家鄉(xiāng)的春節(jié)作文范文三篇-資料下載頁(yè)
2025-04-05 12:30本頁(yè)面
【正文】 果的，樣樣都有嘞！”任趕場(chǎng)里多么熱鬧，可那盆子中的魚(yú)兒卻不染塵世喧囂，依然安靜、快活地在水里游著。我買了一袋麥芽糖，一咬，甜甜的，黏黏的，仿佛心都被這美味的麥芽糖給糊住了?！ ≈棉k完年貨回到家中，大姑婆給我們端上了一碗香噴噴的臘肉，問(wèn)這臘肉的來(lái)歷，大姑婆告訴我們，在過(guò)年前一到半個(gè)月，貴州人都會(huì)把自家養(yǎng)了一年的一頭大肥豬牽來(lái)宰殺，然后請(qǐng)親朋好友、左鄰右舍一起來(lái)吃一頓熱鬧的殺豬飯，一起分享豐盛的豬肉大餐和即將過(guò)年的喜悅。還有一部分豬肉被拿來(lái)做成臘肉，殺完年豬后人們便將鮮肉粘上鹽放進(jìn)腌缸，腌制幾天后取出來(lái)，然后搭好架子，用柴火煙熏火燎。一段時(shí)間后，肉就會(huì)變得色澤油黃透亮、香味撲鼻，這叫做“秋臘肉”。用牙簽叉起一塊臘肉放進(jìn)嘴里，仔細(xì)品嘗，你會(huì)感覺(jué)到一股柴火的味道，非常美味！ 比起臘肉，我更喜歡的是糍粑。糍粑是以糯米為主料，浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤(pán)里滾動(dòng)，即可取食。貴州有句俗語(yǔ)叫“二十八，打糍粑”，年近三十的時(shí)候，外面冰天雪地，屋里糍粑卻打得熱火朝天！濃濃的米香不斷地從廚房溢出，蒸到九分熟的時(shí)候，起鍋，將蒸好的糯米飯倒進(jìn)石臼里。打糍粑看起來(lái)容易，打起來(lái)還真不簡(jiǎn)單。一般初學(xué)者的木棍不是一會(huì)被糯米黏住，提不起來(lái)，就是一會(huì)相互“打架”，沒(méi)多久就會(huì)感到手臂軟綿綿地沒(méi)有力氣。當(dāng)?shù)卮迕窠Y(jié)實(shí)說(shuō)打糍粑其實(shí)是個(gè)技術(shù)活，講究快、準(zhǔn)、穩(wěn)、狠，這樣糯米才能打得均勻，打得瓷實(shí)，黏糊糊的有韌性。糍粑就像一個(gè)調(diào)皮、貪玩的小孩，它時(shí)常會(huì)黏在你的牙齒上，不肯離開(kāi)！ 而到了年夜飯時(shí)間，就更加熱鬧了！親人們都齊聚一堂，坐在餐桌邊有說(shuō)有笑的，可我卻一邊聽(tīng)著大家嘮嗑，一邊默默地“埋頭苦干”。因?yàn)檫@是一年中最后一頓飯，當(dāng)然要吃得好才行！餐桌上的菜式很多，辣椒牛肉、包蛋餃、水煮魚(yú)、燒臘味……我的嘴都停不下來(lái)了?！ ∧暌癸埡?，大家一起聊天，一起看春晚，一起嗑瓜子，歡聲笑語(yǔ)充斥著整間屋子。0點(diǎn)一到，窗外的煙花和爆竹就鬧了起來(lái)，滿城除了“噼噼啪啪”的聲音外，再聽(tīng)不見(jiàn)其它的聲音。一年，就在這歡笑聲與爆竹聲中過(guò)去了，我們每個(gè)人都相信，新的一年，一切一定會(huì)變得更加好的！ 家鄉(xiāng)的春節(jié)真熱鬧啊！我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)我家鄉(xiāng)的春節(jié)！
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