20xx年年端午節(jié)是幾號(hào)具體放假時(shí)間安排-資料下載頁(yè)
2025-03-14 22:19本頁(yè)面
【正文】 制，粉紅的湯汁極其誘人，用來(lái)伴米飯最合適不過(guò)。紅心咸鴨蛋價(jià)格不高，一般的菜市場(chǎng)里也就一塊五一個(gè)，超市里精心包裝的則買(mǎi)到兩三塊一個(gè)，但是如今和粽子放在一起包裝成禮盒，身價(jià)迅速躥高。最好的咸鴨蛋紅心流油，是夏日補(bǔ)鈣之上品。過(guò)去五紅中的蝦子應(yīng)該是河蝦，買(mǎi)回家用油炒后，蝦殼紅通通的紅光油亮，成為一紅。但是近年來(lái)，龍蝦越來(lái)越受歡迎?？绝唲t更加平民，南京城里隨便一個(gè)大型的居民小區(qū)都有一個(gè)很有名的烤鴨店，到店里斬個(gè)脯子或腿花費(fèi)不多，但是味道不錯(cuò)，配料最重要的是一兜紅鹵，略甜微酸，鮮咸適度。
只是相比之下，雄黃酒已經(jīng)越來(lái)越少見(jiàn)了，傳說(shuō)雄黃酒顏色有點(diǎn)橙紅，因此被作為五紅之一。最初由于雄黃作為一種中藥，可以做解毒劑、殺蟲(chóng)劑，于是古人就認(rèn)為雄黃可以克制五毒，事實(shí)上雄黃主要成分是硫化砷，是提煉砒霜的主要原料，有較強(qiáng)致癌作用，即使小劑量服用，也會(huì)對(duì)肝臟造成傷害，所以現(xiàn)在已退出五紅,被黃鱔所取代。
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