餐廳經(jīng)理每月工作計(jì)劃范例-資料下載頁
2024-12-07 02:22本頁面
【正文】 展現(xiàn)這種港式快餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力?！ 。瑪U(kuò)大對(duì)餐廳的積極影響。 第三，經(jīng)營戰(zhàn)略： 本餐廳位于寶安大道與新和大道的交匯處，商鋪，工廠林立，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對(duì)成熟的快餐廳，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對(duì)手，因此： ，探索出獨(dú)特的經(jīng)營方針，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，做出一些本餐廳的招牌產(chǎn)品，而且要做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。我們要以超前的經(jīng)營理念，精益求精的品質(zhì)，細(xì)致周到的服務(wù)為餐廳打造品牌?！ 。梢赃x擇以下四種經(jīng)營戰(zhàn)略：一，維持現(xiàn)狀。二，走標(biāo)準(zhǔn)化快速餐飲。三，中西餐結(jié)合經(jīng)營。四，精品西餐。 ，快餐與散點(diǎn)應(yīng)該分開經(jīng)營?！ 。^續(xù)開分店，實(shí)行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo)。 ，提升顧客生活品位，發(fā)展高端客戶群體。 今后的工作中，我將以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn)。
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