燒烤店興衰經驗-資料下載頁
2025-04-05 21:42本頁面
【正文】 餐環(huán)境，反而成了燒烤城的一大問題。不少人反映，擠在一個大廳里吃燒烤，烤爐的煙氣不時躥到大廳里，加上有人在桌上架小炭爐燒烤，弄得廳內烏煙瘴氣。要么進店花幾百元吃頓海鮮俱全的大餐，要么到地攤吃燒烤或大排檔，是當地商人階層的普遍消費心理。像大李這樣的燒烤城，既不算高檔，又不算大眾，反而令人覺得不倫不類?！ ↑c評：浮躁是經營的大敵 抗風險能力差是小企業(yè)、小商家的一個軟肋，因而，小老板應當牢記穩(wěn)字當頭。在遇到波折、陷入困境時，應該頭腦冷靜，認真分析。在經營情況良好的時候，不要因一時的火爆局面盲目擴張，應該穩(wěn)中求進?；鹧谉緮U大規(guī)模經營剛半年，腳跟還未站穩(wěn)，對市場變化缺乏足夠的洞察和準備，就因為一時受挫、個別客人反映就餐環(huán)境差，便想再次擴大經營，犯了商家的大忌浮躁。 4 / 4
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