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酒店個人實習(xí)工作總結(jié)-資料下載頁

2024-12-07 02:09本頁面
  

【正文】 很大的幫忙和鼓勵。在實習(xí)結(jié)束的歡送會上,有同學(xué)也提到說實習(xí)增進(jìn)了同學(xué)之間的聯(lián)系和感情,的確,有他們,這一路我走得很幸福?! ≡谶@段實習(xí)期間,無論是在思想上還是專業(yè)技能上,我們都取得了巨大的提高和收獲。對我來說,最大的收獲還得當(dāng)屬于思想和心態(tài)上的改變吧。工作的辛苦,上司的嚴(yán)厲,各種客人的各種要求或刁難,一系列的困難與磨練,讓我學(xué)會了細(xì)心,學(xué)會了忍耐,學(xué)會了堅強(qiáng),學(xué)會了一份努力一份收獲……其中以下幾點(diǎn)對我的影響最大:①主動好學(xué)。記得剛到部門的第一天,什么都不懂,什么都不會,那種巨大的茫然感讓我不知所措??粗渌旅γβ德?,自我卻什么也做不了,只能晾在一邊看著。于是我開始試著去看,去觀察其他同事做什么工作,是如何工作的,然后記下來。抓到哪個同事比較空閑,趕緊問東問西請教他們。之后才明白,別人都有自我的工作,沒有人有義務(wù)來教你什么,必須你自我主動去問去學(xué)。別怕別人會煩你,其實只要你肯學(xué),他們還是很樂意教你的,但首先你要學(xué)的態(tài)度必須在,必選讓他們看到。并且,僅有你主動去問,別人才明白哪些是你不懂的。②職責(zé)心。不管是誰,至少要對自我的行為負(fù)責(zé)。在我的理解范圍里,這一點(diǎn)體此刻工作上就是要對自我的工作負(fù)責(zé),很厭惡那些一樣工作做一半就丟下去做另一件事,原先的工作卻需要別人去幫他收尾。這不關(guān)乎工作本事,完全是職責(zé)心的問題。本事不夠能夠向別人尋求幫忙  ,大家一齊努力完成。但沒有職責(zé)心,一件事沒做完就自顧自地去做其他的事情,也不知會其他人,等到最終都結(jié)束工作了才發(fā)現(xiàn)還有工作沒完成,這極大地影響了工作效率和工作成果。更何況,我相信幫別人收尾是每個人都不愿意做的,己所不欲,勿施于人。③團(tuán)隊合作。我何其幸運(yùn),遇到了一個那么強(qiáng)大的團(tuán)隊。工作不是一個人的事,本事再強(qiáng)的人,也不可能一個人完成所有的工作,這時就需要團(tuán)隊的分工與合作了。合理的分工,團(tuán)結(jié)的合作,同事之間的那種默契度,大大提高了工作效率。這是我在實習(xí)中感觸最深的幾點(diǎn)之一,很開心遇到這一群人,融入這樣一個團(tuán)隊,擁有一段難忘的經(jīng)歷。經(jīng)過這次實習(xí),我感覺若要步入社會我們需要努力的地方還很多很多,專業(yè)知識的欠缺、動手本事不足等等。學(xué)到的越多,卻發(fā)現(xiàn)沒學(xué)到的更多。我甚至覺得半年的實習(xí)時間不夠,要學(xué)的還有很多,我們接觸到的可是是酒店業(yè)的冰山一角。當(dāng)然,我也明白這不是一兩天就能學(xué)會的,可是我相信我能做到這一點(diǎn)。回顧這幾個月來走過的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,慶幸上司的嚴(yán)格要求,感激同事的幫忙和鼓勵,實習(xí)的過程既難忘又充實?! 【频陚€人實習(xí)工作總結(jié)14酒店實習(xí)的日子結(jié)束了,這次酒店實習(xí)也是我的一次比較專業(yè)的實習(xí)??偟膩碚f,在這些日子里自己確實學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道。同時,更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。同時也希望對我今后的工作起到一定的幫助作用?! ∫?、酒店服務(wù)的宗旨:  服務(wù)至誠:尊重賓客,贏得賓客的信賴,努力營造親切、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍,使之有賓至如歸之感?! ∽非笞吭剑骸皠?chuàng)造一流質(zhì)量”,為酒店的卓越品牌自豪,爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”,努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動力?! 【礃I(yè)樂群:員工熱愛企業(yè),忠于企業(yè),兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富,企業(yè)關(guān)心員工,照顧員工,讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,員工才有共同的目標(biāo),凝聚成一種歸宿感與使命感,上下一心出智拼力,為企業(yè)作貢獻(xiàn)?! ≠e客至上:以賓客為中心,一切圍追求卓越:“創(chuàng)造一流質(zhì)量”,為酒店的卓越品牌自豪,爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”,努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動力。  