20xxsyb創(chuàng)業(yè)參考計劃書-資料下載頁
2025-03-30 01:27本頁面
【正文】 營理念 一個企業(yè)和一家店鋪的運(yùn)營治理方式是類似的，一個企業(yè)想要長遠(yuǎn)且大規(guī)模的開展，就務(wù)必?fù)碛幸环荼救说腟OP。那什么是SOP呢SOP(標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程StandardOperatingProcedure)是通過許多經(jīng)歷的積累而產(chǎn)生出來的最具有效率的做事方法。能夠說SOP是企業(yè)的骨骼與脊梁，任何充實(shí)與修飾都是建立在SOP至上的，可企業(yè)光有SOP仍然不夠的，這確實(shí)是我立即表達(dá)的SOP+，只有做到SOP+，企業(yè)才能像常青藤一樣永遠(yuǎn)有活力與活力，如此才不會在商海中隨波逐流，甚至被淘汰。那么SOP+比SOP多的那一點(diǎn)是什么呢確實(shí)是人性化+對顧客用心的效勞態(tài)度+不可替代性，此三點(diǎn)實(shí)那么是層層鋪墊與遞進(jìn)的，當(dāng)你擁有的不是死規(guī)那么而是更多的人性化效勞時，你的效勞體系已步入愈來愈完善的階段再加上對不同類型、不同需要的客戶進(jìn)展有針對性的效勞，可如何樣帶給有針對性的效勞呢那就要用“心”了，不僅僅用心去觀察、用腦去考慮，更要用心去體會，顧客需要什么、如何樣能觸動他“非你不可”的情結(jié)。 第五部分運(yùn)營策略 首先，分發(fā)傳單，并在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布開店信息，開店之初，有優(yōu)惠活動以及小型活動等，目的是聚攏客戶，增加知名度?！ ∑浯危ㄆ谂e辦活動，如T臺走秀、真人表演、時裝競賽等，目的是增加客戶基數(shù)，創(chuàng)立新穎、有特色的品牌酒吧?！ ∽詈螅?dāng)擁有必須固定客戶群，同時酒吧已進(jìn)入正軌盈利后，開始尋找第二個適宜的店鋪地址，擴(kuò)張分店。 第六部分財務(wù)分析 工程投資概算：店面租賃：54000/年 店內(nèi)裝修：30000元 進(jìn)貨費(fèi)用：50000元 宣傳費(fèi)用：5000元 總計：139000元 資金來源及籌措：借由銀行貸款及抵押15萬元。 資金使用計劃：139000元用于初期支出 8800元為雇請人員支出 3000元為周轉(zhuǎn)資金 預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益：關(guān)于酒吧的經(jīng)濟(jì)收入，我有以下預(yù)期： 在HappyHour內(nèi)的扎啤：5元/杯15杯=65元 在HappyHour外的扎?。?2元/杯25杯=300元 外國啤酒的價位一般在35元—42元間，按照品牌的不同而價位不同，但由于開店初期會有一些優(yōu)惠政策去推行啤酒，因此通過八折的折扣后，價格在28元—34元之間，故30元/瓶20瓶=600元 雞尾酒的價格從25元—55元價格不等，按照難易程度以及調(diào)制配料的不同，有不同的價格定位，故取平均數(shù)：40元/杯3=120元 洋酒在我酒吧大類分為Vodak、Whisky、力嬌酒等，其價格一般在18元—25元之間，故取平均數(shù)20元/盎司5杯=100元 軟飲的平均價格為15元/聽/杯，故15元/聽/杯10個=150元 干果類的價格一般在10元—20元間，故15元/盤8=120元 可能一天收入為1455元，故一月收入為43650元，次月預(yù)期60000元，后每月預(yù)期100000元?！ ☆A(yù)期社會效益：使人們的時髦感官更進(jìn)一步，同時在城市快節(jié)拍的間歇之余，能擁有一個享受生活，體會時髦的潮流之地?！ 〉谄卟糠诛L(fēng)險分析 可能的風(fēng)險：由于我想建立的酒吧理念過于缺少，是在開辟一片酒吧領(lǐng)域中新的開展層面，因此難免在創(chuàng)業(yè)初期會有必須的風(fēng)險存在，假設(shè)開展方向有所偏離，就會導(dǎo)致不能打響酒吧知名度以成為品牌酒吧，無法聚攏新潮客戶愿意來消費(fèi)，故酒吧沒有預(yù)定的利潤，便會面臨倒閉失敗收場的情況?！ ∈袌龅娘L(fēng)險：現(xiàn)國際行情的極為不穩(wěn)定化，盡管金融危機(jī)已漸漸衰退，可仍存在著潛在的市場風(fēng)險。經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的微小變動，便會引起整個經(jīng)濟(jì)體系的震動，因此，此刻市場大環(huán)境存在必須的風(fēng)險，假設(shè)想防止此類風(fēng)險，就務(wù)必?fù)碛嘘P(guān)于經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)烈敏感度與理性的分析頭腦，兩者相結(jié)合，就可能在面臨征詢題是予以處理?！ ∝攧?wù)的風(fēng)險：財務(wù)方面的風(fēng)險確實(shí)是特別容易出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)不靈以及突發(fā)事件的發(fā)生。那么預(yù)防這類風(fēng)險的方法確實(shí)是做好嚴(yán)整的資金用途預(yù)測，并嚴(yán)格按照可能的報表進(jìn)展開銷，還要具備敏銳的洞察力，多觀察、多考慮，及時覺察征詢題，在沒有遭到損失以及破壞之前將威脅扼殺在萌芽時期?！ ≈卫淼娘L(fēng)險：這一點(diǎn)我個人認(rèn)為，完全在于本人性格與脾氣的操縱。由于我有了完善的治理、運(yùn)營體系，但至今為止，此刻可預(yù)測的治理風(fēng)險仍然存在于我的本身。一個成功、成熟的人是會明白得如何去操縱本人的情緒，而我需要完善的也確實(shí)是這一點(diǎn)?！ 〉诎瞬糠謩?chuàng)業(yè)團(tuán)隊 此酒吧建立需要以下人員配置： CEO:統(tǒng)領(lǐng)指導(dǎo)酒吧的大趨勢開展事宜?！ 〗?jīng)理：負(fù)責(zé)治理酒吧的大小事宜，履行CEO所作出的開展籌劃、開展方向等?！ ∝攧?wù)主管：負(fù)責(zé)酒吧的財務(wù)進(jìn)賬、支出、利潤報表等工作。 調(diào)酒師：在吧臺內(nèi)做專業(yè)調(diào)酒工作。 吧員：專與客人溝通，時時刻刻向上級反映顧客需求，以致酒吧不斷完善與進(jìn)步。 效勞生：負(fù)責(zé)客人需酒的效勞性工作與每一天的清潔與清掃?！ ∪藛T崗位以設(shè)置好，如何選用人才，成為眼下的征詢題。我的選人觀念確實(shí)是避開親人、家屬、朋友的圈子，透過適宜本酒吧的選人制度選定人員。首先，進(jìn)入我酒吧工作，不管任何崗位，應(yīng)聘人員的人性品行是敲門磚，“要做事，先做人”這便是我的用人理念。其次的要求便是能夠滿足我酒吧的員工素養(yǎng)規(guī)定的人員。在滿足以上兩點(diǎn)后，在上崗前再進(jìn)展崗位職責(zé)、技能、與態(tài)度的培訓(xùn)，便可順利成為我酒吧員工。
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