【正文】 本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費(fèi)的潛力不大，我們在編制菜單時(shí)，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。2。降低菜價(jià)吸引顧客。菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣。②。抽獎(jiǎng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠。3。為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價(jià)格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費(fèi)的卡拉ok、電視，提供各種飲料。4。面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲，免費(fèi)停車。5。面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。6。在年節(jié)開展促銷活動(dòng)。（二）廣告策略酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購買的動(dòng)機(jī)和行為。在影響購買決策方面，消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力，當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具。1。 市場定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分，以影響他們的消費(fèi)意向。廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2。廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn)。a。：質(zhì)量來自實(shí)力的保證。b。先給您驚喜的價(jià)格，不行動(dòng)就會(huì)心痛。c。在廣告中創(chuàng)造一種文化。3。訴求重點(diǎn)a。企業(yè)形象廣告b。商品印象廣告：c。 促銷廣告。4。 實(shí)施方法：① 報(bào)紙廣告，是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在在本市有影響的報(bào)紙上做廣告 ②宣傳海報(bào)。 ③ 綜合海報(bào)。④公司名稱旗，增強(qiáng)公司的形象。⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品。⑥現(xiàn)場進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠。營銷策劃方案案例 營銷策劃方案論文篇七1﹑求學(xué)動(dòng)機(jī)表現(xiàn)：%的新生是出于自我意愿，其他新生出自家人意愿。學(xué)生學(xué)習(xí)技術(shù)主要為掌握技能、解決就業(yè)和滿足興趣，總體上“掌握技能”%；家人在“解決就業(yè)”％，根據(jù)動(dòng)機(jī)由來的不同，需求比例又有所不同；招生目標(biāo)群：招生當(dāng)以待業(yè)青年宣傳為主，包括外出打工返鄉(xiāng)人員、退伍軍人、初高中畢業(yè)在家待業(yè)人員、在崗培訓(xùn)等，其中初高中畢業(yè)在家待業(yè)人員約占總生源打工50％～60％。廣告對生源的影響：學(xué)生和家長了解技術(shù)學(xué)校主要是通過電視廣告，廣告的傳播仍需繼續(xù)延伸。家長較為理性，多有實(shí)際考察和熟人推薦的傾向，但是省城幾家技術(shù)學(xué)校的電視廣告高頻次投放的同時(shí)，廣告又存在嚴(yán)重的同質(zhì)化和跟風(fēng)現(xiàn)象，所以廣告的邊際效應(yīng)遞減，廣告?zhèn)鞑ッ媾R再度創(chuàng)新；生源了解學(xué)校的現(xiàn)狀：距離省城較遠(yuǎn)的生源過于依靠電視廣告了解學(xué)校，信息薄弱，可信度低，家長依靠熟人推薦和實(shí)地考察，容易被競爭對手?jǐn)r截。學(xué)校品牌的美譽(yù)度和信譽(yù)度如何建立，怎樣實(shí)施生源終端攔截，狙擊競爭對手，都是學(xué)校面臨的現(xiàn)實(shí)問題。所以我們需要走近生源之地，給他們一個(gè)了解）（一）市場困難分析行業(yè)內(nèi)競爭激烈，僧多粥少。在技術(shù)學(xué)校相對成熟的省城沈陽，市場前期的高利潤回報(bào)率興起了一大批技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，業(yè)內(nèi)競爭非常激烈，尤其表現(xiàn)在生源中國最大的招生就業(yè)連鎖超市的競爭上。同時(shí)，技術(shù)學(xué)校的生源還受到公辦大專、成教和自考類學(xué)校的分流，致使整個(gè)技術(shù)培訓(xùn)行業(yè)都面臨招生的困難選擇。圈內(nèi)競爭內(nèi)耗黑洞凸現(xiàn)。沈陽技術(shù)培訓(xùn)行業(yè)內(nèi)部競爭激烈，技術(shù)培訓(xùn)業(yè)攪成一鍋粥，其長期內(nèi)耗代價(jià)不菲，個(gè)別弱小學(xué)校甚至不擇手段，以損害行業(yè)利益的不正當(dāng)競爭手段搶生源，回避并轉(zhuǎn)嫁責(zé)任。走出圈內(nèi)，避免內(nèi)耗，尋找突破點(diǎn)，以優(yōu)勢樹立行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位是博華的必然選擇。年度招生宣傳，如火如荼。位居行業(yè)第一梯度的幾所技術(shù)學(xué)校的年廣告斥資力度驚人，費(fèi)用高高攀升。如何有效利用媒介資源，減少虛投量，提高招生命中率，已成為學(xué)校的一大困惑。廣告的激烈競爭迫使學(xué)校的廣告額度居高不下，如何得力有效地承接媒介廣告對生源的作用亦成為學(xué)校發(fā)展的困惑之一。招生不溫不火，生源基數(shù)較小。技術(shù)學(xué)校招生由于在校學(xué)生尚未畢業(yè)，在外打工的青年尚未返鄉(xiāng)，潛在生源對技術(shù)學(xué)校的關(guān)注度較弱，所以招生的宣傳和推廣受到很大的限制。招生投入和生源產(chǎn)出很難協(xié)調(diào)，投入不易過大，招生推廣應(yīng)簡單易行，短期效果顯著。（二）市場機(jī)會(huì)點(diǎn)分析博華學(xué)校具備良好的品牌度。通過對學(xué)校的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校擁有較高的品牌度，說明博華學(xué)校的辦學(xué)質(zhì)量起到了良好的傳播效果，有利于今年招生宣傳和推廣的有力運(yùn)作。策劃也是一個(gè)借力發(fā)力的市場運(yùn)作，借助博華28年的辦學(xué)成績推動(dòng)招生的有效進(jìn)行。其他學(xué)校的終端推廣環(huán)節(jié)薄弱，利于博華學(xué)校營造終端攔截攻勢。省城幾所技術(shù)學(xué)校在各個(gè)地市設(shè)置的招生辦事處過于散落，招生宣傳和推廣力度薄弱。博華學(xué)?？梢源笤炻晞?，實(shí)施終端攔截，最大限度回籠生源，擊敗競爭對手。另外，新年之際是家長考慮待業(yè)子女求學(xué)接口，也是其習(xí)慣此時(shí)重大決策的關(guān)口，很容易受到外界宣傳的影響，待業(yè)畢業(yè)生也多會(huì)選擇此時(shí)考慮未來的成長問題，我們要做的就是抓住這個(gè)時(shí)機(jī)，引爆需求。