有關食品的自檢自查報告-資料下載頁
2025-04-05 22:02本頁面
【正文】 營養(yǎng)均衡。為了加強學校食堂的管理力度，學校安排一名教師在中午學生就餐時進行看護，確保學生在用餐時的安全?！ 《⒔⒘耸称沸l(wèi)生管理制度，設置了專職衛(wèi)生管理員?！ 榱思訌妼W校食品衛(wèi)生安全的管理，學校安全工作領導小組的全體成員與工作管理人員結合學校的實際，研究制定了切實可行的制度，并做到了制度上墻。安排了專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，每天一查，并與當?shù)氐男l(wèi)生防疫部門經(jīng)常聯(lián)系，做好食品衛(wèi)生安全的檢查、監(jiān)督，確保學校衛(wèi)生安全工作落實到實處?！ ∪雌趯κ程檬称沸l(wèi)生工作進行檢查。 學校領導班子成員對學校食品衛(wèi)生安全工作堅持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衛(wèi)生工作監(jiān)督員高光恒、谷玉增每天早晨對食堂的工作情況進行一次檢查，并做好當日的記錄。由于學校的工作監(jiān)督、指導及時到位，因此，食堂食品衛(wèi)生安全工作卓有成效。食品的采購、制作、留樣符合要求，沒有三無食品，各種證件齊全、工作設施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發(fā)生任何食品安全事故?！ ∷?、存在問題 食堂環(huán)境衛(wèi)生管理不夠完善，學校食堂面積較小，就餐人數(shù)多，擁擠現(xiàn)象十分嚴重，存在安全隱患?！ ∈程弥杏械牟途呦静粡氐?，食物物品擺放的不規(guī)范?！ 〔途呤褂貌缓侠恚焓称坊煊?，沒有明碼標簽?！ ∥濉⒉扇〉拇胧 〖訌妿熒氖称沸l(wèi)生安全教育，加強學校視頻的管理和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正解決?！ 腊咽称返牟少徶贫汝P，保證食品的可靠性、新鮮性?！ 臉I(yè)人員的身體健康進行監(jiān)督?！ 《ㄆ谶M行消毒。8
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