【正文】 、強(qiáng)大營銷、增收”工作指導(dǎo)方針，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，樹立“三種意識(shí)”全員營銷意識(shí)、全方位成本意識(shí)、全過程質(zhì)量意識(shí)，實(shí)施“三化”程序、規(guī)范化、數(shù)字化管理，實(shí)現(xiàn)酒店全員工的 以下是我這一年的工作總結(jié)二、20xx工作總結(jié)(1)安全穩(wěn)定。酒店通過制定“安全第一、質(zhì)量為主”等安全預(yù)案，實(shí)現(xiàn)了日常防火、防盜等“六防”，年間幾乎沒有發(fā)生事故。 在酒店總經(jīng)理的關(guān)注下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門總經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況并提出要求。保安部派遣干部職員延長(zhǎng)時(shí)，在巡邏中設(shè)置工作崗位，嚴(yán)格管理。 在有關(guān)部門的協(xié)助下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬全、賓館繁忙、不混亂的安全穩(wěn)定。(2)實(shí)行品牌管理，酒店主要負(fù)責(zé)八大工作。 以利潤(rùn)為目標(biāo)，堅(jiān)持銷售工作，以改革為動(dòng)力，堅(jiān)持飲食工作，以客戶為重點(diǎn)，堅(jiān)持房地產(chǎn)工作，以質(zhì)量為前提，堅(jiān)持客房工作，以“六防”為內(nèi)容，堅(jiān)持警衛(wèi)工作，以消耗為核心，堅(jiān)持保養(yǎng)工作，堅(jiān)持工作，做好工作，做好工作(3)員工是酒店的主導(dǎo)。為了全面了解酒店市場(chǎng)狀況，多次組織營銷會(huì)議，根據(jù)當(dāng)前客戶來酒店的消費(fèi)情況進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)等級(jí)，設(shè)立abc客戶，追蹤服務(wù)形象和儀表，熱情周到，最大限度地滿足客戶的要求。 我們?cè)诠芾碣M(fèi)方面管理得很嚴(yán)。行政人員多數(shù)是身份和數(shù)職。業(yè)務(wù)招待費(fèi)是以用小金錢、珍惜、工作、做事實(shí)為原則的。采取一切措施避免不必要的開支。酒店處處都是有禮貌的服務(wù)員，以規(guī)范的操作、職業(yè)的笑容、謙虛的表情，顧客總是不受禮儀文化的影響。 社會(huì)上的個(gè)人總是受到周邊人的影響，所謂的人群分組，禮儀文化不僅能提高酒店人的素質(zhì)，也能有益地影響顧客，提高整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)和修養(yǎng)。應(yīng)該改變對(duì)傳統(tǒng)員工的態(tài)度。人是管理的主體，這是所有管理者都小，應(yīng)該把握。 管理中的上下關(guān)系是勞動(dòng)的分工，不是支配和支配的關(guān)系，相反，現(xiàn)代的管理理念是管理是特殊的服務(wù)，管理者為部下提供服務(wù)，幫助部下在工作中取得優(yōu)異的成績(jī)，管理者自己有管理的業(yè)績(jī)。三、總結(jié)旅館缺乏集中人心的精神旅館文化。一個(gè)民族有自己的民族文化，一個(gè)飯店也要有自己的飯店文化。酒店文化建設(shè)不是必不可少的，酒店生存發(fā)展必不可少。 酒店面臨各種挑戰(zhàn)時(shí)，酒店的所有人都需要團(tuán)結(jié)一致，共同度過難關(guān)。20xx成為過去，過去的成功和失敗成為過去。我們不應(yīng)該炫耀他們或?yàn)榇烁械奖瘋?，?yīng)該調(diào)整自己的心情迎接未來的挑戰(zhàn)，面對(duì)的難題。 人生有很多值得學(xué)習(xí)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)的還不夠。準(zhǔn)備下一階段的實(shí)習(xí)，做好有目標(biāo)的出發(fā)，取得努力的成果，播種，沒有勤勞的栽培和耕作，我們就會(huì)豐收。以上是我這次工作的感覺和想法，感覺上主觀的痕跡可能很多，但是只有員工能夠?qū)嶋H感受到這一點(diǎn)，所以管理者在做決策之前，不僅要站在酒店的利益上思考，還要多為員工著想，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持 最后，感謝酒店能提供這樣的工作機(jī)會(huì)，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助，在這里祝酒店一切順利，一年比一年賺得多。收銀員個(gè)人工作總結(jié)100字篇八收銀員在飯店來說是一個(gè)比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力，而這對(duì)于我來說壓力很大，面對(duì)困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺(tái)收銀崗位上的九個(gè)月后，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好。以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，從總體上來看這個(gè)酒店的經(jīng)營管理，從我的這九個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面的不足：人是管理中的主體，這是所有的管理者都孝應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系。相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即：市嘗顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器。”我想這也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對(duì)于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時(shí)一盤散沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。酒店的`激勵(lì)機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)，而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)!過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊(duì)即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。收銀員個(gè)人工作總結(jié)100字篇九在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在20xx年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了餐廳的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。在工作中也有過失誤，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。從此，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了，變得很堅(jiān)強(qiáng)，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對(duì)工作的熱情，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我來xx會(huì)所實(shí)習(xí)，剛開始去時(shí)特不習(xí)慣，各方面我都覺得沒餐廳好。可是經(jīng)過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過一段時(shí)間的努力，領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我評(píng)價(jià)很好，讓我擔(dān)任前臺(tái)接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時(shí)，我又感到很大的壓力，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我如此看重，這是對(duì)我的信任，我想，我應(yīng)努力工作，做好我應(yīng)該做的責(zé)任，這對(duì)于我來說，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。這一年里，讓我對(duì)餐廳的各項(xiàng)管理和文化都有所了解，其中讓我認(rèn)識(shí)最深的是：對(duì)于餐廳等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，餐廳領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們xx，你的形象就是我們xx的形象”?！笨腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們。”只有真誠的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑?！辈蛷d里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，所有的賓客來到餐廳都會(huì)對(duì)餐廳和餐廳人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向餐廳人尋求幫助。因此，我們可以說，餐廳是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。餐廳人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，餐廳只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此餐廳需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，xxx文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。收銀員在餐廳來說是一個(gè)比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力，而這對(duì)于我來說壓力很大，面對(duì)困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺(tái)收銀崗位上的一年后，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好。