【正文】 體系，實施外賣配送員情況監(jiān)控、配送項目執(zhí)行情況監(jiān)控、每日訂單完成情況監(jiān)控、風險控制數(shù)據(jù)監(jiān)控、核心指標完成情況監(jiān)控，對出現(xiàn)的突發(fā)異常數(shù)據(jù)進行分析和及時處理。制定《防范新型冠狀病毒提醒外賣商家告知書》，下線野味餐品不予配送。倡導餐飲商戶疫情防控和食品安全管理、確保餐飲外賣“吃的安全”“吃的安心”。2. 防控級別為中、低風險區(qū)的餐飲經(jīng)營單位（門店）。要在符合地方衛(wèi)生防疫部門的要求和規(guī)范下，可有序開放堂食服務，但禁止接待大規(guī)模聚餐活動。（1）用餐人員進入餐飲經(jīng)營單伯（門店）前必須測量體溫。、干咳、打噴嚏等癥狀的、禁止進入餐飲場所，立即向所在社區(qū)防控組織報告，按照防疫有關(guān)規(guī)定協(xié)助其及時就診同時登記造冊。（2） 要求顧客戴口罩。坐下飲食最后一刻才脫口罩。（3） 有條件的餐飲經(jīng)營單位（門店），用餐區(qū)出入口分開設置，并安排一個監(jiān)控鏡頭對準入口，記錄相關(guān)人員出入情況。（4） 大堂餐桌實際用餐人員數(shù)量不超過平時的50%。（5）每桌每批次顧客用餐時間最長不超過45分鐘，間隔不低于10分鐘，消毒后再安排下一批次。（6） 就餐顧客間隔最短距離不少于1米。長條桌同排顧客隔位就坐，對面錯位相坐，圓桌顧客隔位就坐。快餐店實行一人一桌。（7） 包房及包廂就餐按照當?shù)匦l(wèi)生防疫部門的要求和規(guī)范執(zhí)行，保持良好通風，采取分餐制且提供公筷公勺，防止交叉污染。（8）餐飲經(jīng)營單位建立用餐人員可追溯制度。做好用餐臺賬、對每一桌客人相關(guān)信息、用餐時間、消毒記錄等做好登記，以備查驗、跟蹤。（二）單位食堂1. 防控扱別為高風險區(qū)的，禁止堂食。本單位食堂制作或外采團餐后，打包送餐到人單獨食用。2. 防控級別為中風險區(qū)和低風險區(qū)的，本單位登堂制作或外釆團餐的，可釆取分散就睿方式。、其它就餐方式按照當?shù)匦l(wèi)全防疫部門的要求和規(guī)范執(zhí)行，同時控制就餐人數(shù)、保持就餐人員間距、増加就餐飯桌距離，有效減少人員聚集。（一）強化防控宣傳教育。各單位要采用多種形式加強復工復產(chǎn)后疫情防治知識科普宣傳，使員工充分了解防治知識、掌握防護要點、增強防護意識、支持配合防控工作。引導員工在使用通道、電梯、樓槎、吸煙區(qū)時有序排隊，保持適當間距，吸煙時不與他人交談。（二）做好員工健康管理。要指派專人對進出單位和宿舍的所有通道進行嚴格管理。要對員工每日進行檢測體溫，采集員工的動態(tài)信息并登記匯總，使用指紋考勤機的單位應暫時停用、改用其他方式對進出人員進行登記。盡量避免與具有呼吸道疾病癥狀的人員密切接觸，避免接觸野生動物。（三）實行健康狀況報告。要設立可疑癥狀報告電話，員工出現(xiàn)發(fā)熱、呼吸道癥狀時，及時向本單位如實報告。對從業(yè)人員進行每日。晨檢、并分上下午兩次進行依溫監(jiān)測，每天匯總員工健康狀況，向當?shù)丶部夭块T報告。（四）落實個人防護要求。員工進入經(jīng)營場所前、進行洗手消毒，上班期間應時刻佩戴口罩罩（如非一次性口罩、每隔24小時使用酒精消毒一次、確保防護效果），與他人保持安全距離。在上崗期間應當經(jīng)営洗手，堅持在摘口罩前后、工作前、操作后、進食前、如廁后按照六步法嚴格洗手?？捎糜行У暮妓俑墒窒緞?。特殊條件下，也可使用含，氯或過気化氫手消毒劑。有肉眼可見污染物時，應當使用洗手液在流動水下洗手；打噴嚏或咳嗽時要用紙巾、手絹、衣袖等遮擋、倡導合理膳食、適量運動、規(guī)律作息等健康生活方式。（五）實行員工錯時就餐。員工用餐場所應當保持通風換氣，員工應當采取錯峰、打包的方式就餐。加強公用餐（飲）具的清潔消毒、餐（飲）具應當一人一具一用一消毒，每日對餐桌椅及地面進行清潔和消毒，不具備消毒條件的要使用一次性餐具。員工用餐時應避免面對而就坐，不與他人交談。（一）加強入場檢測。在經(jīng)營場所配備測溫儀，對所有進入經(jīng)營場所的人員測量體溫、在醒目位置設置或張貼“氤戴口罩入場”提示，體溫正常且佩戴口罩方可進入。，應詢問是否有相關(guān)接觸史、觀察是否有發(fā)熱、咳嗽、呼吸不暢等疑似癥狀、對有疑似癥狀的人員應拒絕入場并向防疫部門報告。