20xx年蔬菜配送制度-資料下載頁
2025-03-15 03:11本頁面
【正文】 ，掌握蔬菜市場信息，及時對價格浮動的相關資料進
行收集整理,并通知配送公司對相關產(chǎn)品價格提出異議,并及時進行調(diào)整。
五、 計量器的衡定標準
計量器是核實物品數(shù)量的常用標準，經(jīng)常使用對磅數(shù)的準確性有很大的影響，定時對計
量器的檢驗和校對，使磅菜的數(shù)量更加準確、公平、合理，減少購銷雙方的分歧。便于
更好地開展工作。
根據(jù)食堂磅菜需要，食堂管理人員通知品質(zhì)檢驗人員每半年對食堂磅秤進行校驗，校驗
結(jié)果，以書面形式交與食堂管理人員，再交與人事經(jīng)理審閱。
在磅菜過程中，收菜人員如發(fā)現(xiàn)磅秤存在誤差時，可臨時通知品質(zhì)校驗人員對磅秤進行
校驗，檢驗結(jié)果交與人事經(jīng)理，及時糾正錯誤現(xiàn)象，減少公司損失。
磅菜時要正確操作，使用后要存放到指定位置，食堂工作人員在定期對磅秤清理，保持
磅秤的整潔、干凈。
食堂管理員指定專人管理磅秤，制止非工作需要使用磅秤，減少對磅秤的準確性的影響
和磨損。
六、 異常情況的處理
申購人員因其他原因未開具菜單，而配送公司未及時拿到采購菜單，食堂管理人員在當
天務必將菜單通過電話與配送公司聯(lián)絡，保證第二天蔬菜的正常供應。
配送公司因交通原因未將蔬菜及時送到，導致食堂無法正常開飯，造成的損失將由配送
公司全權(quán)負責。
因其他事由耽誤送菜時間，使食堂推遲開餐時間，造成的損失要由配送公司承擔。
配送公司所送蔬菜數(shù)量與申購數(shù)量存在較大差別時，需配送人員就近采購相同的蔬菜品
種，補足差數(shù)。
因天氣或其他原因，市場無采購到申購菜單上的蔬菜，可調(diào)換相同類別、價格相近的其
他蔬菜，并電話告之食堂管理員。
收菜人員和監(jiān)磅人員要積極配合做好收菜工作，嚴禁徇私舞弊，玩忽職守，未把好質(zhì)量
關，出現(xiàn)質(zhì)量問題，要承擔相應的經(jīng)濟責任。
食堂管理人員應積極、有效支持、指導食堂收菜管理工作，如發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正，將
問題消滅在萌芽狀態(tài)，如對問題不聞不問，置之不理，仍其發(fā)展，造成重大失職行為，
情況嚴重者公司要追究其領導責任。
七、 本規(guī)定是為了食堂送菜、收菜、蔬菜質(zhì)量等有關環(huán)節(jié)的具體操作和有效管理而制定的，
目的是加強食堂收菜工作、中間環(huán)節(jié)的控制，本規(guī)定自生效之日起執(zhí)行。
2020年12月7日
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