng)制度，加強(qiáng)過(guò)程性的檢查與指導(dǎo).，做好消毒程序與時(shí)間、消毒制度的上墻公示，并做好記錄.，認(rèn)真執(zhí)行晨檢制度，不流于形式，做好晨檢及全日觀察記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，并做好記錄.，加強(qiáng)兩園廚房之間的溝通，及時(shí)反饋當(dāng)月膳食營(yíng)養(yǎng)分析情況、家長(zhǎng)及教師反饋情況、伙食費(fèi)收入支出情況，做好三個(gè)堅(jiān)持“堅(jiān)持溝通調(diào)整、堅(jiān)持伙食費(fèi)情況公示、堅(jiān)持做到伙食費(fèi)支出控制在2%以內(nèi)”.、肥胖、貧血幼兒的矯治工作，注重過(guò)程性資料的積累與指導(dǎo)，每月進(jìn)行一次情況反饋.，進(jìn)一步提升保教水平，積極參與親子園、家長(zhǎng)學(xué)校、幼兒園網(wǎng)頁(yè)的編寫(xiě)工作.（三）切實(shí)抓好后勤常規(guī)管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，尤其是班級(jí)財(cái)產(chǎn)的管理.1）進(jìn)一步完善請(qǐng)購(gòu)、保管、使用等財(cái)產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，賬物相符，賬實(shí)相符，賬賬相符，完善購(gòu)物申請(qǐng)，建立我園財(cái)產(chǎn)電子管理程序，數(shù)量、價(jià)格準(zhǔn)確，保管責(zé)任到人.2）完善分室活動(dòng)室的財(cái)產(chǎn)保管，落實(shí)到人，加強(qiáng)過(guò)程性的管理，.1）繼續(xù)抓好環(huán)境保潔衛(wèi)生工作，明確責(zé)任區(qū)與責(zé)任人，實(shí)行監(jiān)督并加強(qiáng)檢查和指導(dǎo)，.2）重視幼兒園綠化管理，根據(jù)季節(jié)適時(shí)抓好綠化修正、花卉種植等工作，確保環(huán)境凈化、美化、綠化.，提高操作規(guī)范化.1）進(jìn)一步強(qiáng)化門(mén)衛(wèi)人員的安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行外來(lái)人員的查詢和登記工作，嚴(yán)防幼兒走出園門(mén)以及盜竊等現(xiàn)象的發(fā)生.2）認(rèn)真、及時(shí)地做好各種物品、器械的保養(yǎng)和維修，確保安全使用.3）繼續(xù)切實(shí)做好消防安全工作，實(shí)行安全網(wǎng)絡(luò)管理，強(qiáng)化安全責(zé)任，堅(jiān)持以防為主，消除隱患，做到安全第一.4）每學(xué)期至少開(kāi)展兩次疏散演練，提高教職工及幼兒的逃生意識(shí)及能力.5）切實(shí)做好家長(zhǎng)開(kāi)放日需準(zhǔn)備的材料，確保家長(zhǎng)幼兒互動(dòng)氣氛.6）根據(jù)教委辦指示，做好節(jié)假日安全事項(xiàng)通知，確保通知到位.八月份，為開(kāi)學(xué)做好準(zhǔn)備...、財(cái)務(wù)公開(kāi)工作..九月份...“秋季防傳染”衛(wèi)生宣傳工作.“中秋”、“國(guó)慶節(jié)”值班人員安排..十月份培養(yǎng)幼兒良好的用餐習(xí)慣.教育幼兒愛(ài)護(hù)公物......十一月份，戶外中大型玩具檢修225。.、寢室衛(wèi)生及各班的衛(wèi)生清潔區(qū)情況...、消毒等臺(tái)賬登記情況.十二月份...“慶元旦”做好后勤準(zhǔn)備工作...元月份，清掃、消毒、整理園內(nèi)的每個(gè)角落；，并做好防寒工作；..幼兒園秋季后勤工作計(jì)劃 幼兒園秋季后勤工作計(jì)劃篇十四樹(shù)立“安全第一”的思想，堅(jiān)持以防為主，切實(shí)加強(qiáng)園舍、場(chǎng)地、設(shè)施、活動(dòng)過(guò)程和餐飲的安全管理。完善安全制度，落實(shí)措施、責(zé)任到人、定期檢查、預(yù)防為先，消除隱患，保障幼兒的身心健康。每月進(jìn)行一次安全宣傳教育或“安全知識(shí)講座”，提高教職員工的安全意識(shí)和安全管理能力。