20xx餐廳經(jīng)理下半年工作參考計(jì)劃范文-資料下載頁
2025-01-25 06:14本頁面
【正文】 經(jīng)濟(jì)效益和社會效益?！ ￠_展聯(lián)營活動，餐飲部與客房部等互相配合，共同促進(jìn)運(yùn)營。 全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。對員工灌輸公關(guān)認(rèn)識和知識，銷售部人員在旺場時充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的方式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日、客戶生日向關(guān)系戶征詢候。同時專人負(fù)責(zé)客戶材料的征集及補(bǔ)充，并于日常例會期間及時溝通?！ ∽骱弥匾倨诓惋嫶黉N工作。 履行好定期市場巡查工作，對競爭對手的動態(tài)及時關(guān)注?！ ∷?、加強(qiáng)員工效益認(rèn)識,加強(qiáng)本錢操縱： 強(qiáng)調(diào)本錢操縱、節(jié)約費(fèi)用的重要性,加強(qiáng)員工的效益認(rèn)識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,按照制度加強(qiáng)操縱。完善《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞破綻制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、等?！ ?yán)格執(zhí)行市場詢價(jià)制度，保證原材料本錢操縱。
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