一如遇客流集中，人員過于密集的情況、可釆取限流、疏導等措施，（二）合理使用電梯。限制每次乘坐電梯的人數(shù)，乘梯時相互之間注意保持適當距離。盡量減少乘坐廂式電梯，低樓層推薦走安全通道、較高樓層優(yōu)先使用扶梯并盡豈避免與哉手直接接觸。應當控制高峰時期客流量，通過管控分流減少同時進入顧客人數(shù)。推薦顧客自助結(jié)算，盡量減少排隊時間。（三）經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生。每日對各個門口、停車場入口處、柜臺、休息區(qū)、服務臺、收銀臺、座椅進行清潔消毒。特別是電梯扶手、電梯按鍵、門把手等，應適當增加消毒頻次，對有二次供水系統(tǒng)的企業(yè)、必須按照標準對二次供水水箱做紫外線殺菌。對所有衛(wèi)生間地漏排水，小便器排水，盥洗池排水做水封檢查，并做殺菌消毒處理使用衛(wèi)生間時。應當打開排氣扇。使用完畢后，應當蓋上馬桶蓋再沖水。衛(wèi)生間下水管存水彎應當維持一定的水封高度，（四）養(yǎng)飲具消毒。餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈。流通蒸汽消巻20分鐘；或煮沸消毒1530分鐘；或使用遠紅外線消毒柜、溫度達到125c、維持15分鐘，消毒后溫度降至40c以下方可使用。不具備熱力消毒的單位或不能使用熱力消毒的食飲具可采用化學消毒法，如用有效氯含量為500mg/l的含氯消毒劑溶液、二氧化氯含量200mg/l的二氧化氯溶液、%過氧乙酸溶液浸泡30分鐘，消毒后淸水沖洗、控干保存?zhèn)溆?。（五）冷凍冷藏和保鮮設備管理。對冷凍冷藏和保鮮設備進行全面維護保養(yǎng)。保持清潔衛(wèi)生，食品原材料堅持覆蓋保鮮膜疋進行儲存防止變叉污染。加大監(jiān)督檢查力度、先進先出，適量存儲。（六）垃圾淸運處理。在公共區(qū)域設置口罩專用回收箱、每天，產(chǎn)生的垃圾應當隹專門垃圾處埋區(qū)域內(nèi)分類管理、定點暫存、及時清理，垃圾暫存地周圈應當保持清潔、每天至少進行一次消毒。（七）方便顧客洗手。確保經(jīng)營場所內(nèi)洗手設施運行正常，在間詢臺和收銀臺等處配備速干手消毒禮有條件時可配備感應式手消毒設施。（一）加強服務管理。食品加工制作應符合《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，并保證避免消毒液、酒精等直接接觸餐具、食材和菜品。原則上推廣分餐制，不具備分餐制的必須給每桌客人提供雙筷位勺或公筷公勺餐具、防止交叉污染，在用餐場所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公吿和防護知識海報，正確宣傳引導告知所有進店顧客需配合和注意事項。必要時，可適當縮減營業(yè)時間、但應在明顯位置張貼公告、吿拓消費者并取得理解，平日給客人提供零食的經(jīng)營單位，應停止供應到疫情結(jié)束。每日公示消毒情況?？稍黾哟虬赓u服務，增加線上平臺外賣服務和增加外賣窗口。（二）加強釆購進貨管理。落實采購各環(huán)節(jié)索票索證制度并存檔記錄選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)并在疫情期間允許經(jīng)營的供貨商采購原料。杜絕采購、飼養(yǎng)和現(xiàn)場宰殺活禽畜動物。禁止釆購不明來源的食材，嚴禁經(jīng)營、儲存野生動物或野生動物制品。對肉及肉制品做好索證索票工作，確保肉類來源可追溯，尤其是加強對俺肉“兩證一報告”的`查稔，杜絕采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品、及時淸理過期和變質(zhì)的食品和原料。加強保鮮、冷凍、冷藏環(huán)節(jié)的處理和使用。提倡無接觸收貨。（三）加強外賣服務管理。按無接觸配送服務規(guī)范標準，避免配送過程中面對面與顧客接觸。外賣配送員盛放食物的容器、應在平時清潔消毒要求的基礎上增加頻次，外賣配送員的交通工具應進行消毒。