湖南小年習(xí)俗一覽-資料下載頁
2025-04-05 21:57本頁面
【正文】 城市中的燒餅攤點(diǎn)生意特別興隆。供品除糖瓜之類外，也有供水餃，取民間“起身餃子落身面”之意，有的也供面條。在南方年糕有四方進(jìn)寶之意，塔形的年糕澤象征來年的日子蒸蒸日上，生活芝麻開花——節(jié)節(jié)高。 南方小年傳統(tǒng)美食 1. 米餅 廣西武宣、桂公平地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉作為主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)聚圓”的寓意。 2. 年糕 年糕以諧音取“年年高”之意。農(nóng)歷小年又叫辭灶，就是吃了糕送灶王爺上天上去匯報(bào)工作。蒸了糕，放上棗，蘸上糖給他甜住嘴。 第 3 頁 共 3 頁
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