【正文】 身素質(zhì)沒(méi)有達(dá)到一定的水平，五個(gè)方面是自己沒(méi)有給自己一個(gè)很好的定位，沒(méi)有找準(zhǔn)自己的位置?？偨Y(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強(qiáng)壯，就讓我來(lái)做傳菜員。第二天，我便開(kāi)始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開(kāi)始的時(shí)候心理極不平衡。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū)，家里花了那么多的錢(qián)把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能端端盤(pán)子，瑞怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部，多少也有點(diǎn)社會(huì)能力，心理學(xué)徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對(duì)我指手畫(huà)腳，確實(shí)心理上很不舒服。但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開(kāi)始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的39。機(jī)會(huì)。廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng)，由其是是生意非常的時(shí)候，那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤(pán)也為威望工作編奏出一首首生活的樂(lè)譜。墩子也叫切配，專(zhuān)六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤(pán)，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來(lái)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單，只要反臺(tái)上做好的菜將盤(pán)子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō)：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無(wú)以成江海；不積跬步無(wú)以致辭千里。”他為我指出了工作中的很多錯(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō)，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說(shuō)：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎？你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎？“我說(shuō)：”看不出“?！澳俏襾?lái)告拆你，領(lǐng)班說(shuō)”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō)：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？”確實(shí)，聽(tīng)了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說(shuō)的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。更多相關(guān)的熱點(diǎn)文章推薦：中學(xué)生社會(huì)實(shí)踐總結(jié)篇九本學(xué)期，三年級(jí)綜合實(shí)踐課程以“創(chuàng)新、實(shí)踐、發(fā)展”為主線，以“學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)創(chuàng)造”為目標(biāo)構(gòu)建知識(shí)，使學(xué)生通過(guò)綜合實(shí)踐活動(dòng)，獲得健全的、創(chuàng)造的人格發(fā)展。一、活動(dòng)主題的選擇。我引導(dǎo)學(xué)生從“勞技教育”“環(huán)保教育”“人與自然”等側(cè)面提煉主題。讓學(xué)生在“勞動(dòng)中學(xué)勞動(dòng)”，樹(shù)立勞動(dòng)觀念，學(xué)習(xí)勞動(dòng)技巧。讓學(xué)生“在考察中學(xué)環(huán)?！?，樹(shù)立環(huán)保意識(shí)，參與環(huán)保實(shí)踐。讓學(xué)生“在自然中學(xué)自然”，豐富科學(xué)知識(shí)，經(jīng)歷探究過(guò)程。如：研究性主題“美化班級(jí)設(shè)計(jì)”，他們就圍繞這個(gè)主題，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)、布置班級(jí)、動(dòng)腦活動(dòng)，了解班級(jí)布置不易，也就熱愛(ài)班級(jí)了，起到一舉兩得之功效!社會(huì)生活是個(gè)大舞臺(tái)，更是一本取之不盡、用之不完的“活”教材，它為我們的教學(xué)提供了活生生的現(xiàn)實(shí)，也為學(xué)生的活動(dòng)貢獻(xiàn)出了比教科書(shū)更詳盡、更感性、更生動(dòng)、更富有人情味的環(huán)境。因此，我要讓學(xué)生從社會(huì)中選定感興趣的主題，讓學(xué)生關(guān)注社會(huì)，體驗(yàn)社會(huì)角色。熱愛(ài)生活，關(guān)注生活問(wèn)題。并學(xué)會(huì)健康愉悅地、自由而負(fù)責(zé)任地、智慧而有創(chuàng)意地生活。如：開(kāi)展的“我的成長(zhǎng)”活動(dòng)主題，進(jìn)行了深入的研究。讓學(xué)生了解自己姓名的由來(lái)和其中蘊(yùn)涵的父母的殷切期望，體會(huì)父母對(duì)自己深深的關(guān)愛(ài)。從而使學(xué)生從小養(yǎng)成孝敬父母的好習(xí)慣。二、活動(dòng)開(kāi)展方法的嘗試學(xué)生的學(xué)習(xí)方式各不相同，綜合實(shí)踐活動(dòng)也應(yīng)該尊重學(xué)生的差異，采用多樣的探究方式和活動(dòng)手段，刺激學(xué)生調(diào)動(dòng)多種感官，讓學(xué)生選擇適合自己的研究方法。從參與研究的對(duì)象來(lái)看，可以采用個(gè)人獨(dú)立探究的方式、小組合作探究的方式、從研究采取的手段來(lái)看，可以采用活動(dòng)設(shè)計(jì)、調(diào)查研究、參觀訪問(wèn)、實(shí)驗(yàn)演示、表演交流、總結(jié)、答辯、反思等學(xué)習(xí)活動(dòng)。如：“美化班級(jí)布置”就是綜合運(yùn)用了各種方法手段。學(xué)生經(jīng)過(guò)對(duì)過(guò)去教育布置的回顧，和家庭的一些有益的做法，提高了學(xué)生和生活在自己周?chē)娜说淖o(hù)班意識(shí)。學(xué)生在喜聞樂(lè)見(jiàn)、形式多樣的活動(dòng)中進(jìn)行有效的活動(dòng)。親身參與實(shí)踐，注重親歷、自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐，在開(kāi)放的學(xué)習(xí)情景中獲得親身參與實(shí)踐的積極體驗(yàn)和豐富的經(jīng)驗(yàn)。獲得對(duì)自然、對(duì)社會(huì)、對(duì)自我之間的內(nèi)在聯(lián)系的整體認(rèn)識(shí)，形成親近自然、關(guān)愛(ài)自然、關(guān)心社會(huì)以及自我發(fā)展的責(zé)任感。發(fā)展學(xué)生在自己的生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，學(xué)會(huì)認(rèn)知、發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力，養(yǎng)成探究學(xué)習(xí)的態(tài)度和習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生通過(guò)多種途徑獲取信息，整理與歸納信息，并恰當(dāng)?shù)乩眯畔⒌哪芰膭?lì)學(xué)生充分發(fā)揮自己的想象力，獨(dú)立思考，標(biāo)新立異，大膽提出自己的新觀點(diǎn)、新思路、新方法，并積極主動(dòng)地去探索，激發(fā)他們探究和創(chuàng)新的欲望，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。本學(xué)期的綜合實(shí)踐活動(dòng)使學(xué)生獲得親身參與探索活動(dòng)的體驗(yàn)。培養(yǎng)學(xué)生形成對(duì)自然、社會(huì)、自我之間內(nèi)在聯(lián)系的整體認(rèn)識(shí)，發(fā)展對(duì)自然的關(guān)愛(ài)，對(duì)社會(huì)，對(duì)自我的責(zé)任感。培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力及體現(xiàn)對(duì)知識(shí)的綜合運(yùn)用，初步形成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，養(yǎng)成合作、分享、積極進(jìn)取等良好的個(gè)性品質(zhì)，最終達(dá)到學(xué)生的個(gè)性健全發(fā)展。