20xx餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案-資料下載頁(yè)
2025-03-26 03:00本頁(yè)面
【正文】 濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動(dòng)籌劃方案?！ ∫?、目的市場(chǎng)分析 本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的群眾消費(fèi)者，這要求餐廳在提高檔次的根底上必須兼顧餐廳周邊人群的群眾化消費(fèi)需求。 二、定價(jià)策略 飯菜根本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采納打折(建議使用這種方法)或者直截了當(dāng)降低價(jià)格的方法?！ ♂槍?duì)價(jià)格高的飯菜，建議采納減量和減價(jià)想結(jié)合的方法?！ ≈星锕?jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)操縱在5080元(不含酒水)?！ ∑渌木扑畠r(jià)格和其它效勞的價(jià)格可按照餐廳的實(shí)際情況靈敏變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后到達(dá)(但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來(lái)制定)?！ ∪?、營(yíng)銷策略 制造專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以按照實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要表達(dá)全家團(tuán)聚，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。 假設(shè)一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，(按照餐廳那個(gè)的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐?！ 〖僭O(shè)和固定號(hào)碼尾號(hào)是815(廣州地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，(按照餐廳的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是餐廳直截了當(dāng)聯(lián)絡(luò)一下這些人?！ ∮捎诒静蛷d臨時(shí)沒(méi)有住宿效勞，可和其他的以住宿為主的大型賓館結(jié)合行動(dòng)，互相介紹客戶，如此可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。 在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、地址、網(wǎng)址)?！ 』顒?dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也確實(shí)是公歷2010年9月17日至2010年9月27日?！ ∷摹⑼菩胁呗浴 ≡诓蛷d的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采納噴繪為主，條幅相結(jié)合的方式)。 電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。 可以嘗試一下短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，留意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)?！ 【W(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必需要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。 也可采納傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必需要高。 留意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推行的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推行。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人?！ ∥?、其它相關(guān)的策略 保安必需要保證餐廳的平安。 對(duì)效勞員和相關(guān)的工作人員采指定一些鼓舞政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)?！ ≡诖髲d里放一些檔次高、優(yōu)雅的音樂(lè)?！ 〔蛷d廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必需要快?！ 〈髲d的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的滋味。 六、效果預(yù)測(cè) 餐廳在實(shí)在施行了以上的促銷推行活動(dòng)和為顧客提供了周到效勞時(shí)?！ ∑摺⑵渌ㄗh 餐廳前臺(tái)及時(shí)與效勞員溝通，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的材料。 在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和號(hào)碼)，為以后的推行效勞(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)?！ ”M快做好餐廳的網(wǎng)站，網(wǎng)站必需要由專業(yè)的人士制造，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要表達(dá)出餐廳的特色，顏色以暖色彩為主，主頁(yè)要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。
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