平臺管理方應制定平臺信息服務、服務流程、服務質(zhì)量控制方案，鼓勵外賣平臺推行“無接觸配送”的操作規(guī)范，配送管控部門要建立完善配送服務質(zhì)量控制體系，進行外賣配送員情況監(jiān)控、每日訂單完成情況監(jiān)控、突發(fā)異常數(shù)據(jù)監(jiān)控、項目執(zhí)行情況監(jiān)控、風險控制數(shù)據(jù)監(jiān)控、核心指標完成情況監(jiān)控。堅決不予配送野味餐品。（一）自然對流通風。1. 經(jīng)營場所內(nèi)包括廳（室）要有前后窗或前后門窗，以保證能夠形成空氣自然對流通風，保證廳（室）內(nèi)空氣自然新鮮。2. 經(jīng)営打開門窗，創(chuàng)造廳（室）內(nèi)自然對流通風的條件（二）機械對流通風i。所有通風設備保持正常運轉(zhuǎn)，新風口設置淸潔區(qū)、新風房、過濾網(wǎng)和送風管道保持清潔；送風口與出風口保持一定的距離，最好送風口在廳（室）的一端，出風口在廳（室）的另一端。2。在不需要調(diào)節(jié)空氣溫度、濕度的情況下，全面使用新風輸入，關(guān)閉回風通道，開啟另一端動力排風。3。在需要調(diào)節(jié)空氣溫度、濕度的情況下，保證充足的新風輸入，適時開啟輸出風口動力排風。4. 在通風換氣的同時、要注意廳（室）內(nèi)空氣流動布局分配量，調(diào)整好廳（室）空氣流動分配布局、保證公共場所廳（室）內(nèi)各處均有新風輸送和空氣流動，不留死角。5. 所有排風一定要直接排到室外，不在廳（室）內(nèi)循環(huán)、不直吹人體，不污染居民樓和辦公室等其它地方。6. 禁止在密閉門窗無任何排風設各的情況下使用中央空調(diào)，排風系統(tǒng)使用專門通道。7. 送風和排風過濾網(wǎng)以及管道的清洗要由專業(yè)人員定期消毒清洗。（一）常見消毒劑及配制使用。所使用的消毒劑應在有效期內(nèi)，消毒劑須現(xiàn)配現(xiàn)用（下同）。84消毒液和水按1:100比例稀釋配置，消毒粉（有效氯含量1213%，20克/包）按每1包消毒粉加4。8升水配置一含氯泡騰片（有效氯含量480mg/片580mg/片）按每1耳溶于1升水配置75%乙醇消毒液可直接使用。其他消毒劑按產(chǎn)品標簽標識以殺滅腸道致病菌的濃度進行配制和使用，（二）物體表面淸潔消毒。應當保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，每天定期消毒，并做好清潔消毒記錄。對高頻接觸的物體表面（如收銀臺、柜臺、休息區(qū)、服務臺、電梯間按鈕、扶手、門把手、公共桌椅座椅、臨時物品存儲柜等），可用含有效氯250500mg/l的含氯消毒劑進行擦拭。作用30分鐘后，用清水擦凈。建議每天至少在營業(yè)前和結(jié)束后各消毒一次，可根據(jù)客流量情況適當增加消毒次數(shù)，（三）空氣消毒和接觸物消毒。無人條件下，可采取化學或物理方法逬行空氣消毒，如使用過氧乙酸熏蒸，二氧化氯、過氧乙酸氣溶膠噴霧消毒，過氧化氫氣化消毒；可使用紫外線殺菌燈等物理消毒法，在風機房、回風濾網(wǎng)處可采用物理方法對空氣消毒，可安裝高強度低昊氧紫外線殺菌燈。（四）地面、墻面消毒?？墒褂煤认緞ㄓ行葷舛?50mg/l~500mg/l）用拖布濕式拖拭，作用30分鐘后，用清水洗凈。在經(jīng)營場所如發(fā)現(xiàn)嘔吐物、排泄物、分泌物等污染物，可用一次性吸水材料（如紗布、抹布等）沾取5000mg/l10000mg/l含氯消毒液小心移除，可能受到污染的表面用1000mg/l含氯消毒液擦拭消毒、作用30分鐘。處理污染物應佩戴手套與一次性醫(yī)用口罩，處理完畢后應洗手。，廚房要經(jīng)常打掃，提倡采取濕式清掃。（五）洗手間消毒。洗手間應保持清潔干爽、空氣流通、衛(wèi)生間地面，洗手池及臺面無積水、無污物、無垃圾，便池內(nèi)外無污物、無積垢、沖水良好、衛(wèi)生紙充足，營業(yè)期間，應開啟衛(wèi)生間的排風裝置，衛(wèi)生間內(nèi)無異味。曰常運營期聞每2小時應對洗手間內(nèi)所有便器潔具、各類扶手和把手、觸摸式?jīng)_水按鈕、洗手臺和水龍頭等重點部位進行一次消毒，衛(wèi)生間便池及周邊可用2000mg/l的含氯消毒劑擦拭消毒、作用30分鐘，每日應做好相關(guān)消毒記錄并公示消毒情況。（六）淸潔工具消毒。拖布和抹布等清潔工具應專區(qū)專用、專物專用，避免交叉污染，使用后以有效氯含量為1000mg/l的含氯消毒液進行浸泡消毒作用30分鐘后用清水沖洗干凈、晾干存放。