(可下載)陸游寫四川的詩(shī)句集錦5篇(txt下載)-資料下載頁(yè)
2025-04-05 12:37本頁(yè)面
【正文】 養(yǎng)生。他喜愛(ài)的素菜的白菜、芥菜、芹菜、香蕈、竹筍、枸杞葉、菰、豆腐、茄子、薺菜等。還自親種菜，而且?guī)缀跖c葷菜絕了緣。同時(shí)還親自謂所以這樣節(jié)約，“不為休官須惜費(fèi)”，而是“從來(lái)簡(jiǎn)儉是家風(fēng)”。何況“鄰家稗飯亦常無(wú)”，自己這樣吃蔬食，也可“使胸中無(wú)愧作，一餐美敵紫駝峰”。尤其嗜食薺菜，常常吃得不肯罷休。他對(duì)薺菜的做法也很講究，主張采來(lái)便煮，確保新鮮，不加鹽酪，突出真味。在評(píng)價(jià)薏米時(shí)，有詩(shī)句云：“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實(shí)（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點(diǎn)都寫得非常生動(dòng)。(由我提供 第 2 頁(yè) 共 2 頁(yè)
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