高三年級(jí)生物上冊(cè)必修一知識(shí)點(diǎn)-資料下載頁(yè)
2024-12-07 02:28本頁(yè)面
【正文】 物消耗。 水果、蔬菜保鮮時(shí)，要低溫或降低氧氣含量及增加二氧化碳濃度，抑制呼吸作用。 一、相關(guān)概念： 新陳代謝：是活細(xì)胞中全部化學(xué)反應(yīng)的總稱，是生物與非生物最根本的區(qū)別，是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。 細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著的許多化學(xué)反應(yīng)。 酶：是活細(xì)胞(來(lái)源)所產(chǎn)生的具有催化作用(功能：降低化學(xué)反應(yīng)活化能，提高化學(xué)反應(yīng)速率)的一類有機(jī)物?！ 』罨埽悍肿訌某B(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量?！ 《?、酶的發(fā)現(xiàn)： 1783年，意大利科學(xué)家斯巴蘭讓尼用實(shí)驗(yàn)證明：胃具有化學(xué)性消化的作用?！ ?836年，德國(guó)科學(xué)家施旺從胃液中提取了胃蛋白酶?！ ?926年，美國(guó)科學(xué)家薩姆納通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)證明脲酶是一種蛋白質(zhì)?！ ?0世紀(jì)80年代，美國(guó)科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化作用?！ ∪?、酶的本質(zhì)： 大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)(合成酶的場(chǎng)所主要是核糖體,水解酶的酶是蛋白酶)，也有少數(shù)是RNA。 四、酶的特性： 高效性：催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高許多。 專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)?！ ∶感枰^溫和的作用條件：在最適宜的溫度和pH下，酶的活性。 高三年級(jí)生物上冊(cè)必修一知識(shí)點(diǎn)
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