敬業(yè)樂群:員工熱愛企業(yè),忠于企業(yè),兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富,企業(yè)關(guān)心員工,照顧員工,讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,員工才有共同的目標(biāo),凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開展經(jīng)營活動,我們的信條是“賓客提供?! 《ψ陨淼挠绊懀骸 》?wù)意識的提高  對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣。學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客。明白了學(xué)好外語的重要性?! 》?wù)水平的提高  經(jīng)過了七八個多月的酒店實習(xí),使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)。盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語說AIRPORT時,就要猜到他是想到機(jī)場,要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù),接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了?! ≌Q坶g,一年過去了,很快就結(jié)束了我的實習(xí)歷程,回首的時候也會有些許的留戀,我知道工作是一項熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。利用這次難得的機(jī)會,也打開了視野,增長了見識,為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。  三、心得體會  通過此次實習(xí),讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習(xí)的意義,時間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認(rèn)識到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要對自己所做事去負(fù)責(zé),不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力,增加了實際的操作經(jīng)驗,對實際的文秘工作的有了一個新的開始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗?! ∥抑拦ぷ魇且豁棢崆榈氖聵I(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實習(xí)期間里,我第一次真正的融入了社會,在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會,也打開了視野,增長了見識,為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)?! 嵙?xí)期間,我從末出現(xiàn)無故缺勤。,認(rèn)真聽取老同志的指導(dǎo),對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗、獨(dú)立思考、綜合分析,并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實際工作中,盡力做到理論和實際相結(jié)合的狀態(tài),培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領(lǐng)導(dǎo),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng),能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則:要么不做,要做就要做?! 槠谝荒甑膶嵙?xí)結(jié)束了,我在一年的實習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識?! 』叵胱约涸谶@期間的工作情況,不盡如意。對此我思考過,學(xué)習(xí)經(jīng)驗自然是一個因素,然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位?,F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處,應(yīng)該還算是及時吧,因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里,我會朝這個方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導(dǎo)和教誨,我從中受益非淺。  