（七）辦公設備消毒。電腦的鍵盤和鼠標定期用75%的乙醇清潔消毒，電腦其他部件表面先用有效氯含量為500mg/l的含氯消毒劑溶液擦拭消毒、作用30分鐘后用清水洗凈的濕抹布去除殘留的消毒劑、其他辦公設施例如傳真機和打印機的淸沽與消毒也可用上述方法處理。（八）垃圾桶消毒。定期對垃圾桶等垃圾盛放容器進行清潔消毒處理。可用有效氯500mg/l的含氯消毒劑進行擦拭，也可用消毒濕巾進行擦拭。（九）工作服消毒。定期更換工作服；可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘、或先用500mg/l的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)淸洗。（十）注意事項。含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時建議佩戴口罩和手套、兒童請勿觸碰。乙醇消毒液使用應遠離火源。（一）設立隔離觀察區(qū)域。當員工或顧客出現(xiàn)可疑癥狀時，及時到該區(qū)域進行暫時隔離，并報告當?shù)丶部夭块T，按照相關(guān)規(guī)范要求安排員工或顧客就近就醫(yī)。（二）封閉相關(guān)區(qū)域并進行消毒。發(fā)現(xiàn)可疑癥狀人員后，立即隔離其工作崗位、宿舍和就餐區(qū)域，并根據(jù)醫(yī)學觀察情況進一步封閉其所在的經(jīng)營場所、生活場所，嚴禁無關(guān)人員進入、同時在專業(yè)人員指導下對其活動場所及使用物品進行消毒，配合有關(guān)方面做好密切接觸者防控措施。（三）做好發(fā)現(xiàn)病例后的應對處置。已發(fā)現(xiàn)病例的單位，要實施內(nèi)防擴散、外防輸出的防控策略，加強病例流行病學調(diào)查、密切接觸者追蹤管理、疫點消毒等工作。疫情播散的單位，要實施內(nèi)防蔓延外防輸出的防控策略，根據(jù)疫情嚴重程度，暫時關(guān)閉工作場所，待疫情得到控制后再恢復生產(chǎn)。門市復工防疫方案篇十五為認真貫徹落實中央、省、市、縣疫情防控工作的有關(guān)精神，全力維護全縣人民群眾身體健康和生命安全，針對我縣廣大商場將在近期結(jié)束休假，恢復生產(chǎn)，商場職工從各地陸續(xù)返廠，商場新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控進一步嚴峻和緊迫的形勢，結(jié)合我縣商場的實際情況，現(xiàn)制定工作方案如下。對于當前新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的嚴峻形勢，我省啟動了重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應，各部門要充分認識做好疫情防控的重要性和緊迫性，把做好疫情防控工作作為當前頭等大事來抓，要成立由部門主要責任人任組長的復工復產(chǎn)疫情防控工作領導組，有力有序有效開展商場復工復產(chǎn)疫情防控工作。商場復工復產(chǎn)領導組辦公室設在縣工信局，各部門各司其職，各負其責，結(jié)合行業(yè)實際制定部門所屬商場的復工復產(chǎn)工作方案，并督促指導商場制定“一企一策”方案?？h工信局負責規(guī)模以上工業(yè)商場中冶金、焦化、機械、制造及商貿(mào)行業(yè)商場的復工復產(chǎn)工作；縣應急管理局負責煤礦商場的復工復產(chǎn)工作；縣能源局負責煤層氣、電力等能源類商場的復工復產(chǎn)工作；縣住建局負責城市建設類商場的復工復產(chǎn)工作；縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責農(nóng)業(yè)商場的復工復產(chǎn)工作；縣畜牧獸醫(yī)服務中心負責涉牧類商場的復工復產(chǎn)工作；縣中小商場發(fā)展促進中心負責中小商場的復工復產(chǎn)工作，其它主管部門根據(jù)職責負責所屬行業(yè)商場的復工復產(chǎn)工作。（一）必須進行復工復產(chǎn)審批備案。一是商場要成立由主要負責人牽頭的疫情防控領導小組，組成專班負責疫情防控工作；二是要結(jié)合商場實際情況和職工人員狀況，制定本商場的