20xx端午節(jié)的養(yǎng)生食物及活動(dòng)-資料下載頁(yè)
2025-04-03 21:04本頁(yè)面
【正文】 到江邊劃船打撈，卻一無(wú)所獲。為了不讓江中的魚(yú)蝦吃掉他的身體，人們紛紛拿來(lái)米團(tuán)投入江中。后來(lái)，就形成了吃粽子的習(xí)俗。 據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”。用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。粽屬于“籺”的一種，籺是人們?cè)诜昴赀^(guò)節(jié)時(shí)用來(lái)拜神祭祖的貢品，逢年過(guò)節(jié)做籺拜神祭祖是古老的傳統(tǒng)習(xí)俗?；t有很多品種，不同的節(jié)日會(huì)做不同的籺，粽籺是端午節(jié)拜祭神靈祖先的貢品。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“堿”，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，即為廣東堿水粽。 “粽”字本作“糉”，歷史上跟粽子沾邊兒的文字記載，最早大概見(jiàn)于漢代許慎的《說(shuō)文解字》，將之解釋為“蘆葉裹米也”。西晉新平太守周處所寫(xiě)的《風(fēng)士記》，則明確提到了“角黍”一詞：“仲夏端五，方伯協(xié)極。享用角黍，龜鱗順德?！濒赵缭诖呵镏熬鸵殉霈F(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)的節(jié)慶食物。 第 4 頁(yè) 共 4 頁(yè)
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