酒店個人實習(xí)工作總結(jié)15實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷,特別是我們這種學(xué)習(xí)酒店管理實踐性很強(qiáng)的專業(yè)。它使我們在實踐過程中了解所學(xué)專業(yè)、在實踐中鞏固增強(qiáng)專業(yè)知識;實習(xí)又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗,它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,既開闊了視野,又增長了見識,為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ),也是我們走向工作崗位的第一步。  我的實習(xí)期開始于20xx年8月下旬,是在杭州西溪賓館,也是和我們學(xué)校長期合作的實習(xí)單位。在簡單的入職培訓(xùn),我是被分配到酒店的禮賓接待這個崗位,剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,我可當(dāng)正式上崗的時候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多?! ∫郧半m然在學(xué)校上課的時候?qū)W習(xí)過酒店禮賓部的職能,但只是一些簡單地了解,具體要做的哪些工作并不是很了解,而且也認(rèn)為行李員都是男生來做,自己一個女生很擔(dān)心做不來這份工作。到達(dá)崗位之后,在禮賓主管黃從劍的培訓(xùn)下,自己對禮賓部的工作內(nèi)容有了系統(tǒng)的了解,主要有下面幾點(diǎn): ?。?)負(fù)責(zé)客人到店或離店時開車門服務(wù),疏導(dǎo)大廈門前的車輛?! 。?)為客人及酒店領(lǐng)導(dǎo)送信件、報紙等服務(wù)?! 。?)解答客人提出的問題,主動幫助客人解決困難?! 。?)為客人介紹酒店的設(shè)施設(shè)備,及周圍的交通,娛樂,如西溪濕地景點(diǎn)的介紹等?! 。?)為團(tuán)隊及散客運(yùn)送行李,并護(hù)送客人到房間?! 。?)為客人寄存及轉(zhuǎn)交行李?! 。?)為客人提供雨傘、自行車、輪椅等設(shè)施的租借服務(wù)?! 。?)為客人叫出租車及代駕等服務(wù)。  在對禮賓部工作內(nèi)容有了基本的了解之后,自己也對接下來的實習(xí)生涯有了準(zhǔn)備??紤]到自己作為女生,所以黃主管給自己分配的工作主要是在禮賓臺內(nèi),輕松一點(diǎn)。所以自己在禮賓的基本實習(xí)工作,就是見到客人主動問好,幫助客人開門,接答客人電話,寄存行李等等。特別是酒店位于西溪濕地附近,所以很多來入住的客人都會詢問關(guān)于濕地景點(diǎn)的信息,為此自己專門對濕地的景點(diǎn),周圍的交通、娛樂設(shè)施等等進(jìn)行了解,也很感謝酒店組織員工到西溪濕地公園去游覽了一次,更加直觀地了解了濕地,更好地為客人服務(wù)。  雖說作為女生和實習(xí)員工,受到了主管及男同事的一定程度照顧,但有時候很忙的時候,自己也是要做幫客人運(yùn)送行李,有的行李很多很重,自己也是堅持下來。特別是因為酒店客房的特殊性,一批溪墅客房是獨(dú)立于主樓外的,客人進(jìn)出都是需要電動車接送,自己之前有過駕照,也接受了酒店組織的電動車培訓(xùn),也會需要接送客人,遇到天氣不好的時候就會很辛苦。特別是在有大批團(tuán)隊客人入住的時候,需要大批量接送客人,有的客人就會很不耐煩地催,甚至直接投訴,我們就會盡量地安撫客人,并組織好有序地接送,在送客人去溪墅的路上,也會開車很慢,保證客人的安全,順便向客人介紹下酒店。  同樣,在給客人叫出租車的時候,因為酒店沒有專門的合作車隊,我們也是機(jī)器叫車,所以很多時候就會客人排隊叫車,讓客人耐心等待,按照號碼順序來,有時候我們也會用自己的手機(jī)幫助客人叫車,減少客人的等待時間,方便出行。對于一些去機(jī)場的客人,自己會建議客人提前預(yù)約出租車,并根據(jù)經(jīng)驗給客人提供適當(dāng)?shù)某霭l(fā)時間?! ‰S著來到西溪賓館的實習(xí)時間增加,自己對禮賓部的工作內(nèi)容及技巧也逐漸提高,已經(jīng)能夠獨(dú)立地完成行李寄存,接送客人,解答客人疑問等工作,在工作中也受到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定和客人的夸獎。對于酒店新增的垂釣服務(wù),微公交租賃也在努力地掌握中。  在西溪賓館實習(xí)的這段期間,自己對于酒店行業(yè)有了一定地了解,對于行李員的工作已經(jīng)能夠熟練地掌握,非常感謝酒店及部門領(lǐng)導(dǎo)和同事給自己的指導(dǎo)與幫助,自己在工作中還會有些小錯誤與不成熟,會努力改正。禮賓部的實習(xí)生活就要結(jié)束了,這段時間雖然很辛苦,但是收獲很多,特別是工作完成之后收到客人的微笑與感謝就覺得很值得,也認(rèn)識了很多幫助自己的人,為自己步入社會的職業(yè)生涯有了一個良好的開端
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