最新國有企業(yè)自查報告優(yōu)質-資料下載頁
2025-08-03 21:21本頁面
【正文】 維護、清潔和消毒由主管吳建華負責并記錄，同時記錄停產和復工期間生產設備設施的安全控制等詳細內容，以確保生產能隨時啟動。(三)企業(yè)應建立并保持生產投料記錄，包括投料類型、產品名稱、生產日期或批號等。我們的生產投料記錄，包括投料類型、產品名稱、生產日期或批號、使用數量等。，由生產主管牛記錄，備查。(四)企業(yè)應建立并保持生產加工過程中關鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等。；質量負責人葉，負責我公司生產過程中關鍵控制點的控制，腌制過程中原料的解凍程度，加料攪拌的溫度、時間、抽真空時間的控制；蒸記錄由科長唐力、程榮信監(jiān)督記錄。(五)企業(yè)生產現場應避免人流和物流的交叉污染，避免原材料、半成品和成品的交叉污染，保證設備設施的正常運行?，F場人員應進行健康保護，不應使用回收食品等。；在生產過程中，嚴格要求工人不當班，遵守工廠規(guī)定和操作規(guī)程，區(qū)分生熟食品，避免原材料、半成品和成品的交叉污染，保證設備設施的正常運行。車間主任李瑞才負責此項工作。(六)企業(yè)應建立并保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括名稱、規(guī)格、數量、生產日期、生產批號、實施標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗證書編號或檢驗報告編號、檢驗時間等記錄。我廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括名稱、規(guī)格、數量、生產日期、生產批號、實施標準、檢驗結論、檢驗員、檢驗證書編號或檢驗報告編號、檢驗時間等?；瀻煏敿氂涗浭軝z食物的成分，以供日后參考。(七）企業(yè)的檢驗人員應具備相應的能力。我們的實驗室技術員xxx是一個專業(yè)的實驗室技術員，已經接受了正式的培訓和資格證書。
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