20xx年蔬菜配送制度-資料下載頁
2025-03-15 03:11本頁面
【正文】 ，掌握蔬菜市場信息，及時對價格浮動的相關資料進
行收集整理,并通知配送公司對相關產品價格提出異議,并及時進行調整。
五、 計量器的衡定標準
計量器是核實物品數量的常用標準，經常使用對磅數的準確性有很大的影響，定時對計
量器的檢驗和校對，使磅菜的數量更加準確、公平、合理，減少購銷雙方的分歧。便于
更好地開展工作。
根據食堂磅菜需要，食堂管理人員通知品質檢驗人員每半年對食堂磅秤進行校驗，校驗
結果，以書面形式交與食堂管理人員，再交與人事經理審閱。
在磅菜過程中，收菜人員如發(fā)現磅秤存在誤差時，可臨時通知品質校驗人員對磅秤進行
校驗，檢驗結果交與人事經理，及時糾正錯誤現象，減少公司損失。
磅菜時要正確操作，使用后要存放到指定位置，食堂工作人員在定期對磅秤清理，保持
磅秤的整潔、干凈。
食堂管理員指定專人管理磅秤，制止非工作需要使用磅秤，減少對磅秤的準確性的影響
和磨損。
六、 異常情況的處理
申購人員因其他原因未開具菜單，而配送公司未及時拿到采購菜單，食堂管理人員在當
天務必將菜單通過電話與配送公司聯絡，保證第二天蔬菜的正常供應。
配送公司因交通原因未將蔬菜及時送到，導致食堂無法正常開飯，造成的損失將由配送
公司全權負責。
因其他事由耽誤送菜時間，使食堂推遲開餐時間，造成的損失要由配送公司承擔。
配送公司所送蔬菜數量與申購數量存在較大差別時，需配送人員就近采購相同的蔬菜品
種，補足差數。
因天氣或其他原因，市場無采購到申購菜單上的蔬菜，可調換相同類別、價格相近的其
他蔬菜，并電話告之食堂管理員。
收菜人員和監(jiān)磅人員要積極配合做好收菜工作，嚴禁徇私舞弊，玩忽職守，未把好質量
關，出現質量問題，要承擔相應的經濟責任。
食堂管理人員應積極、有效支持、指導食堂收菜管理工作，如發(fā)現問題，及時糾正，將
問題消滅在萌芽狀態(tài)，如對問題不聞不問，置之不理，仍其發(fā)展，造成重大失職行為，
情況嚴重者公司要追究其領導責任。
七、 本規(guī)定是為了食堂送菜、收菜、蔬菜質量等有關環(huán)節(jié)的具體操作和有效管理而制定的，
目的是加強食堂收菜工作、中間環(huán)節(jié)的控制，本規(guī)定自生效之日起執(zhí)行。
2020年12月7日
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