餐飲個人工作計劃書范文3篇-資料下載頁
2024-12-07 02:22本頁面
【正文】 具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進?！ 酒俊 ?，檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況?！ ?、帶領、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準備工作，及時、如實地向經(jīng)理反映部門情況，向部門經(jīng)理/主任匯報各員工的工作表現(xiàn)?！ ?，及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領員工不斷提高服務質(zhì)量?！ ?，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。 ，在工作中發(fā)揚吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強本部門員工的凝聚力。 。 ，嚴格把關，不徇私情?！ 。酱俜諉T做好服務和清潔衛(wèi)生工作?！ ?，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準?！ ?，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經(jīng)理/主任反映。 、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作?！ ?，制定使用保管制度，有問題及時向部門經(jīng)理/主任匯報。 ，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒?！ ?，落實每天工作計劃。 ，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)?！ ??！ ∮邢到y(tǒng),人員,材料,設備,資金(成本)等方面得到更好的保證. 制定工作計劃的步驟: ,內(nèi)容,期限. . ,物力安排進行詳細說明.
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