學校食堂衛(wèi)生承諾書-資料下載頁
2025-04-05 21:37本頁面
【正文】 十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄?！ ∈l(fā)生食品安全事故時，須立即報告主管部門，不謊報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大?！ ”締挝粚栏衤男幸陨铣兄Z，自覺接受社會和食藥監(jiān)管部門的監(jiān)督，對全校 眾負責，保證學校食堂的食品安全。單位(蓋章)： (校長)負責人簽名：學校食堂衛(wèi)生承諾書4 為保障全體師生的健康安全，維護學校正常的教學秩序，確保食品安全，有效防控傳染病的發(fā)生。本人代表XX號食堂全體人員鄭重承諾： 嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定，從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動的從業(yè)人員必須持有有效的健康證，保證食品的衛(wèi)生與安全。 認真履行食品衛(wèi)生安全責任，落實上級食品安全文件、會議精神，主動接受學校和上級職能部門的監(jiān)督，認真落實上級職能部門提出的整改意見。落實食品安全自查、從業(yè)人員培訓例會、食堂安保等相關規(guī)定。強化食品安全責任意識，執(zhí)行學校食品安全管理制度，加強食品安全管理。 嚴把采購驗收關，嚴格執(zhí)行采購索證索票和臺賬登記制度。物品擺放規(guī)范有序，隔墻離地，分類上架。 嚴格加工操作過程控制，認真落實飯菜留樣制度，保證供餐食品安全，杜絕剩飯剩菜現(xiàn)象?！ ∈程脙?nèi)部衛(wèi)生每次賣飯后立即清掃，保持干凈整潔?！ ∈程萌w員工進入校園后嚴禁抽煙，凡是在食堂內(nèi)抽煙每次罰款XX元。 食堂全體員工嚴禁帶小孩進入校園，若出現(xiàn)意外，學校概不負責，后果自負。承諾人簽字：XX XX年XX月XX日第 6 頁 共 6 頁
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