并把安全教育落實(shí)到幼兒身上，每月教師要根據(jù)本班的實(shí)際情況，制定安全教學(xué)活動(dòng)增強(qiáng)幼兒健康、安全意識(shí)。重視對(duì)幼兒的安全教育，每學(xué)期各開(kāi)展一次“師生消防疏散演練”，與“防震疏散演練”活動(dòng)，提高師生自我保護(hù)意識(shí)與能力，并懂得當(dāng)遇到突發(fā)整件事如何求救，增強(qiáng)安全意識(shí)。進(jìn)一步強(qiáng)化門(mén)衛(wèi)人員的安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行制度，堅(jiān)持崗位，按時(shí)關(guān)鎖大門(mén),做好外來(lái)人員的查詢和登記工作，堅(jiān)持實(shí)施家長(zhǎng)憑幼兒接送卡入園接送幼兒制度。嚴(yán)防幼兒走出園門(mén)以及盜竊等現(xiàn)象的發(fā)生。我園擁有一支年輕、充滿活力的教師隊(duì)伍，她們熱情、敢于創(chuàng)新，但同時(shí)也體現(xiàn)出在保育工作中的經(jīng)驗(yàn)不足、不細(xì)心、不全面。這時(shí)學(xué)習(xí)的重要性充分體現(xiàn)出來(lái)，要以學(xué)習(xí)促進(jìn)發(fā)展，以學(xué)習(xí)提高經(jīng)驗(yàn)。分層開(kāi)展有針對(duì)性的、內(nèi)容形式多樣的學(xué)習(xí)活動(dòng)，不斷提升崗位技能。繼續(xù)學(xué)習(xí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》、《托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健使用指南》等法規(guī)、文件，學(xué)習(xí)現(xiàn)代職工所應(yīng)具備的職業(yè)精神和職業(yè)能力等，通過(guò)學(xué)習(xí)努力提高思想和業(yè)務(wù)素質(zhì)。具體學(xué)習(xí)的內(nèi)容有：在全園教師和保育老師中開(kāi)展“幼兒常見(jiàn)病和突發(fā)意外的應(yīng)急處理的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)”。針對(duì)“兩教一?！钡那闆r，組織輪保教師進(jìn)行《托幼機(jī)構(gòu)工作實(shí)用手冊(cè)》、消毒、衛(wèi)生等相關(guān)知識(shí)和保育一日細(xì)則的學(xué)習(xí)，并通過(guò)跟班指導(dǎo)，使“三教共保”的班級(jí)明確“日常規(guī)范操作”的要求，切實(shí)落實(shí)衛(wèi)生保健工作。積極開(kāi)展專題小,每次圍繞一個(gè)話題,進(jìn)行討論，探索有效的保育經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)加強(qiáng)廚房人員人衛(wèi)生、安全意識(shí)，做到常清潔、常整理。杜絕變腐、過(guò)期食物出現(xiàn)，常了解外界信息不購(gòu)買問(wèn)題食品。強(qiáng)化分層管理，努力提高管理效益。重點(diǎn)抓好幼兒園疾病預(yù)防、清潔消毒、幼兒保育、膳食工作。保健工作：（1）保健醫(yī)生能根據(jù)婦幼保健院、衛(wèi)生監(jiān)督所的要求，加強(qiáng)對(duì)食堂、班級(jí)保教人員的督促、檢查、指導(dǎo)，開(kāi)展好衛(wèi)生保健工作，并做好臺(tái)帳工作。對(duì)保健分工進(jìn)行規(guī)劃調(diào)整，加大進(jìn)班檢查次數(shù)。（2）抓好傳染病防控工作，加大傳染病預(yù)防工作的力度。本學(xué)期開(kāi)展流行性感冒、手足口病、水痘、紅眼病等幼兒常見(jiàn)傳染病的學(xué)習(xí)。讓教職工都了解這些病的特征，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早隔離，不讓多發(fā)病在園蔓延流行，降低發(fā)病率。（3）一學(xué)期中完成幼兒身高、體重測(cè)查2次、視力測(cè)量1次。配合防疫站完成各種計(jì)劃內(nèi)疫苗的接種工作，及時(shí)通知家長(zhǎng)做好幼兒各類疾病的矯治工作。加強(qiáng)對(duì)肥胖兒和體弱兒的管理，對(duì)患病的幼兒能進(jìn)行跟蹤觀察。