20xx年食品檢驗(yàn)專員個(gè)人簡(jiǎn)歷表格-資料下載頁(yè)
2025-03-15 03:16本頁(yè)面
【正文】 本知識(shí)和實(shí)際操作技能，具有實(shí)際工作和科學(xué)研究能力的技術(shù)與管理復(fù)合型人才。主干學(xué)科:食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)要求掌握食品質(zhì)量與健康的關(guān)系，掌握食物中各種營(yíng)養(yǎng)成分及有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)技術(shù)，掌握食品質(zhì)量控制與安全評(píng)價(jià)的相關(guān)理論和方法，掌握與食品質(zhì)量與安全有關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，具有規(guī)劃、協(xié)調(diào)、組織、管理和決策方面的能力，能在食品原輔料的生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)領(lǐng)域以及與食品質(zhì)量與安全控制有關(guān)的食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、出入境檢疫檢驗(yàn)、衛(wèi)生監(jiān)督、工商、農(nóng)業(yè)、海關(guān)等部門從事分析檢驗(yàn)、安全評(píng)價(jià)、監(jiān)督管理等工作，也可在科研院所、大專院校從事教學(xué)和科研工作。主要課程：高等數(shù)學(xué)、物理學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、管理學(xué)原理、食品化學(xué)、食品毒理學(xué)、食品微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品加工與保藏原理、食品工藝學(xué)、食品理化檢驗(yàn)、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品安全與質(zhì)量控制、食品生物技
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