燒烤店興衰經(jīng)驗(yàn)-資料下載頁
2025-04-05 21:42本頁面
【正文】 餐環(huán)境，反而成了燒烤城的一大問題。不少人反映，擠在一個(gè)大廳里吃燒烤，烤爐的煙氣不時(shí)躥到大廳里，加上有人在桌上架小炭爐燒烤，弄得廳內(nèi)烏煙瘴氣。要么進(jìn)店花幾百元吃頓海鮮俱全的大餐，要么到地?cái)偝詿净虼笈艡n，是當(dāng)?shù)厣倘穗A層的普遍消費(fèi)心理。像大李這樣的燒烤城，既不算高檔，又不算大眾，反而令人覺得不倫不類?！ ↑c(diǎn)評(píng)：浮躁是經(jīng)營(yíng)的大敵 抗風(fēng)險(xiǎn)能力差是小企業(yè)、小商家的一個(gè)軟肋，因而，小老板應(yīng)當(dāng)牢記穩(wěn)字當(dāng)頭。在遇到波折、陷入困境時(shí)，應(yīng)該頭腦冷靜，認(rèn)真分析。在經(jīng)營(yíng)情況良好的時(shí)候，不要因一時(shí)的火爆局面盲目擴(kuò)張，應(yīng)該穩(wěn)中求進(jìn)?；鹧谉緮U(kuò)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)剛半年，腳跟還未站穩(wěn)，對(duì)市場(chǎng)變化缺乏足夠的洞察和準(zhǔn)備，就因?yàn)橐粫r(shí)受挫、個(gè)別客人反映就餐環(huán)境差，便想再次擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，犯了商家的大忌浮躁。 4 / 4
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