（4）進(jìn)一步做好膳食管理工作，科學(xué)制定食譜，提高幼兒、老師的伙食質(zhì)量。幼兒園秋季后勤工作計(jì)劃 幼兒園秋季后勤工作計(jì)劃篇十五后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，本學(xué)期我園的后勤工作將繼續(xù)以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為工作依據(jù)，在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教職工的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。按照?qǐng)@務(wù)計(jì)劃的具體工作要求與安排，認(rèn)真落實(shí)抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、食堂工作、安全工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。1．創(chuàng)設(shè)良好和諧的育人環(huán)境。硬件設(shè)備添置。廚房更換爐灶2臺(tái)、蒸飯車一臺(tái)、電熱水機(jī)一臺(tái)、小班段床120張、8臺(tái)空調(diào)、30臺(tái)風(fēng)扇、小班窗簾、班級(jí)餐巾，充實(shí)各個(gè)活動(dòng)區(qū)域。營(yíng)造良好的精神環(huán)境。加強(qiáng)園風(fēng)建設(shè)，要求全體教職工互相關(guān)心，互相尊重，平等相處，常聽(tīng)到禮貌用語(yǔ)，教師和保育員配合密切，共同關(guān)心愛(ài)護(hù)幼兒，讓幼兒在是常生活中保持愉快的情緒。整潔衛(wèi)生的環(huán)境創(chuàng)設(shè)。各班級(jí)的衛(wèi)生、公共衛(wèi)生區(qū)責(zé)任到人，各班級(jí)的物品擺放、衛(wèi)生、消毒工作進(jìn)行評(píng)比和公布，對(duì)家長(zhǎng)、全園教職工開(kāi)展保育、衛(wèi)生保健工作的宣傳。2．發(fā)揮各要素的作用。后勤各崗人員要堅(jiān)持服務(wù)的思想，樹(shù)立以保教為中心的整體觀念，把保教工作的需要放在第一位，根據(jù)自己的職責(zé)做好工作，處理好前勤和后勤的關(guān)系。做好期初的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，提前制定各類辦公用品、日常用品和食品以及相關(guān)的調(diào)料品的采購(gòu)計(jì)劃，采取切實(shí)可行的措施，將各項(xiàng)復(fù)雜瑣碎的工作按一定的程序有條不紊的進(jìn)行，提高工作效率。勤儉建園，物盡其用，財(cái)盡其效，做好供求維修工作，并進(jìn)行定期、不定期檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，同時(shí)注意對(duì)設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)維修，并要求全園教職工勤儉節(jié)約和愛(ài)護(hù)公物，避免浪費(fèi)和無(wú)意義的損耗。3．加強(qiáng)保育員隊(duì)伍的管理。定期、不定期組織保育員、廚房工作人員培訓(xùn)，學(xué)習(xí)討論工作職責(zé)，針對(duì)本園實(shí)際問(wèn)題，開(kāi)展互幫互學(xué)，談體會(huì)等活動(dòng)。4．加強(qiáng)膳食管理?？茖W(xué)的制定食譜。廣泛聽(tīng)取教師、幼兒和家長(zhǎng)的意見(jiàn)，盡量增加食譜的花樣，并保證營(yíng)養(yǎng)的均衡，做到粗細(xì)、甜咸、干稀搭配合理。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)范要求。廚房每天一小掃，一周一大掃。并做到成品“四隔離”，用具“一沖”“二洗”“三消毒”，生熟器具分開(kāi)使用，廚房工作人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，堅(jiān)持換好工作服再進(jìn)入加工間工作。做好食物貯存工作。由專人負(fù)責(zé)食品，所有食品隔墻