餐廳開業(yè)工作計劃書與餐廳感恩節(jié)活動籌謀方案匯編(編輯修改稿)
2024-11-26 00:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 格按照定崗定員的標準、招聘說明書、崗位說明書實施。、考試、試菜，記錄過程、員工培訓、職業(yè)道德、規(guī)章制度培訓、工作流程、各崗位技能培訓。購買設(shè)備和器材注意事項：采購設(shè)備前必須制定詳細的采購清單，并且考察市場，確定一個穩(wěn)定服務(wù)好的供貨商。購買時要認真查看產(chǎn)品性能和質(zhì)量，確保物盡其用。，確定供貨商、調(diào)試設(shè)備備并（安排一個人專門進行簡單的維護、檢查設(shè)備的運行，排除故障，設(shè)備說明書交其保管）1最終確定菜品和菜單注意事項：確定整個菜單，至開業(yè)時不做變化，完善標準菜譜，完善各菜肴的制作標準和質(zhì)量標準。而且必須講究細節(jié)量化。、開始確定各供貨商注意事項：必須貨比三家，在質(zhì)量、價格、服務(wù)這三個方面綜合考慮并確定供貨商、制作各種宣傳品（完成后可以叫員工去各住宅區(qū)，店鋪分發(fā)）1調(diào)試整套系統(tǒng)，確定作業(yè)細節(jié)，分別進行實際操作，進行實
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