餐飲個(gè)人工作計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)-資料下載頁(yè)
2025-04-05 12:17本頁(yè)面
【正文】 發(fā)的首要任務(wù)，把經(jīng)濟(jì)實(shí)惠讓利給客人?！ 〗窈蟮墓ぷ髦?，我將以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，跟據(jù)餐廳的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題，不斷改進(jìn)。 【篇三】 ，檢查落實(shí)部門(mén)規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。 、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門(mén)情況，向部門(mén)經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)?！ ?，及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量?！ ?，廣交朋友，樹(shù)立本部門(mén)良好的形象，有一定客源?！ ?，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門(mén)員工的凝聚力?！ ?。 ，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情?！ ?，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作?！ ?，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 ，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理/主任反映?！ ?、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作?！ ?，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理/主任匯報(bào)。 ，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒?！ 。鋵?shí)每天工作計(jì)劃?！ ?，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)?！ ??！ ∮邢到y(tǒng),人員,材料,設(shè)備,資金(成本)等方面得到更好的保證. 制定工作計(jì)劃的步驟: ,內(nèi)容,期限. . ,物力安排進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明.
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