【正文】 方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整?！　∫曳叫枳龊脧N房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資?！　∫曳綉?yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)　　乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動?！　∫蛞曳綇N房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)?！　∫曳綉?yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)。若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)。乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任?！　∫曳饺藛T需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。　　乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職?！　∫曳叫杞患{制服及工作保證金人民幣______元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還?！　∪綦p方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負?！　〖追椒ㄈ舜砗炚拢篲_____乙方簽名：______　　簽約日期：______年______月______日______年______月______日廚師用工合同14　　甲方：　　乙方：　　經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，自愿簽訂本合同?！　∫弧⒑贤谙蓿骸　『贤谙逓?年， 年 月 日起至 年 月 日止，約定的期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續(xù)簽?！　《?、工作待遇：　　甲方支付乙方工資 元，甲方不再支付其它任何費用；　　甲方為乙方實行包吃住的優(yōu)惠條件。　　如因乙方經(jīng)濟困難，無法一次性交納保證金，經(jīng)甲乙雙方商量，在其每月工資中扣除200元/月。如中途乙方提出要離職，經(jīng)甲方檢查沒有對甲方用品的損壞，按甲方要求辦理離職手續(xù)完后，保證金全部退還；如有損壞，則在保證金中扣出損壞用品的費用?！　∪⒁曳焦ぷ髫?zé)任及要求：　　乙方必須服從甲方管理安排，嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度，違者按公司制度處罰；　　未經(jīng)許可乙方不能讓無關(guān)人員進入廚房、食堂，不允許跟職工閑談與工作無關(guān)事宜；　　乙方保證食品清潔、衛(wèi)生、新鮮、無腐爛。如果屬乙方責(zé)任導(dǎo)致食物中毒，一切后果由乙方承擔(dān)全部責(zé)任；　　乙方必須保證中餐和晚餐準(zhǔn)時開飯；　　乙方必須嚴格按操作規(guī)程使用廚具及其用具，否則發(fā)生一切安全事故由乙方負責(zé)。如果廚具有故障，要及時與食堂管理人員匯報、處理?！　∫曳讲荒苡型蹈`行為，否則一律送派出所處理?！　∷摹⒁曳接幸涣星闆r甲方可解除合同：　　試用期內(nèi)證明不符合錄用條件的；　　違反勞動紀律規(guī)章制度，職業(yè)道德情節(jié)較為嚴重的；　　不遵守甲方管理制度不服從工作安排，經(jīng)教育不改的；　　食堂浪費大、對本職工作不負責(zé)、做得較差者；　　占小便宜、有偷竊行為。　　五、乙方單方解除合同時，必須15天以前以書面形式提出申請，并且必須取得甲方同意，并且無論發(fā)生任何情況乙方必須執(zhí)行工作交接責(zé)任，如違反則不退還保證金?！　×?、合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效?！　〖追剑?乙方(右手大拇指印)：　　代表： 乙方確認住址：　　地址： 乙方身份證地址：　　日期： 日期：廚師用工合同15　　甲方：新沂市遠發(fā)大酒店　　乙方：　　根據(jù)〈中華人民共和國勞動合同法〉的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)雙方友好協(xié)商，訂立本合同，供雙方共同遵守，現(xiàn)就有關(guān)規(guī)定如下：　　一、聘用的時間及酬勞支付方式：　　甲方聘請乙方負責(zé)遠發(fā)大酒店早餐制作及廚房的日常管理、運作，聘期為 年 月 日起至 年 月 日止，其中試用期為 月個月，即從 年 月 日起至 年 月 日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議?！　‰p方約定乙方的工資為： 元/月，乙方每月工資由甲方于次月_____日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個月未發(fā)放工資，視為違約?！　∫曳皆诩追焦ぷ髌陂g，甲方除支付乙方工資外，負責(zé)乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。 二、雙方的權(quán)利與職責(zé)：　　甲方根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定，制定本酒店各項具體規(guī)章制度?！　〖追綉?yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)?！　∫曳截撠?zé)早餐廳、酒店員工餐的供應(yīng)，負責(zé)廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對乙方進行經(jīng)濟處罰。　　乙方保證工作期間盡職盡責(zé)，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求，賓客滿意率需達到90 %以上?！　∫曳叫枳龊脧N房各項成本控制工作，在工作中愛護設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費。做到科學(xué)組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)早餐菜品。　　乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)。若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)。乙方必須嚴格遵守安全操作　　規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任?！　∫曳饺藛T需遵守甲方管理制度，如果乙方嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。　　乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職?！　∫曳饺藛T需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。　　三、其他約定事項：　　乙方須保證 年 月 日前人員到位。每天提前配合采購人員列出次日需要購買原材料清單?！　∪缫曳浇K止協(xié)議，必須提前一個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)?！　∪绻曳竭`約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失?！　∫曳揭杂X遵守酒店各項規(guī)章制度。乙方觸犯相關(guān)制度，甲方有權(quán)對其予以警告、處罰、直至辭退?！　〖追揭驑I(yè)務(wù)萎縮時有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方得結(jié)清乙方的工資，且不需支付任何補償。　　四、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁?！　∥?、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。　　甲方： 乙方(姓名)： (簽字)　　簽約代表人：(簽字) 身份證號碼　　職稱： 戶口所在地地址：　　20xx年 月 日 20xx年 月 日 33 / 33